{"id":92985,"date":"2023-07-03T17:31:48","date_gmt":"2023-07-03T17:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=92985"},"modified":"2023-07-05T14:45:14","modified_gmt":"2023-07-05T14:45:14","slug":"cientificos-franceses-buscan-el-portainjerto-de-vid-mas-resistente-a-la-sequia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/cientificos-franceses-buscan-el-portainjerto-de-vid-mas-resistente-a-la-sequia\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos franceses buscan el portainjerto de vid m\u00e1s resistente a la sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Un equipo de 8 investigadores galos de la Universidad de Burdeos, con financiaci\u00f3n del gobierno de esa naci\u00f3n y el Instituto Franc\u00e9s de la Vid y el Vino, eval\u00faan los portainjertos de vid existentes y realizan experimentos con nuevas cruzas gen\u00e9ticas, para averiguar cu\u00e1l es el mecanismo por el cual \u00e9stos resisten la escasez de agua y cu\u00e1les son los portainjertos m\u00e1s efectivos para enfrentar ese problema, consecuencia del cambio clim\u00e1tico. Su plan es identificar los caracteres del ADN vegetal asociados a la tolerancia a la sequ\u00eda, en principio trabajando sobre cepas cultivadas en esa zona, para luego compartir ese conocimiento cient\u00edfico con el resto del mundo, para una mejor selecci\u00f3n de las cepas a plantar en cada regi\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Por Elisa Marguerit, Louis Blois, Jean-Pascal Goutouly, Maria Lafargue, Lo\u00efc Lagalle, Marine Morel, Jean Pascal Tandonnet y Nathalie Ollat<\/strong>
(Resumen de la investigaci\u00f3n publicada originalmente el 25\/4\/23 en doi.org y replicado por IVES)<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Esta investigaci\u00f3n francesa llevada a cabo en portainjertos se apoya en dos estrategias: la creaci\u00f3n de nuevos portainjertos y la evaluaci\u00f3n de portainjertos existentes. La b\u00fasqueda de caracteres asociados a la tolerancia a la sequ\u00eda a\u00fan no ha sido exitosa, pero los trabajos contin\u00faan, privilegiando los experimentos en campo, la medida del \u03b413<\/sup>C<\/strong>, y tomando en cuenta el rendimiento y el estudio de la plasticidad de estos caracteres en funci\u00f3n del injerto y del estado h\u00eddrico.<\/p>\n\n\n\n

El estudio sobre los portainjertos es realizado en Burdeos, Francia<\/strong>, por el equipo de investigaci\u00f3n UMR- EGFV<\/strong>, con colaboraciones de varias instituciones del sector vitivin\u00edcola, el agro y el gobierno, entre ellas el Instituto Franc\u00e9s de la Vid y el Vino<\/strong>, el Conservatorio del Vi\u00f1edo Charentais<\/strong>, la C\u00e1mara de agricultura del Aude<\/strong> y el Comit\u00e9 Champa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 es un portainjerto de vid<\/strong>

El portainjerto de vid, patr\u00f3n o pie, es la parte de la planta, sobre la que va injertada la variedad o cultivar; se utilizan por ser resistentes a plagas, como \u201cla filoxera\u201d, o por adaptarse mejor a las condiciones de suelo. Cuando los ataques de filoxera, dejaron pr\u00e1cticamente sin vi\u00f1as al viejo Continente Europeo, se empezaron a utilizar los portainjertos resistentes a ese insecto. Hoy se conoce mucho m\u00e1s sobre ellos y se eligen en funci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas para la viticultura moderna. Actualmente, el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 forzando a todos los viticultores ya establecidos o a los nuevos a tomar decisiones de elecci\u00f3n de variedades ya injertadas para un buen crecimiento y desarrollo de la planta de vid (Fuente: www.intagri.com)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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El conjunto de los trabajos conducidos en portainjertos ha sido posicionado sobre la pir\u00e1mide de selecci\u00f3n compuesta de tres etapas. El n\u00famero de portainjertos que pueden pasar de un estado al otro se estima entre 5 y 10.<\/p>\n\n\n\n

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Figura\u00a01. Posicionamiento de los trabajos del UMR EGFV y de los socios de la selecci\u00f3n dentro de la pir\u00e1mide de selecci\u00f3n varietal en la vid<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Se plantearon dos estrategias en paralelo: la primera, consistente en caracterizar portainjertos existentes y la segunda, que apunta a crear nuevos portainjertos a partir de cruzas controladas. Un trabajo de recolecci\u00f3n de los resultados de los experimentos en portainjertos realizados en Francia para su posterior an\u00e1lisis estad\u00edstico se est\u00e1 llevando a cabo en el marco del proyecto PGvigne.net<\/strong> por el Plan Nacional del Deterioro de la Vid<\/strong>. Tal trabajo, seg\u00fan es el prop\u00f3sito declarado de los cient\u00edficos, ser\u00e1 ampliado en el futuro a escala internacional.<\/p>\n\n\n\n

