{"id":90645,"date":"2023-04-20T16:43:56","date_gmt":"2023-04-20T16:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=90645"},"modified":"2023-04-25T02:04:35","modified_gmt":"2023-04-25T02:04:35","slug":"como-manejar-las-vides-madres-para-reducir-la-transmision-de-patogenos-de-etv-a-las-estacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/como-manejar-las-vides-madres-para-reducir-la-transmision-de-patogenos-de-etv-a-las-estacas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo manejar las vides madres para reducir la transmisi\u00f3n de pat\u00f3genos de ETV a las estacas"},"content":{"rendered":"\n

Las estacas infectadas con pat\u00f3genos latentes de Enfermedades del Tronco de la Vid (ETV) representan un problema mayor para los viveros. Estos pat\u00f3genos f\u00fangicos incluyen numerosas especies del g\u00e9nero Phaeoacremonium, Phaeomoniella, Cadophora, Dactylonectria, Ilyonectria, Diaporthe y la familia Botryosphaeriaceae. Las estacas infectadas pueden causar p\u00e9rdidas de hasta el 60% durante la propagaci\u00f3n y post plantaci\u00f3n, y pueden ser un reservorio de enfermedades para el vi\u00f1edo. Este art\u00edculo -publicado el pasado 12 de abril de 2023 en la revista t\u00e9cnica de la Sociedad Internacional de Viticultura y Enolog\u00eda (IVES, por sus siglas en ingl\u00e9s)- presenta un protocolo de 7 medidas para la producci\u00f3n sanitaria de estacas y es una gu\u00eda para mejorar la salud de la vid injertada, as\u00ed como la rentabilidad de los viveros y los vi\u00f1edos.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Por Richard Smart, David Gramaje, Francois Hallen, Tom Nemcik y Helen Waite<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Injertar las vides sigue siendo el principal m\u00e9todo de control contra la filoxera, y se usa tambi\u00e9n para enfrentar otras pestes y malas condiciones del suelo. <\/p>\n\n\n\n

Desde la d\u00e9cada de 1980, el injerto en banco se ha vuelto casi universal en los viveros. No obstante, el cambio desde injertos en campo abierto (donde las yemas del v\u00e1stago durmiente son injertadas en un portainjerto crecido en el campo) a injertos de banco ha resultado en la aparici\u00f3n del denominado \u00abDecaimiento Prematuro de la Vid\u00bb (DPV)<\/strong>, que hist\u00f3ricamente incluye una condici\u00f3n ahora conocida como la Enfermedad de Petri,<\/strong> una enfermedad causada por hongos de ETV que se transmiten mediante las estacas infectadas y se propagan al injertar, o durante los procesos del vivero relacionados. <\/p>\n\n\n\n

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Fotos: (a). Plantas con menor crecimiento debido a la enfermedad de Petri y el pie negro. (b) y (d). S\u00edntomas internos de pie negro en la base del portainjerto. (c) Deformaci\u00f3n de la ra\u00edz causada en el momento de la plantaci\u00f3n. (e-f) Enfermedad de Petri: necrosis de los haces xilem\u00e1ticos en la base del portainjerto. (g) Exudaci\u00f3n gomosa de color negro asociada a la enfermedad de Petri.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El DPV fue especialmente evidente en California<\/strong> en la d\u00e9cada de 1980, cuando la falla del portainjerto ARG-1<\/strong> con filoxera result\u00f3 en un replantado masivo. Sin embargo, las Enfermedades del Tronco de la Vid (ETV)<\/strong> ocurren en todo el mundo y generalmente se asocian con los pat\u00f3genos f\u00fangicos Phaeoacremonium<\/em> spp. y\/o Phaeomoniella<\/em> chlamydospora<\/em>. Otros hongos de enfermedades del tronco que tambi\u00e9n se transmiten por la propagaci\u00f3n y los procesos relacionados en el vivero incluyen Botryosphaeriaceae<\/em> spp., Ilyonectria, Cadophora, Dactylonectria<\/em> y Diaporthe<\/em> spp.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Se ha documentado que las vides madres de las estacas son una fuente primaria de hongos de ETV durante el proceso de propagaci\u00f3n. Tambi\u00e9n ocurren ocasionalmente infecciones en los v\u00e1stagos. Las vides madres para portainjertos son particularmente vulnerables a las infecciones por ETV porque son t\u00edpicamente cultivadas con troncos cortos (< 50cm) y la corona es podada intensamente en poda corta, usualmente sin protecci\u00f3n de las heridas. Adem\u00e1s, el crecimiento de los sarmientos se esparce por el suelo, haciendo que los tallos de los sarmientos y las heridas de poda sean vulnerables a las infecciones por esporas salpicadas desde el suelo por la lluvia y el riego. <\/p>\n\n\n\n

