{"id":91720,"date":"2023-05-01T14:16:24","date_gmt":"2023-05-01T14:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=91720"},"modified":"2023-05-05T17:42:32","modified_gmt":"2023-05-05T17:42:32","slug":"desde-la-uncuyo-una-start-up-usa-biotecnologia-para-aumentar-la-resistencia-de-cultivos-a-la-sequia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/desde-la-uncuyo-una-start-up-usa-biotecnologia-para-aumentar-la-resistencia-de-cultivos-a-la-sequia\/","title":{"rendered":"Desde la UNCuyo, una start up usa biotecnolog\u00eda para aumentar la resistencia de cultivos a la sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Zava Bio es una empresa tecnol\u00f3gica emergente de biotecnolog\u00eda dedicada a generar soluciones para adaptar la agricultura al contexto de crisis clim\u00e1tica, creada por la mendocina Mar\u00eda Paz \u00c1lvarez y dos cient\u00edficos santafecinos que trabajaron la primera etapa del proyecto en la Universidad Nacional de Rosario. A partir del 1 de abril de 2023, la sede para seguir la etapa de investigaci\u00f3n y desarrollo se traslad\u00f3 a Mendoza, precisamente a la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo). El proyecto comenz\u00f3 a gestarse en 2021 y a finales de ese a\u00f1o ya contaba con un financiamiento de U$S200.000 del fondo de inversi\u00f3n Grid Exponential y el aval de la organizaci\u00f3n internacional Sigma Squared. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA)<\/strong> de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo<\/strong>), en l\u00ednea con uno uno de sus objetivos de inserci\u00f3n en la sociedad que la contiene, como es el de conjugar conocimiento con emprendedorismo, ha gestionado el desembarco de una start-up de biotecnolog\u00eda aplicada a la agricultura<\/strong> en los laboratorios de la instituci\u00f3n. La propuesta para la radicaci\u00f3n fue preparada por la Secretaria de Vinculaci\u00f3n, la Secretaria de Investigaci\u00f3n, Internacionales y Posgrado y las C\u00e1tedras de Gen\u00e9tica y Fitopatolog\u00eda, que crearon los protocolos de acceso y uso adecuados.<\/p>\n\n\n\n

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La start up, Zavia Bio<\/strong> fue creada hace un a\u00f1o por un equipo interdisciplinario de expertos en ciencia, tecnolog\u00eda y negocios, con el prop\u00f3sito de lograr una agricultura m\u00e1s eficiente, resiliente y sostenible, que produzca m\u00e1s alimentos, en menos tierra y con menos agua, incluso en contextos clim\u00e1ticos y ambientales adversos. Y su funci\u00f3n es desbloquear el potencial de las biomol\u00e9culas para desarrollar nuevas familias de productos biol\u00f3gicos<\/strong> capaces de resolver problemas agr\u00edcolas urgentes.<\/p>\n\n\n\n

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Mar\u00eda Paz \u00c1lvarez<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Una de las creadoras de Zavia Bio es la mendocina Mar\u00eda Paz \u00c1lvarez<\/strong>, nacida en una familia de agricultores de San Rafael, donde aprendi\u00f3 las problem\u00e1ticas de la industria que a\u00fan no estaban resueltas. Es egresada de la carrera de Relaciones Internacionales de la Universidad de Congreso y tras ganar una beca en Singularity University para aprender tecnolog\u00edas exponenciales, comenz\u00f3 a interesarse por la ciencia y la tecnolog\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Fue una de las ganadoras de \u00abAcelerar Creadoras\u00bb, el programa de HSBC y Endeavor, la comunidad internacional de emprendedores. Adem\u00e1s, form\u00f3 parte del seleccionado de las 10 mujeres que se destacaron dentro del ecosistema emprendedor durante el 2022 realizado por Endeavor.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cDise\u00f1amos mol\u00e9culas, las desarrollamos, le aplicamos un l\u00edquido y estas se pulverizan sobre los cultivos. Cuando toman contacto con la planta, se produce una reacci\u00f3n fisiol\u00f3gica para que aumente la tolerancia al stress h\u00eddrico<\/strong>\u201d, ilustr\u00f3 la emprendedora.<\/p>\nMar\u00eda Paz \u00c1lvarez<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Preocupada por los da\u00f1os que est\u00e1 generando la crisis clim\u00e1tica y ambiental en la agricultura y el rendimiento de los cultivos, uni\u00f3 fuerzas con dos profesionales de la ciencia -un doctor en Biotecnolog\u00eda y una magister en Tecnolog\u00edas Exponenciales- oriundos de Santa Fe. En equipo, los tres desarrollaron biomol\u00e9culas de dise\u00f1o que modulan la fisiolog\u00eda vegetal cuando se aplican externamente en peque\u00f1as cantidades<\/strong>, aumentando la tolerancia a la sequ\u00eda en los cultivos.<\/strong> Los productos que dise\u00f1an est\u00e1n inspirados en mol\u00e9culas naturales, utilizando estrategias de ingenier\u00eda patentadas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl primer problema que estamos abordando es la sequ\u00eda. Alrededor del 20% de los cultivos se pierden anualmente debido a la sequ\u00eda, que ha causado p\u00e9rdidas econ\u00f3micas globales de aproximadamente USD 124 mil millones, en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, seg\u00fan la ONU\u00bb<\/em> explica la cocreadora y CEO de Zavia Bio.<\/p>\n\n\n\n

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Las primeras actividades de Zavia Bio fueron realizadas en instalaciones de la Universidad Nacional de Rosario<\/strong>. R\u00e1pidamente, la empresa tecnol\u00f3gica emergente accedi\u00f3 al Programa de Aceleraci\u00f3n de GridX, <\/strong>lo que le permiti\u00f3 recibir un financiamiento de U$S200.000 y el acceso a un programa de mentoreo de negocios de la organizaci\u00f3n internacional Sigma Squared. <\/p>\n\n\n\n

Pensando en el largo plazo y respondiendo a sus ra\u00edces mendocinas, Paz \u00c1lvarez cuenta que decidi\u00f3 mudar la sede de la start up a Mendoza, y el 1 de abril se concret\u00f3 el traslado de Zavia Bio a la Facultad de Ciencias Agrarias, a partir de un r\u00e9gimen acordado con sus directores, Pablo Pizzuolo y Ricardo Masuelli. Desde ese momento, la start up realiza tareas de investigaci\u00f3n y desarrollo. <\/p>\n\n\n\n

Con este acercamiento, la FCA busca acercar a estudiantes y docentes al mundo del emprendedurismo tecnol\u00f3gico, para lo cual se prev\u00e9n tambi\u00e9n la realizaci\u00f3n de actividades conjuntas de formaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

\u00abLa radicaci\u00f3n de Zavia Bio en la FCA es un paso muy importante en el camino a convertirnos en una facultad emprendedora, generando oportunidades para estudiantes, docentes y la sociedad en general<\/em>\u00ab, explic\u00f3 al respecto la especialista en Econom\u00eda Agroalimentaria Mar\u00eda Jimena Estrella Orrego<\/strong>, secretaria de Vinculaci\u00f3n de la Facultad.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Universidad Nacional de Cuyo y zaviabio.com<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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