Los trabajos llevados a cabo por el UMR EGFV son a la vez fundamentales y aplicados. Aquellos cuyo objetivo es identificar las regiones gen\u00e9ticas que controlan los caracteres de inter\u00e9s, debieran dar resultados aplicados a largo plazo. No obstante, los portainjertos de las cruzas estudiadas podr\u00edan mostrarse eficaces y ser puestos a disposici\u00f3n de los profesionales. La evaluaci\u00f3n del dispositivo GreffAdapt<\/strong>, que estudia 55 portainjertos existentes<\/strong>, puede permitir nuevas inscripciones en el cat\u00e1logo franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Los portainjertos, motores indiscutibles de adaptaci\u00f3n a la sequ\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los portainjertos constituyen un amplio campo de investigaci\u00f3n y abren numerosas interrogantes para los profesionales. Una parte de las preguntas que se plantean los vi\u00f1ateros pueden encontrar respuestas en el sitio web PlantGrape (https:\/\/plantgrape.plantnet-project.org\/fr\/porte-greffes)<\/strong> o en el portal de informaci\u00f3n creado por el UMR EGFV (https:\/\/www6.inra.fr\/porte-greffe-vigne) .<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es fundamental recordar que el portainjerto permite resistir de manera sustentable contra la filoxera que sigue presente en los vi\u00f1edos europeos.<\/p>\n\n\n\n

La tolerancia de los portainjertos a la sequ\u00eda es bien conocida emp\u00edricamente, pero los mecanismos que la explican no han sido claramente identificados. La identificaci\u00f3n de caracteres marcadores de la tolerancia a la sequ\u00eda es, por lo tanto, importante, con el fin de caracterizar de la manera m\u00e1s precoz posible, en el estado de pl\u00e1ntula, a los individuos que ser\u00edan eficaces. <\/p>\n\n\n\n

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Para comprender c\u00f3mo el portainjerto puede actuar en la adaptaci\u00f3n a la sequ\u00eda, se identifican tres categor\u00edas de mecanismos: la primera tiene que ver con a la capacidad de extracci\u00f3n de agua; la segunda, con la transferencia del agua del portainjerto hacia el injerto; y la tercera, con las p\u00e9rdidas de agua por el follaje y sus regulaciones.<\/h4>\n\n\n\n
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En el marco de los estudios sobre la anatom\u00eda del sistema radicular, se ha demostrado que el 110R<\/strong>, tolerante a la sequ\u00eda, posee un mayor n\u00famero de vasos conductores que Riparia Gloire de Montpellier (RGM)<\/strong>, sensible a la sequ\u00eda, sea cual fuere el estado h\u00eddrico al cual estuviesen sometidos. A pesar de las interacciones portainjerto \u00d7 injerto significativas, se identificaron regiones gen\u00e9ticas implicadas en el control de los caracteres radiculares, tales como el n\u00famero de ra\u00edces y el n\u00famero de ra\u00edces peque\u00f1as, medianas y grandes. Por lo dem\u00e1s, estudios realizados en el vi\u00f1edo establecieron que el 1103P<\/strong>, descrito como tolerante a la sequ\u00eda, se distingue por una mayor producci\u00f3n de ra\u00edces en el verano que el 101-14MGt<\/strong>, descrito como sensible. Los trabajos sobre el sistema radicular y el perfeccionamiento de t\u00e9cnicas de medici\u00f3n r\u00e1pidas son otro de los objetos de atenci\u00f3n de este trabajo.<\/p>\n\n\n\n

La transferencia de agua desde el sistema radicular hacia el injerto es a menudo producto de la conductividad hidr\u00e1ulica. Los trabajos de Herv\u00e9 Cochard<\/strong> y Sylvain Delzon<\/strong> mostraron que la sensibilidad al embolismo de los vasos conductores est\u00e1 correlacionada con la tolerancia a la sequ\u00eda en numerosas plantas le\u00f1osas. No obstante, en la vid, la relaci\u00f3n directa y simple entre medidas de conductividad hidr\u00e1ulica y la tolerancia a la sequ\u00eda conocida por el vi\u00f1edo no se ha establecido en un panel amplio de portainjertos.<\/p>\n\n\n\n