Las estacas pueden infectarse mientras crecen en la vid madre, ya sea directamente a trav\u00e9s del crecimiento de las hifas en el tejido conductivo desde las vides madres infectadas, y\/o por penetraci\u00f3n en las lenticelas de la corteza del sarmiento por las esporas diseminadas por el viento y las salpicaduras de lluvia. Los s\u00edntomas no son visibles en los tejidos conductivos de las estacas sino hasta el fin del ciclo de propagaci\u00f3n, cuando las vides ya est\u00e1n listas para ser distribuidas y plantadas.<\/p>\n\n\n\n

Se considera que el material vegetal infectado es la raz\u00f3n por la cual las ETV se est\u00e1n diseminando internacionalmente; las ETV han sido identificadas en todas las regiones vit\u00edcolas del mundo. Hay reportes de p\u00e9rdidas comerciales del orden del 40-60% en las operaciones de viveros<\/strong>. Muchos factores son responsables de esto, pero las ETV pueden contribuir significativamente. <\/p>\n\n\n\n

A pesar de que puede haber altas tasas de sintomatolog\u00eda en vides j\u00f3venes, las p\u00e9rdidas inmediatas post plantaci\u00f3n var\u00edan desde un bajo porcentaje hasta casi el 100%, dependiendo de los niveles de estr\u00e9s bi\u00f3tico y abi\u00f3tico. Usualmente, la mayor\u00eda de las vides j\u00f3venes sobreviven a la primera temporada, aunque el crecimiento es a menudo variable. Las infecciones por ETV pueden diseminarse en vi\u00f1edos nuevos si las vides j\u00f3venes se estresan y producen \u00f3rganos fruct\u00edferos y esporas a\u00e9reas que pueden infectar la poda y otras heridas en las vides sanas.<\/p>\n\n\n\n

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Enfermedades f\u00fangicas de la madera de la vid.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Este art\u00edculo resume las investigaciones sobre la propagaci\u00f3n que pueden ser usadas para reducir las infecciones por ETV en estacas y v\u00e1stagos. Este se basa en dos reviews<\/em> recientes (ver Gramaje<\/strong> y Armegnol<\/strong> 2011 y Waite et al. <\/em>2018) y en la literatura all\u00ed citada, y tiene por objetivo resumir los conocimientos bajo la forma de un protocolo sucinto de acciones que puede ser usado internacionalmente por el sector de los viveros.<\/p>\n\n\n\n

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Un protocolo para reducir la transmisi\u00f3n de pat\u00f3genos de ETV a las estacas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los siguientes procedimientos de manejo pueden aplicarse tanto a las vides madres de estacas como a las de v\u00e1stagos:<\/p>\n\n\n\n

1. Proteger las heridas de poda<\/strong>. El d\u00eda de la poda deben aplicarse productos fungicidas. Podar los pitones para dejar un entrenudo largo encima de las yemas superiores ayuda a reducir la infecci\u00f3n. Tambi\u00e9n pueden aplicarse agentes de control biol\u00f3gico registrados. Los productos pueden ser aplicados directamente despu\u00e9s de la poda o, si la savia sigue fluyendo, cuando la herida deja de llorar. De manera alternativa, podar dejando pulgares de 20-30cm, seguido de una segunda poda y aplicando productos a medida que comienza el desborre de las plantas. Pueden aplicarse tratamientos pintando o aplicando spray, manualmente o con m\u00e1quinas. Asegurarse de la cobertura exhaustiva de todas las heridas, incluyendo la madera de un a\u00f1o, independiente del tama\u00f1o. Esta operaci\u00f3n toma un poco de tiempo pero es fuertemente recomendada.<\/p>\n\n\n\n

2. Evitar podar con clima lluvioso o roc\u00edos intensos. <\/strong>La humedad fomenta la liberaci\u00f3n y diseminaci\u00f3n de esporas, provocando la infecci\u00f3n de las heridas de poda. Asimismo, el riego con aspersores y la lluvia durante el periodo vegetativo tambi\u00e9n favorecen la transmisi\u00f3n de enfermedades del tronco. Es preferible el riego por goteo.<\/p>\n\n\n\n

