{"id":95871,"date":"2023-06-29T03:47:44","date_gmt":"2023-06-29T03:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=95871"},"modified":"2023-07-01T13:16:40","modified_gmt":"2023-07-01T13:16:40","slug":"de-2013-a-2022-la-venta-de-vinos-varietales-elaborados-con-ancellotta-crecio-8-028","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/de-2013-a-2022-la-venta-de-vinos-varietales-elaborados-con-ancellotta-crecio-8-028\/","title":{"rendered":"De 2013 a 2022, la venta de vinos varietales elaborados con ancellotta creci\u00f3 8.028%"},"content":{"rendered":"\n

La producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de uvas de la variedad Ancellotta, as\u00ed como las ventas del vino obtenido, han crecido notablemente en la \u00faltima d\u00e9cada. En superficie cultivada, el crecimiento fue del 345,7%; en quintales obtenidos, 306,4%. Y el incremento en las ventas, sumando mercado externo y externo, fue del 8.028% en ese lapso. Si bien su participaci\u00f3n con respecto del total comercializado de vinos varietales de Argentina es del 0,2%, es un varietal a tener en cuenta y que adquiere cada vez m\u00e1s protagonismo. A continuaci\u00f3n replicamos un informe recientemente publicado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con los datos correspondientes a esta cepa. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Seg\u00fan detalla el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) en informe sobre la cepa Ancellotta publicado el 28\/6, hay dudas sobre el origen de esta variedad pero se estima que proviene de Medio Oriente, m\u00e1s precisamente de la zona de Shiraz, ciudad de la antigua Persia.<\/p>\n\n\n\n

Ampelogr\u00e1ficamente, se puede distinguir por su hoja trilobada con su l\u00f3bulo central plano o plegado asim\u00e9tricamente, con los laterales doblados hacia arriba, opaca, con indumento telara\u00f1a abundante y motitas. Posee seno peciolar en U y punto peciolar blanquecino; racimo mediano, bien lleno a compacto, cil\u00edndrico y bayas el\u00edpticas.<\/p>\n\n\n\n

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Caracter\u00edsticas de la variedad Ancellotta<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Superficie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La variedad Ancellotta est\u00e1 presente en 14 provincias vitivin\u00edcolas de Argentina. Registr\u00f3 en el a\u00f1o 2022 un total de 2.394 ha cultivadas<\/strong>, lo cual representa el 1,2% del total de vid del pa\u00eds y la ubica en el 8vo lugar del r\u00e1nking de variedades tintas aptas para elaboraci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La cantidad de hect\u00e1reas en el pa\u00eds ha aumentado un 345,7% en el per\u00edodo 2013-2022<\/strong>, ocupando el 2do lugar entre las variedades que m\u00e1s aumentan, luego del malbec. En Mendoza aument\u00f3 un 407,9%, en San Juan un 105,4% y en el resto del pa\u00eds un 585%. La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Ancellotta del pa\u00eds, alcanzando en 2022 las 2.043 ha (85,3%), seguida por San Juan con 246 ha (10,3%) y el resto de las provincias con 106 ha (4.4%).<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Mendoza la mayor superficie de Ancellotta se encuentra en los departamentos de San Mart\u00edn (30,8%), Lavalle (14,2%) y Jun\u00edn (10,7%), seguidos por Santa Rosa y Maip\u00fa. Los departamentos de la Zona Este totalizan el 61,3% del Ancellotta de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

En San Juan los departamentos que m\u00e1s superficie registran de esta variedad son Caucete (28,4%) y Veinticinco de Mayo (23,7%), seguido por San Mart\u00edn (14%) y Sarmiento (10,7%).<\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n de uva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n total en el pa\u00eds de la variedad Ancellotta en 2022 fue de 248.476 quintales, un 10,4% mayor al a\u00f1o anterior<\/strong> y un 306,4% con respecto al a\u00f1o 2013. La distribuci\u00f3n por provincia de origen en los \u00faltimos a\u00f1os se muestra en la siguiente tabla.<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Mendoza los departamentos que m\u00e1s quintales de Ancellotta cosecharon en 2022 fueron San Mart\u00edn, Jun\u00edn y Maip\u00fa. En San Juan se cosech\u00f3 m\u00e1s Ancellotta en Caucete y Veinticinco de Mayo.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de Ancellotta 2022 por departamento de origen en cada provincia se muestra en los siguientes cuadros.<\/p>\n\n\n\n

