{"id":90167,"date":"2023-04-16T17:53:38","date_gmt":"2023-04-16T17:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=90167"},"modified":"2023-04-18T23:01:26","modified_gmt":"2023-04-18T23:01:26","slug":"desde-2010-la-exportacion-de-vino-malbec-fraccionado-crecio-39-y-a-granel-296-en-valor-fob","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/desde-2010-la-exportacion-de-vino-malbec-fraccionado-crecio-39-y-a-granel-296-en-valor-fob\/","title":{"rendered":"Desde 2010, la exportaci\u00f3n de vino malbec fraccionado creci\u00f3 +39% y a granel +296% en valor FOB"},"content":{"rendered":"\n

El Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) public\u00f3 un informe con datos a 2022 de superficie, producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la variedad malbec, la cepa insignia argentina, que celebra su d\u00eda el 17\/4. En el a\u00f1o 2022 se contabilizaron un total de 46.565 ha cultivadas con uva malbec, que produjeron 4.242.644 quintales. Y se comercializaron en total 2.769.003 hl de vino varietal puro y 123.062 hl en corte con alguna otra variedad. Si bien en 2022 respecto de 2021 hubo una ca\u00edda en ventas tanto en el mercado interno como en el externo, si se analizan desde 2010 las exportaciones de vino malbec puro y sus cortes fraccionado crecieron un 28%, y su valor en d\u00f3lares FOB se increment\u00f3 un 39%. Por su parte, las exportaciones de malbec a granel aumentaron un 406% en volumen y un 296% en valor FOB.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El 17 de abril de 1853<\/strong> se present\u00f3 un proyecto ante la Legislatura de Mendoza, con el objetivo de fundar una Quinta Normal y Escuela de Agricultura, impulsado por Domingo Faustino Sarmiento. Una vez aprobado el proyecto por ley provincial, se le dio la tarea de dirigir esa instituci\u00f3n al ingeniero agr\u00f3nomo franc\u00e9s Michel Aim\u00e9 Pouget<\/strong>, quien introdujo varias cepas europeas, entre ellas malbec, y es por eso que el 17\/4 se estableci\u00f3 como el D\u00eda Mundial del Malbec<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para celebrar este d\u00eda, el INV public\u00f3 un informe, tal como lo hace todos los a\u00f1os, con los datos del comportamiento de nuestra cepa insignia, en el a\u00f1o 2022 una comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el presidente de la entidad, Mart\u00edn Hinojosa<\/span><\/strong> coment\u00f3:<\/span> \u201cDebemos hacer un an\u00e1lisis muy positivo del productor argentino, porque interpret\u00f3 al mercado y se reconvirti\u00f3 a nuestra cepa, la que nos representa en el mundo… Debemos seguir aprendiendo del mercado y entender que el malbec es m\u00e1s que una variedad de uva, es nuestra identidad, y a partir de su grandeza podremos reconvertirnos a un pa\u00eds tierra del malbec, con el mejor vino del mundo\u201d<\/em><\/span>. Y agreg\u00f3: \u00abE<\/em>stamos en camino de recuperar las 58.577 ha que tuvimos en 1962, porque esta variedad contin\u00faa creciendo a\u00f1o a a\u00f1o, aumentando un 50% desde 2010 (+15.518 ha)\u201d<\/em>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n replicamos el informe y sus gr\u00e1ficos correspondientes.<\/p>\n\n\n\n

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Historia y ampelograf\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El malbec, oriundo de la regi\u00f3n de Burdeos (Francia) y proveniente de un antiguo cruzamiento de Magdeleine noir y Prunelard, es la variedad emblem\u00e1tica de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola argentina. Este cepaje muestra particularidades distintas a las de su lugar de origen, las cuales se deben a las diferencias de clima y suelo, caracter\u00edsticas gen\u00e9ticas de las plantas, manejo del vi\u00f1edo y m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n del vino.<\/p>\n\n\n\n

Ampelogr\u00e1ficamente se caracteriza por su hoja poco plegada y poco contorsionada, mediana, orbicular y cuneiforme, y por su dimorfismo (enteras y trilobadas), con caracter\u00edsticos dientes agudos y agresivos, seno peciolar en V, punto peciolar levemente rosado y pec\u00edolo mediano, muy coloreado.<\/p>\n\n\n\n

Su racimo es mediano, lleno, alado, c\u00f3nicomediano, con bayas negro azuladas, medianas y redondas.<\/p>\n\n\n\n

