{"id":94309,"date":"2023-06-10T03:15:45","date_gmt":"2023-06-10T03:15:45","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=94309"},"modified":"2023-06-13T12:59:23","modified_gmt":"2023-06-13T12:59:23","slug":"que-aditivos-del-vino-deben-consignarse-en-las-etiquetas-para-entrar-a-la-ue-desde-el-8-12-23","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/que-aditivos-del-vino-deben-consignarse-en-las-etiquetas-para-entrar-a-la-ue-desde-el-8-12-23\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 aditivos del vino deben consignarse en las etiquetas para entrar a la UE desde el 8\/12\/23"},"content":{"rendered":"\n

En diciembre de 2021 se public\u00f3 el Reglamento UE 2021\/2117 que modifica las normas de etiquetado de vinos y vinos aromatizados en la Uni\u00f3n Europea. En la misma ley se determin\u00f3 un per\u00edodo transitorio de adaptaci\u00f3n de 2 a\u00f1os, que concluye el 8 de diciembre de 2023. Para informar a los exportadores de vino argentinos, el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA), public\u00f3 un resumen en el cual detalla la lista de aditivos y el formato de la declaraci\u00f3n nutricional que deben tener los vinos producidos y etiquetados a partir de esa fecha para ingresar en el bloque.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Durante el a\u00f1o 2015, en la Uni\u00f3n Europea (UE)<\/strong> entr\u00f3 en vigencia una nueva normativa de etiquetado de alimentos, la cual especificaba que las bebidas alcoh\u00f3licas de m\u00e1s de 1,2% de alcohol no se consideraban un alimento, por lo que quedaban exentas de incluir informaci\u00f3n nutricional en la etiqueta. Pero ese propio reglamento asentaba la obligaci\u00f3n de presentar un informe en el plazo de 3 a\u00f1os estudiando si las etiquetas deb\u00edan seguir estando exentas de incluir esta informaci\u00f3n o si deb\u00edan incluirla total o parcialmente.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el 2 de diciembre de 2021 se public\u00f3 el Reglamento UE 2021\/2117 que modific\u00f3 las normas de etiquetado de vinos y vinos aromatizados. El reglamento determin\u00f3 un per\u00edodo transitorio de adaptaci\u00f3n de 2 a\u00f1os, que finaliza en 6 meses, el 8\/12\/23. De este modo, las etiquetas de los vinos producidos despu\u00e9s de esa fecha deben presentar la lista de ingredientes y la informaci\u00f3n nutricional.<\/strong> Para facilitar el proceso y simplificar la normativa, el etiquetado puede estar parcialmente digitalizado. Sin embargo, seguir\u00e1 siendo necesario indicar los al\u00e9rgenos y el valor energ\u00e9tico f\u00edsicamente en la etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

Las bebidas de origen vitivin\u00edcola que hayan sido sometidas a un tratamiento de desalcoholizaci\u00f3n reduciendo el grado alcoh\u00f3lico volum\u00e9trico final adquirido a menos de 10% v\/v, deber\u00e1n indicar una fecha de duraci\u00f3n m\u00ednima del producto (a consumir preferentemente antes de\u2026). En cuanto al resto de los vinos, a continuaci\u00f3n se detallan los elementos centrales a tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 aditivos est\u00e1n sujetos a ser explicitados en el etiquetado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Reglamento (UE) 2019\/934 clasifica como aditivos las siguientes sustancias:<\/p>\n\n\n\n