{"id":93605,"date":"2023-05-29T12:56:00","date_gmt":"2023-05-29T12:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=93605"},"modified":"2023-06-02T13:10:02","modified_gmt":"2023-06-02T13:10:02","slug":"la-bodega-municipal-raices-de-junin-puso-en-escena-la-calidad-e-innovacion-de-60-vinos-del-este","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-bodega-municipal-raices-de-junin-puso-en-escena-la-calidad-e-innovacion-de-60-vinos-del-este\/","title":{"rendered":"La bodega municipal Ra\u00edces de Jun\u00edn puso en escena la calidad e innovaci\u00f3n de 60 vinos del Este"},"content":{"rendered":"\n

El 23 de mayo \u00faltimo, la intendencia de Jun\u00edn organiz\u00f3 una degustaci\u00f3n de 60 vinos del Este mendocino en su bodega municipal Ra\u00edces. Profesionales de la industria, representantes de diferentes instituciones y funcionarios del gobierno local y provincial probaron vinos de las variedades sauvignon blanc, torront\u00e9s, chardonay, criolla, Pedro Gimenez, moscatel rosado, tempranillo, bonarda, cabernet sauvignon, malbec, merlot y distintos blend. Tambi\u00e9n hubo un espacio destacado para los vinos org\u00e1nicos y veganos. El objetivo fue dar a conocer la calidad y los resultados de la innovaci\u00f3n de los productos que se elaboran en este departamento, que cuenta con el 93% de su superficie cultivada, en su mayor\u00eda con vi\u00f1edos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La bodega municipal Ra\u00edces<\/strong> naci\u00f3 fue fundada en 2019 con el objetivo de proteger a los peque\u00f1os y medianos productores, y en solo 4 a\u00f1os se ha consolidado como elaboradora de vinos de calidad, por ejemplo su ya reconocido Malbec Reserva<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Los suelos del departamento este\u00f1o de Jun\u00edn, en Mendoza, est\u00e1n en su 93% cultivados con vid, y sus productores cuentan con el establecimiento municipal para vender sus uvas. La bodega Ra\u00edces cuenta con 73 piletas de cemento, 10 tanques de acero inoxidable para dep\u00f3sito de vino; 4 galpones -uno para el fraccionamiento-, una b\u00e1scula de 18 metros para 40.000 kilos; pozo y derecho de riego agr\u00edcola, adem\u00e1s de un concentrador de mosto para elaborar 13 mil toneladas por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Esta iniciativa es una de las tantas que el municipio de Jun\u00edn lleva adelante para promover el desarrollo de la industria vitivin\u00edcola local. Con este mismo objetivo, el pasado 23 de mayo, utilizando las instalaciones de la bodega Ra\u00edces, la comuna y los productores organizaron una degustaci\u00f3n de 60 vinos, en los que se pudo reconocer la calidad de la materia prima, la innovaci\u00f3n de las bodegas y la mano de sus en\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n

Entre las variedades de vinos que se probaron encontramos: sauvignon blanc, torront\u00e9s y chardonay, criollas, pedro gimenez, moscatel rosado, tempranillo, bonarda, cabernet sauvignon, malbec, merlot y distintos blend. Tambi\u00e9n se probaron vinos Org\u00e1nicos y Veganos, proyectos que algunas Bodegas vienen realizando, con \u00e9xito. <\/p>\n\n\n\n

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Participaron de la degustaci\u00f3n el vicegobernador Mario Abed<\/strong>; el intendente de Jun\u00edn, H\u00e9ctor Ruiz<\/strong>; el intendente de San Mart\u00edn, Ra\u00fal Rufeil<\/strong>; bodegueros y profesionales de la industria, adem\u00e1s de la Comisi\u00f3n de Evaluaci\u00f3n de Vinos del Este de Mendoza (Codevin), <\/strong>el Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este <\/strong>y el Instituto de Desarrollo Rural (IDR). <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Mario Abed toma la palabra<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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\u201cEs fundamental el trabajo en conjunto, comunicar a los mercados que tenemos varietales excelentes, y que sabemos elaborarlo muy bien\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\nH\u00e9ctor Ruiz, intendente de Jun\u00edn<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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La degustaci\u00f3n estuvo dirigida por el reconocido en\u00f3logo Hugo Zamora<\/strong>, con los aportes de su colega Roberto Gonz\u00e1lez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Los vinos presentados<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Entre los productores y bodegas participantes se contaron Hugo Zamora (Bodega Ra\u00edces<\/strong>), Roberto Gonz\u00e1lez (Nieto y Senetiner<\/strong>), Rafael Miranda (Trivento<\/strong>), Emanuel Carbonero (Grupo San Cayetano<\/strong>), Daniel Buono (Familia Buono<\/strong>), Emilio Abraham (P\u00f3cima<\/strong>), Charly Barro (Bodega Massi<\/strong>), Carlos Clement y Lucas Fresolo (Clement<\/strong>),  Lucas Crotta (Familia Crotta<\/strong>) Gabriel El\u00edas (Vi\u00f1as Alto Salvador<\/strong>), Gabriel Figueroa (Figueroa Hermanos<\/strong>), Sebasti\u00e1n Garavaglia (Familia Garavaglia<\/strong>), Antonio Garcia (Agr\u00edcola Don Nino<\/strong>), Rodolfo y Emiliano Gilbert (Reduar SA<\/strong>) Horacio Grafi\u00f1a (Que Sea Sangre<\/strong>), Pablo Mauad (Bodega ALEPH Wine Co<\/strong>), Antonio Maza (Familia Maza<\/strong>), Lucas Montivero (Finca El Origen<\/strong>), Sharbel Morcos (Familia Morcos<\/strong>), Marcela Moroncelli (Bodega Santos Lugares<\/strong>), Miguel Navarro (Divendres<\/strong>), Ra\u00fal Novello (Familia Novello<\/strong>), Roberto y Hern\u00e1n Ponti (Bodegas Ponti<\/strong>), Federico Puppato (Puppato<\/strong>), Edgardo Ronco (Ronco<\/strong>) Eugenio Rossi (Bodega Rossi<\/strong>), Emilio Salvarredy (Bodega Salvarredy<\/strong>), Alexi Sotana y Maxi Romero (Sotana<\/strong>), la ingeniera industrial Agustina Salvarredi<\/strong>, la ingeniera qu\u00edmica Josefina Guti\u00e9rrez<\/strong>, y los en\u00f3logos Ignacio Salvarredi<\/strong>, Nicol\u00e1s Torti<\/strong>, Paula Cacace<\/strong>, Carolina Meli<\/strong>, Oscar<\/strong> Cairo<\/strong>. Tambi\u00e9n los dirigentes del sector Mauro Sosa (Centro de Vi\u00f1ateros y Bodegueros del Este<\/strong>), Marigliano, Amar y Rinaldi<\/strong> (Codevin) y Lorena Nuarte<\/strong> (IDR).<\/p>\n\n\n\n

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