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Comercializaci\u00f3n total<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el 2022 se comercializaron 7.884 hl de vino varietal puro de Ancellotta y 4.309 hl de Ancellotta en corte con alguna otra variedad<\/strong>. El total comercializado de vinos varietales por el pa\u00eds, fue de 4.952.109 hl y las ventas de vinos varietales Ancellotta (puro+cortes) representaron el 0,2% de ese total.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2022, el 98% de los vinos varietales elaborados con Ancellotta se comercializ\u00f3 en el mercado interno y el 2% se export\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La comercializaci\u00f3n total de vinos varietales elaborados con Ancellotta es un 8.028% mayor a la registrada en el a\u00f1o 2013<\/strong>. Si bien las ventas totales de estos varietales manifiestan un marcado crecimiento en el tiempo, se observa una peque\u00f1a disminuci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o, especialmente en el mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2022 <\/strong>se comercializaron 12.001 hl de vinos varietales Ancellotta (puro+cortes)<\/strong>. El 64% corresponde a varietal puro y el 36% a cortes con otra variedad.<\/p>\n\n\n\n

Las ventas al mercado interno de vinos con Ancellotta han disminuido en el \u00faltimo a\u00f1o, mostrando en el a\u00f1o 2022 una ca\u00edda del 4,3% respecto al a\u00f1o 2021. No obstante se observa una suba del 7.900% con respecto al a\u00f1o 2013.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El varietal puro disminuy\u00f3 un 12,3% y los cortes crecieron 14,2%, con respecto al a\u00f1o anterior. El Ancellotta (puro+cortes) tiene una participaci\u00f3n del 0,4% en el total de varietales comercializados en el pa\u00eds en el a\u00f1o 2022. Esta participaci\u00f3n en el a\u00f1o 2013 era del 0,01%.<\/p>\n\n\n\n

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Respecto al tipo de envase de los vinos varietales Ancellotta comercializados en el 2022 en el mercado interno, se observa que el 99,9% corresponde a botellas<\/strong> y el 0,1% a damajuanas.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2022 las exportaciones de vinos varietales elaborados con la variedad Ancellotta alcanzaron un total de 192 hl, por un valor FOB de 92.000 d\u00f3lares.<\/strong> Las exportaciones de este varietal han aumentado en volumen un 61,3% <\/strong>y en valor un 86,3% <\/strong>con respecto al a\u00f1o 2021.<\/p>\n\n\n\n

El 100% del total exportado de varietales de Ancellotta corresponde a varietal puro. La participaci\u00f3n del Ancellotta en el volumen total de varietales exportados ha aumentado con respecto al a\u00f1o anterior. El Ancellotta participa con el 0,008% del volumen y el 0,01% del ingreso de divisas de las exportaciones de vinos varietales.<\/p>\n\n\n\n

El principal destino <\/strong>de los vinos varietales puros Ancellotta en 2022 fue Estados Unidos, seguido por Brasil, Bolivia, Per\u00fa y Paraguay.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En 2022 no se export\u00f3 vino Ancellotta en cortes como primera variedad. S\u00ed se export\u00f3 un volumen de varietales con Ancellotta como segunda variedad, entre ellos el corte Malbec-Ancellotta y el corte TempranilloAncellotta. Este tipo de cortes no registr\u00f3 movimiento entre 2010 y 2014.<\/p>\n\n\n\n

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En cuanto a la modalidad de env\u00edo de los vinos varietales elaborados con la variedad Ancellotta, se observa que el total de los env\u00edos fueron fraccionados.<\/p>\n\n\n\n

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