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Figura\u00a02. Intensidad de la defoliaci\u00f3n* notada el 27 de julio 2022 en Cabernet sauvignon injertado con los portainjertos** del dispositivo GreffAdapt, Burdeos, Francia.<\/strong>
*<\/strong> Intensidad de defoliaci\u00f3n notada de 0 a 4 (0: todo el follaje est\u00e1 verde, 1: las hojas de los dos primeros nudos est\u00e1n amarillas y\/o secas, 2: las hojas hasta el cuarto nudo est\u00e1n amarillas y\/o secas, 3: el follaje est\u00e1 amarillo o seco hasta el nivel de los alambres elevadores, 4: el amarilleamiento o la defoliaci\u00f3n afectan al follaje m\u00e1s all\u00e1 de los alambres elevadores)<\/em>.
**<\/strong> Con el fin de servir de referencia, los portainjertos descritos en el vi\u00f1edo como sensibles a la sequ\u00eda, 101-14MGt, 3309C y RGM, fueron representados en naranja mientras que los portainjertos descritos en el vi\u00f1edo como tolerantes a la sequ\u00eda, 110R, 1103P y 140Ru, fueron representados en verde.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El portainjerto influencia el vigor conferido y por lo tanto el tama\u00f1o del follaje, la transpiraci\u00f3n diurna y nocturna del injerto, pero igualmente su regulaci\u00f3n en condiciones de d\u00e9ficit h\u00eddrico. Tambi\u00e9n se han identificado regiones gen\u00e9ticas, pero \u00e9stas son numerosas y explican s\u00f3lo una peque\u00f1a parte de la variabilidad observada. Dicho de otra forma, no se ha identificado ning\u00fan gen mayor como podr\u00eda ser el caso para la resistencia al mildiu y al o\u00eddio.<\/p>\n\n\n\n

A partir del trabajo conducido en el dispositivo GreffAdapt<\/strong>, la eficiencia de utilizaci\u00f3n del agua, estimada por el \u03b413<\/sup>C<\/strong>, permite evidenciar un efecto portainjerto sin que podamos conectar las diferencias observadas con los conocimientos emp\u00edricos de terreno. <\/p>\n\n\n\n

Los trabajos contin\u00faan, en particular en el mantenimiento del rendimiento en condiciones de d\u00e9ficit h\u00eddrico. Los resultados obtenidos el 2022 han mostrado que los portainjertos actuales se han comportado bien (Figura 2). El escenario h\u00eddrico del 2022 fue, no obstante, particular, con fuertes temperaturas que ciertamente acarrearon un fuerte estr\u00e9s t\u00e9rmico y un d\u00e9ficit h\u00eddrico que se instal\u00f3 progresivamente a lo largo del per\u00edodo vegetativo. Los efectos acumulados de estos dos estreses durante varios a\u00f1os similares a\u00fan se mantienen desconocidos. Los resultados del vigor conferido, obtenidos con Cabernet sauvignon <\/strong>como injerto, permiten desde ya una clasificaci\u00f3n cuantitativa (Tabla 1). Estos resultados pueden sorprender (RGM<\/strong> en la misma clase de vigor conferido que el SO4<\/strong>). Los pesos de madera en la cepa confirman esta clasificaci\u00f3n obtenida para tres a\u00f1os en un dispositivo donde las vides son j\u00f3venes (<7a\u00f1os) y donde el estado de nitr\u00f3geno no es limitante.<\/p>\n\n\n\n

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Tabla\u00a01. Clasificaci\u00f3n del vigor conferido del Cabernet sauvignon injertado en los portainjertos del dispositivo GreffAdapt, Burdeos, Francia<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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GreffAdapt fue implantado en 2015-2016 con una densidad de 6 250 pies\/ha, en un suelo gravoso-arenoso con estado de nitr\u00f3geno no limitante. Se realizaron tres clases de rendimiento en la cepa: d\u00e9bil (-) cuando el rendimiento en la cepa es inferior a 1kg, medio (+) cuando est\u00e1 comprendido entre 1 y 2kg, fuerte (++) cuando es superior a 2kg. La pertenencia a cada una de estas tres clases se presenta entre par\u00e9ntesis para cada uno de los portainjertos. Los portainjertos en celeste son aquellos no inscritos en el cat\u00e1logo franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Los recursos gen\u00e9ticos se encuentran disponibles y ya parcialmente caracterizados. Su evaluaci\u00f3n debe ser continuada: caracterizaci\u00f3n del estado adulto del dispositivo GreffAdapt (2022-2025), b\u00fasqueda de combinaci\u00f3n de caracteres correlacionados con la tolerancia al d\u00e9ficit h\u00eddrico.<\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: doi.org e IVES<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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