3. Quitar y destruir los desechos de la poda.<\/strong> Los desechos de poda (zarcillos, nietos, pedazos de ramas y troncos) pueden ser un reservorio de infecciones si se dejan en el suelo. La soluci\u00f3n m\u00e1s f\u00e1cil es transportar las ramas cortadas en un remolque abierto hasta una caseta con suelo de concreto en el mismo sitio. Bajo una cubierta el personal puede producir estacas, el suelo puede ser barrido al final de la jornada de manera que no se levante una nube de esporas, y los desechos pueden ser destruidos o compostados. Una ventaja es que los trabajadores gozan de m\u00e1s comodidad y pueden trabajar independientemente de que llueva. Otra alternativa es usar lonas de pl\u00e1stico para atrapar los desechos en el vi\u00f1edo, pero esto acarrea muchos problemas pr\u00e1cticos.<\/p>\n\n\n\n

4. Evaluar el estado sanitario de las vides madres. <\/strong>Las vides madres de estacas son susceptibles a las infecciones por ETV, especialmente si son conducidas con troncos bajos, libres y con poda corta, y sin historial de protecci\u00f3n de las heridas de poda. Las vides madres infectadas producen estacas infectadas y necesitan ser removidas y destruidas. Los vi\u00f1edos que son fuente de estacas, protejan o no las heridas de poda, debiesen ser inspeccionados cada ciertos a\u00f1os y las muestras sospechosas debiesen ser mandadas al laboratorio para ser examinadas. Las vides infectadas pueden presentar necrosis interna extensiva y manchas. Como regla, los troncos y las partes permanentes de la vid debiesen ser peri\u00f3dicamente remplazados, cada cinco a\u00f1os aproximadamente. Para las vides madres conducidas en espalderas con coronas muy por encima del suelo (\u2265 50cm aprox.), puede practicarse la Renovaci\u00f3n Oportuna del Tronco<\/strong> para salvar la planta. Esta pr\u00e1ctica implica conducir un chup\u00f3n basal (preferiblemente a 20-30cm por debajo de cualquier mancha del tronco) para formar un nuevo tronco, previo a la remoci\u00f3n del tronco viejo. Esta pr\u00e1ctica requiere un monitoreo constante de la infecci\u00f3n de la corona y pitones para facilitar una respuesta oportuna.<\/p>\n\n\n\n

5. Evitar que los sarmientos\/ramas crezcan en el suelo.<\/strong> Los sarmientos rastreros son una pr\u00e1ctica extendida, favorecida por su bajo costo. No obstante, estos promueven las infecciones por ETV. Las hojas del portainjerto sombrean el suelo y pueden crear un ambiente h\u00famedo despu\u00e9s de la lluvia o del riego por aspersi\u00f3n, promoviendo la propagaci\u00f3n de infecciones f\u00fangicas, especialmente si el suelo est\u00e1 contaminado con desechos de la poda. Los sarmientos de las vides madres de estacas debiesen ser conducidos en una espaldera. Pueden usarse diferentes configuraciones para facilitar la comodidad de las operaciones y tal vez la mecanizaci\u00f3n. Las espalderas permiten reducir el espaciamiento de las vides en la hilera, y acceder al suelo de las interhileras. Las espalderas tambi\u00e9n permiten el desarrollo de un tronco m\u00e1s largo que vuelve la Renovaci\u00f3n Oportuna del Tronco m\u00e1s f\u00e1cil si\/cuando la vid se infecta. Las vides madres de estacas conducidas en espaldera tambi\u00e9n pueden ser rociadas con fungicidas para reducir las infecciones por ETV.<\/em><\/p>\n\n\n\n

6. Si se sospecha una infecci\u00f3n<\/strong>, las estacas pueden ser tratadas remoj\u00e1ndolas con una soluci\u00f3n de carbendacima (0,5mL\/L) por una duraci\u00f3n corta (30 min) o por tratamiento con agua caliente antes de injertar10<\/sup>. La duraci\u00f3n y la temperatura del tratamiento con agua caliente deben ser apropiadas seg\u00fan el clima. En climas fr\u00edos la temperatura usual de 50\u00baC puede resultar en la muerte de las estacas, pero temperaturas m\u00e1s bajas, a 45-48\u00baC, son efectivas y no resultan en la muerte de estas.<\/p>\n\n\n\n

7. Evitar el estr\u00e9s en las vides madres.<\/strong> Asegurar un buen manejo de las vides madres, evitando el estr\u00e9s por medio de riego y nutrici\u00f3n apropiados. Evitar el estr\u00e9s ayuda a la vid a suprimir el desarrollo de los pat\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n

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