{"id":96096,"date":"2023-07-02T14:10:20","date_gmt":"2023-07-02T14:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=96096"},"modified":"2023-07-03T15:49:03","modified_gmt":"2023-07-03T15:49:03","slug":"china-busca-recuperar-protagonismo-en-el-vino-tras-caer-su-produccion-y-consumo-en-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/china-busca-recuperar-protagonismo-en-el-vino-tras-caer-su-produccion-y-consumo-en-2022\/","title":{"rendered":"China busca recuperar protagonismo en el vino tras caer su producci\u00f3n y consumo en 2022"},"content":{"rendered":"\n

Con distintas acciones de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de la cultura vitivin\u00edcola, el gobierno y las empresas privadas de China quieren posicionarse nuevamente como pa\u00eds productor y consumidor, tras un per\u00edodo de crecimiento entre 2005 y 2015 y luego una brusca ca\u00edda en esos par\u00e1metros, que toc\u00f3 fondo en 2022 con una baja en la producci\u00f3n de vino del 29%. Del 9 al 10 de junio de 2023, con el auspicio de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV), tuvo lugar la Conferencia Internacional sobre las Industrias de la Uva y el Vino (Icgwi), en la regi\u00f3n monta\u00f1osa de Helan, de la regi\u00f3n aut\u00f3noma de Ningxia Hui, en el oeste de China. El tema de la conferencia fue \u00abNaturaleza, Innovaci\u00f3n, Cultura y Medio Ambiente\u00bb (NICE, por sus siglas en ingl\u00e9s). <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Despu\u00e9s de un largo de per\u00edodo de expansi\u00f3n significativa, de 2000 a 2015, el crecimiento de la superficie de vi\u00f1edos en China <\/strong>-actualmente en el 3er. puesto del mundo con 785.000 hect\u00e1reas<\/strong>, casi 4 veces m\u00e1s que Argentina-, se est\u00e1 desacelerando en los \u00faltimos a\u00f1os, aunque en 2022 se mantuvo. Sin embargo, su producci\u00f3n de vino baj\u00f3 un 29% de 2021 a 2022, llegando a 4,2 millones de hectolitros.<\/strong> Y el consumo de vino per c\u00e1pita es de s\u00f3lo 0,8 litros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El consumo de vino per c\u00e1pita en China es de apenas 0,8 litros por a\u00f1o.<\/h3>\n\n\n\n
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Dentro de este panorama, las autoridades y empresas del gigante asi\u00e1tico buscan recuperar protagonismo, por lo que acaban de organizar la Conferencia Internacional sobre las Industrias de la Uva y el Vino (Icgwi)<\/strong>, y a la vez la Tercera Exposici\u00f3n Internacional de Cultura y Turismo del Vino (Ningxia)<\/strong>. Esta se llev\u00f3 a cabo los d\u00edas 9 y 10 de junio pasado, con la presencia de 450 asistentes de todo el mundo, que interactuaron y discutieron las tendencias mundiales en las industrias de la uva y el vino. <\/p>\n\n\n\n

La ceremonia de apertura de la Icgwi<\/strong> fue de alto nivel, con la asistencia de funcionarios y ministerios chinos de diferentes pa\u00edses, incluidos Moldavia, Per\u00fa, Georgia, L\u00edbano, Uruguay, Argentina y Argelia.<\/strong> Los Ministerios que no pudieron asistir personalmente a la conferencia enviaron videos para transmitir sus mensajes, entre ellos Francia, Alemania, Chile, Sud\u00e1frica y Australia.<\/strong> El director general de la OIV envi\u00f3 un video que se mostr\u00f3 durante la ceremonia y transmiti\u00f3 el mensaje que indica la importancia de que China se convierta en un estado miembro de la OIV.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara seguir trabajando hacia el futuro, ahora esperamos tener muy pronto a China como miembro de pleno derecho, con todos los derechos e influencia que la naci\u00f3n merece\u201d<\/em>, dijo Pau Roca, quien cree en China por su potencial, investigaci\u00f3n y nuevas tecnolog\u00edas, condiciones que, para Roca, le posibilitar\u00edan el derecho a moldear, junto a otros pa\u00edses principales productores, las tendencias mundiales de la vid y el vino.<\/p>\n\n\n\n