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Racimo y hoja de la planta de malbec<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Superficie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Presente en 17 provincias vitivin\u00edcolas de Argentina, el malbec registr\u00f3 en el a\u00f1o 2022, un total de 46.565 ha cultivadas<\/strong>, lo cual representa el 22,5% del total de vid del pa\u00eds y el 40,8% de las variedades tintas aptas para elaboraci\u00f3n de vinos y\/o mostos.<\/p>\n\n\n\n

La superficie de malbec ha variado en Argentina a lo largo de los a\u00f1os desde el a\u00f1o 1853, en el que ingresaron al pa\u00eds las primeras plantas de esta variedad. En el a\u00f1o 1962 la superficie de malbec lleg\u00f3 a las 58.577 ha cultivadas, lo cual representaba el 22,5% del total de vid en el pa\u00eds. Luego, comenz\u00f3 una r\u00e1pida disminuci\u00f3n de esta variedad, ya que fue sustituida por otras m\u00e1s productivas que dieron origen a vinos gen\u00e9ricos. Se erradic\u00f3 el 83% de la superficie de malbec entre 1962 y 1995, a\u00f1o en que lleg\u00f3 a su punto m\u00e1s bajo de superficie cultivada con 9.746 ha.<\/p>\n\n\n\n

En el per\u00edodo 2010-2022, la superficie cultivada en todo el pa\u00eds ha aumentado un 50% (+15.518 ha), siendo la variedad que m\u00e1s ha aumentado su superficie desde 2010. En Mendoza creci\u00f3 un 48%, en San Juan un 49,3% y en el resto del pa\u00eds un 71,6%.<\/p>\n\n\n\n

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La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de malbec del pa\u00eds, alcanzando en 2022 las 39.463 ha (84,7%), seguida por San Juan con 2.840 ha (6,1%) y el resto de las provincias con 4.263 ha (9,2%).<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Mendoza la mayor superficie de malbec se encuentra en los departamentos de Luj\u00e1n de Cuyo (22,7%) y San Carlos (15%), seguidos por Tunuy\u00e1n, Tupungato y Maip\u00fa. Los tres departamentos del Valle de Uco (Tupungato, Tunuy\u00e1n y San Carlos) concentran el 41,1% del malbec de Mendoza. De este modo el Valle de Uco y la zona Centro de Mendoza tienen el 74,4% del malbec de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

En San Juan los departamentos que m\u00e1s superficie registran de esta variedad son Sarmiento (33,5%) y Caucete (14,7%), seguidos por 25 de Mayo, Zonda y San Mart\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2022 la producci\u00f3n total en el pa\u00eds de malbec fue de 4.242.644 quintales<\/strong>, lo que la ubica como la variedad con mayor producci\u00f3n del pa\u00eds. Representa el 21,9% de la producci\u00f3n total ingresada a establecimientos elaboradores de vino y\/o mosto.<\/p>\n\n\n\n

La tendencia de crecimiento indica que la cosecha de la variedad malbec va en aumento, con una baja muy marcada en 2016, a\u00f1o de cosecha general del pa\u00eds hist\u00f3ricamente baja.<\/p>\n\n\n\n

En 2022 la producci\u00f3n total de uva del pa\u00eds fue un 12,9% menor al a\u00f1o anterior y la variedad malbec cay\u00f3 un 4,7%.<\/p>\n\n\n\n

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La producci\u00f3n de malbec 2022 por departamento de origen en cada provincia se muestra en los siguientes cuadros. En la provincia de Mendoza los departamentos que m\u00e1s quintales de malbec cosecharon en 2022 fueron Luj\u00e1n de Cuyo y Tunuy\u00e1n. San Carlos, segundo departamento en superficie de Malbec en Mendoza, pasa al quinto lugar en producci\u00f3n en la cosecha 2022.<\/p>\n\n\n\n

En San Juan se cosech\u00f3 m\u00e1s malbec en los departamentos de Sarmiento y 25 de Mayo.<\/p>\n\n\n\n

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Comercializaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2022 se comercializaron 2.769.003 hl de vino varietal puro de malbec y 123.062 hl de malbec en corte con alguna otra variedad<\/strong>. El 58,6% del total de vinos varietales comercializados corresponde a malbec.<\/p>\n\n\n\n

Las ventas de malbec puro representaron el 56,1% del total de los varietales y los cortes el 2,5%. La comercializaci\u00f3n total de vinos varietales malbec (puro+cortes) ha aumentado en los \u00faltimos 12 a\u00f1os un 90,5%.<\/p>\n\n\n\n

