{"id":91078,"date":"2023-04-24T15:23:20","date_gmt":"2023-04-24T15:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=91078"},"modified":"2023-04-27T01:15:04","modified_gmt":"2023-04-27T01:15:04","slug":"godoy-cruz-investiga-la-historia-de-arizu-y-recupera-la-monumental-bodega-para-espacio-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/godoy-cruz-investiga-la-historia-de-arizu-y-recupera-la-monumental-bodega-para-espacio-cultural\/","title":{"rendered":"Godoy Cruz investiga la historia de Arizu y recupera la monumental Bodega para espacio cultural"},"content":{"rendered":"\n

En el camino de recuperaci\u00f3n del ahora denominado \u00abEspacio Arizu\u00bb, la Municipalidad de Godoy Cruz viene realizando acciones e investigaciones para poner en valor la antigua bodega -abandonada durante d\u00e9cadas- en San Mart\u00edn al 1515 de ese departamento de Mendoza. El edificio ocupa una manzana completa y tiene cavas de impactantes dimensiones. Fue declarado Monumento Nacional en 1999 por organismos patrimoniales de la Naci\u00f3n. Arizu lleg\u00f3 a tener l\u00edneas ferroviarias en su interior, con trenes que cargaban sus tanques con vinos de calidad para llegar a todo el pa\u00eds. Tambi\u00e9n ostent\u00f3 la vi\u00f1a m\u00e1s grande del mundo, con casi 13.000 hect\u00e1reas y posicion\u00f3 durante d\u00e9cadas en toda Argentina su emblem\u00e1tica marca de vino \u00abCruz del Sur\u00bb.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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A medida que avanzan los trabajos en el edificio de la Bodega Arizu del departamento de Godoy Cruz para convertirlo en un espacio destinado a la cultura, la Municipalidad, que ha rescatado valiosos documentos, va sacando a la luz la historia detr\u00e1s de este ic\u00f3nico inmueble -ubicado en San Mart\u00edn al 1515- que fue declarado Monumento Nacional<\/strong> en 1999. Adem\u00e1s de esos documentos se realizaron una serie de entrevistas a familiares, historiadoras y trabajadores de la bodega, a partir de las cuales se van conociendo detalles coloridos, emotivos e informativos que vale la pena mencionar.<\/p>\n\n\n\n

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Rescate de libros contables y documentos de la Bodega Arizu<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Uno de ellos, es la relevancia de los vinos de Arizu para la provincia, el pa\u00eds y el mundo y las caracter\u00edsitcas de sus vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n

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El pa\u00f1o de vi\u00f1a m\u00e1s grande del mundo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La historiadora <\/strong>egresada de la Facultad de Filosof\u00eda y Letras de la Universidad Nacional de Cuyo, Fabiana Mastr\u00e1ngelo<\/strong> cont\u00f3 que Balbino Arizu, el fundador de la empresa y oriundo de Unzu\u00e9, Espa\u00f1a, \u201cten\u00eda experiencia de producir vino con su padre en Europa y la trajo a la Argentina\u201d<\/em> y record\u00f3 que fue \u201cuna de las m\u00e1s grandes de Mendoza y del pa\u00eds, ya que solo estaba la casa matriz de Godoy Cruz, sino que tambi\u00e9n estaba San Rafael y Luj\u00e1n\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Sobre eso, distintas personas relacionadas a la actividad de la bodega, sostienen que Arizu lleg\u00f3 a tener el pa\u00f1o de vi\u00f1a m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Detalle del frente de Bodega Arizu, en Godoy Cruz, Mendoza.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Ana Mar\u00eda Mateu, historiadora e investigadora del Conicet,<\/strong> sostiene en su libro \u00abBalbino Arizu, el Rey del Vino<\/strong>\u00ab, que \u201clas mayores extensiones en un solo pa\u00f1o se adquirieron en Luj\u00e1n (4.582 has, 3.129 has y 1.640 has) y en Maip\u00fa (2.029 has), pero fue en San Rafael, en Villa Atuel, en donde, a trav\u00e9s de sesenta operaciones se acumularon 12.569 has, a trav\u00e9s de la intermediaci\u00f3n de Bernardino Izuel\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Mateu rescat\u00f3 y custodi\u00f3 piezas documentales con las que hizo la tesis doctoral que luego entreg\u00f3 al Archivo General de la provincia, y que recientemente, ese material fue devuelto al municipio para ser incorporado archivo de la antigua bodega Arizu.<\/p>\n\n\n\n

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El vino Cruz del Sur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En una entrevista realizada a Arturo Erice, <\/strong>sobrino bisnieto de Balbino<\/strong> Arizu<\/strong>, quien trabaj\u00f3 en la bodega entre 1978 y 1983, el ahora retirado empresario hizo hincapi\u00e9 en una de las marcas m\u00e1s populares de la empresa. Se trataba del vino Cruz del Sur<\/strong>, del que a\u00fan se pueden encontrar publicidades gr\u00e1ficas y audiovisuales.<\/p>\n\n\n\n

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Publicidad de 1964 de los vinos Cruz del Sur y Cuesta del Parral<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cRecuerdo que hab\u00eda una marca emblem\u00e1tica, que era el Cruz del Sur, que era como un vino reserva, y del que se vend\u00edan aproximadamente 3 millones de litros por mes\u201d<\/em>, relat\u00f3. Y agreg\u00f3 que \u201clo que hab\u00eda en la botella del Cruz del Sur era uva malbec\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tan grande era la red comercial que arm\u00f3 Arizu, \u201cque lleg\u00f3 hasta Jujuy; hay datos y mapas que lo demuestran. A todos los lugares donde llegaba el ferrocarril llegaban los vinos de Arizu\u201d<\/em>, ratific\u00f3 la misma Mateu.<\/p>\n\n\n\n

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Innovaci\u00f3n en variedad de precios y calidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La variedad de vinos, precios y calidades marc\u00f3 parte del camino hist\u00f3rico de la bodega. As\u00ed lo afirma Roberto Gonz\u00e1lez, <\/strong>el \u00faltimo en\u00f3logo que trabaj\u00f3 en la bodega (1988-1991) y actual presidente de la Academia Argentina de la Vid y el Vino<\/strong>, quien expres\u00f3: \u201cPara m\u00ed es una de las grandes bodegas de Mendoza, que hizo historia y grande a la vitivinicultura de la provincia y de la Argentina\u201d<\/em>. Y agreg\u00f3: \u201cMe ha tocado vivir desde la elaboraci\u00f3n de espumantes hasta la de vinos especiales, como jerez, oporto o los vinos tranquilos\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Gonz\u00e1lez calific\u00f3 a los Arizu como \u201cuna gran familia vitivin\u00edcola\u201d<\/em> y \u201cprecursores\u201d<\/em> en la industria. \u201cFueron innovadores <\/em>-agreg\u00f3 Gonz\u00e1lez- y desarrollaron un grupo marcario que part\u00eda desde la l\u00ednea premium, como, los Cava Privada. Continuaba, por debajo, con Casa de Piedra, Cuesta del Parral y la l\u00ednea tradicional o popular que conoc\u00edamos en ese momento: Arizu y Arizu Reserva\u201d<\/em>, detall\u00f3. Y explic\u00f3 que \u201cen esa \u00e9poca los varietales eran un elemento pr\u00e1cticamente desconocido, pero que esta bodega hab\u00eda explorado, pinot noir, los cabernets sauvignon, los chardonay\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Municipalidad de Godoy Cruz<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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