En el segundo d\u00eda de la Icgwi<\/strong>, se llevaron a cabo cuatro sesiones paralelas que incluyeron comunicaciones en profundidad sobre los principales temas relacionados con las industrias de la uva y el vino. En ese sentido, las sesiones se dividieron en \u201cNaturaleza y Terroir\u201d<\/strong>, \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda\u201d<\/strong>, \u201cComercio e Inversiones\u201d<\/strong> y \u201cMarcas Culturales e Integraci\u00f3n\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Tecnolog\u00eda para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los representantes de la OIV, Neslihan Ivit<\/strong>, jefe de la Unidad de Enolog\u00eda y M\u00e9todos de An\u00e1lisis y Giorgio Delgrosso<\/strong>, jefe del Departamento de Estad\u00edstica y Transformaci\u00f3n Digital, fueron invitados a presentar en estas sesiones paralelas. Ivit pronunci\u00f3 una ponencia sobre Tendencias en Tecnolog\u00edas Enol\u00f3gicas<\/strong> en el marco de la sesi\u00f3n de Ciencia e Innovaci\u00f3n<\/strong>. El mensaje principal de su presentaci\u00f3n fue mostrar c\u00f3mo la tecnolog\u00eda puede ayudar a mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico en la elaboraci\u00f3n del vino y responder a las cambiantes demandas de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

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Neslihan Ivit, jefa de la Unidad de Enolog\u00eda y M\u00e9todos de An\u00e1lisis de la OIV<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Delgrosso pronunci\u00f3 un discurso sobre el estado del sector mundial de la vid y el vino en la sesi\u00f3n de comercio e inversi\u00f3n. Proporcion\u00f3 informaci\u00f3n sobre la OIV, destacando las actividades estad\u00edsticas de la OIV y las tendencias mundiales en la producci\u00f3n, el consumo y el comercio de vino.<\/p>\n\n\n\n

Todas las sesiones incluyeron presentaciones de investigadores chinos y miembros de la industria, as\u00ed como oradores internacionales. Las mesas redondas de cada sesi\u00f3n permitieron a los asistentes contar con una plataforma interactiva para profundizar en cada tema, como por ejemplo c\u00f3mo elevar el negocio del vino a trav\u00e9s de la ciencia y la innovaci\u00f3n, o c\u00f3mo avanzar en la industria vitivin\u00edcola tras la crisis del Covid 19.<\/p>\n\n\n\n

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Giorgio Delgrosso, jefe del Departamento de Estad\u00edstica y Transformaci\u00f3n Digital de la OIV<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Durante el Icgwi<\/strong> se realizaron viajes t\u00e9cnicos en la regi\u00f3n de Ningxia<\/strong>, donde los asistentes visitaron las bodegas de la regi\u00f3n. Las bodegas visitadas en la regi\u00f3n son modernas, est\u00e1n equipadas con herramientas tecnol\u00f3gicas y tienen como objetivo producir vinos de alta calidad. Los asistentes tambi\u00e9n pudieron realizar catas para apreciar los vinos producidos localmente en la regi\u00f3n y en China.<\/p>\n\n\n\n

En general, el Icgwi<\/strong> fue un evento exitoso con comunicaciones de alta calidad que vio la industria de una manera hol\u00edstica que incluy\u00f3 diferentes aspectos de la naturaleza, la cultura y la tecnolog\u00eda. Permiti\u00f3 a los asistentes de todo el mundo interactuar, mientras se familiarizaban con la industria vitivin\u00edcola china.<\/p>\n\n\n\n

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China espera unirse a la OIV como miembro de pleno derecho lo antes posible… Necesitamos intensificar los intercambios en tecnolog\u00eda y alentar la adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda inteligente, digital y baja en carbono…\u00bb<\/p>\nSui Pengfei, director general del Departamento de Cooperaci\u00f3n Internacional del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Al mismo tiempo, Sui Pengfei<\/strong>, director general del Departamento de Cooperaci\u00f3n Internacional del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales<\/strong>, envi\u00f3 un mensaje grabado a los delegados de la XXI Asamblea General de la OIV en Espa\u00f1a<\/strong>, donde destac\u00f3 el crecimiento y apertura del mercado del vino chino al mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Sui Pengfei, director general del Departamento de Cooperaci\u00f3n Internacional del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cSoy consciente de que la OIV celebrar\u00e1 su centenario el pr\u00f3ximo a\u00f1o <\/em>-dijo Pengfei. El siglo pasado ha sido testigo del importante papel de la OIV en la promoci\u00f3n del comercio vitivin\u00edcola, la armonizaci\u00f3n de normas y los intercambios tecnol\u00f3gicos. Ningxia y Yantai en China ya son observadores de la OIV. China espera unirse a la OIV como miembro de pleno derecho lo antes posible y, junto con otros miembros, avanzar en el desarrollo de alta calidad en el sector de la vid y el vino\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3 el funcionario chino: \u201cNecesitamos intensificar los intercambios de tecnolog\u00eda y alentar la adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda inteligente, digital y baja en carbono. Necesitamos fortalecer la cooperaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n y apoyar a la OIV y otras organizaciones internacionales para que asuman un papel m\u00e1s importante\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV) <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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