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En el a\u00f1o 2022 el 52% de los vinos varietales elaborados con malbec se export\u00f3 y el 48% se comercializ\u00f3 en el mercado interno. Hay una tendencia creciente en las ventas de este varietal puro hacia el mercado externo, con un incremento del 69,3% desde el 2010. As\u00ed mismo, el volumen comercializado en el mercado local creci\u00f3 un 162,2% en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2022 se comercializaron 1.382.208 hl de vinos varietales elaborados con malbec<\/strong>, lo cual representa el 51,6% del total de ventas de varietales al mercado interno. El 95,7% corresponde a varietal puro y el 4,3% a cortes con otra variedad.<\/p>\n\n\n\n

Las ventas al mercado interno de vinos con malbec han ido en aumento en los \u00faltimos a\u00f1os, mostrando en el a\u00f1o 2022 un incremento del 143,5% respecto al a\u00f1o 2010 y del 7% en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Las ventas del varietal puro de malbec aumentaron un 162% respecto al a\u00f1o 2010, mientras que los cortes disminuyeron un 5,4%. La participaci\u00f3n de los vinos elaborados con malbec en el total de vinos varietales comercializados en el pa\u00eds, se ha incrementado un 77,3%, pasando de representar el 29,1% en el a\u00f1o 2010 al actual 51,6% en el 2022.<\/p>\n\n\n\n

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Principales cortes comercializados<\/strong>: El corte m\u00e1s comercializado en el mercado interno es Malbec-Cabernet Sauvignon (22,6%), seguido por malbec-bonarda (15,1%) y malbec-cabernet sauvignon-merlot (13,3%).<\/p>\n\n\n\n

Tipo de envase<\/strong>: El 97,4% del total de vinos varietal malbec enviado a mercado interno en 2022 fue en botella y 2,2% en damajuana. Cabe destacar el aumento en volumen de las ventas en lata y bag in box de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2022 las exportaciones de vinos varietales elaborados con la variedad malbec <\/strong>(puro+cortes) alcanzaron un total de 1.509.857 hl, por un valor FOB de 509.225.000 d\u00f3lares<\/strong>, lo que determina un precio medio por litro de vino de 3,37 d\u00f3lares. El malbec y sus cortes participan con el 67% en el volumen total de varietales exportados y con el 69,5% en el ingreso de divisas.<\/p>\n\n\n\n

Las exportaciones de malbec han crecido en volumen un 58,8% y en valor un 46,5% con respecto al a\u00f1o 2010.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan sus cortes: <\/strong>La participaci\u00f3n de vinos malbec y sus cortes en el volumen total de varietales exportados ha aumentado (39,6%) desde 2010. Ese a\u00f1o representaban el 48%, mientras que en 2022 alcanzaron el 67%. La tendencia de crecimiento es positiva en las exportaciones de malbec puro, aunque con un descenso en el \u00faltimo a\u00f1o. Se comercializ\u00f3 en 2022, un 69,3% m\u00e1s de hect\u00f3litros que en el 2010, mientras que los varietales de malbec en cortes con otras variedades disminuyeron un 34,4% en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

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El varietal malbec puro se export\u00f3 en 2022 a 120 pa\u00edses, siendo los principales destinos Reino Unido (29,1%) y Estados Unidos (27,9%). Luego figuran Brasil, Canad\u00e1 y M\u00e9xico. En tanto que, para el malbec con cortes los principales destinatarios fueron: Reino Unido, Brasil, Estados Unidos, Colombia y Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

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Cabe destacar el aumento de exportaciones de malbec puro en los \u00faltimos a\u00f1os en las exportaciones a Reino Unido, Brasil, M\u00e9xico, Francia, Colombia, Per\u00fa e Irlanda.<\/p>\n\n\n\n

Principales cortes:<\/strong> El corte varietal que m\u00e1s se exporta es malbec-syrah (29%), seguido por malbec-cabernet sauvignon (19%) y malbec-bonarda (12%). No obstante, el corte que representa el mayor valor FOB es malbec-cabernet sauvignon (32%), seguido por malbec-cabernet franc (13%).<\/p>\n\n\n\n

Por tipo de vino:<\/strong> En cuanto a la modalidad de env\u00edo de los vinos varietales elaborados con malbec en 2022, se observa que el 74% del total fue fraccionado y 26% a granel. Tanto el granel como el fraccionado han aumentado sus ventas en el mercado externo desde el a\u00f1o 2010.<\/p>\n\n\n\n

El vino varietal malbec puro y sus cortes fraccionado, creci\u00f3 un 28% en relaci\u00f3n a lo exportado en 2010 y el valor FOB se increment\u00f3 en un 39%. Los env\u00edos a granel aumentaron un 406% en volumen y un 296% en valor FOB en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

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