{"id":90073,"date":"2023-04-17T23:25:29","date_gmt":"2023-04-17T23:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=90073"},"modified":"2023-04-19T13:33:05","modified_gmt":"2023-04-19T13:33:05","slug":"peru-supera-a-chile-por-tercer-ano-seguido-como-principal-exportador-de-uva-de-mesa-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/peru-supera-a-chile-por-tercer-ano-seguido-como-principal-exportador-de-uva-de-mesa-del-mundo\/","title":{"rendered":"Per\u00fa supera a Chile por tercer a\u00f1o seguido como principal exportador de uva de mesa del mundo"},"content":{"rendered":"\n

Con un volumen de env\u00edos al exterior que al t\u00e9rmino de esta cosecha 2023 alcanz\u00f3 las 590.000 toneladas, Per\u00fa mantuvo el primer lugar del r\u00e1nking mundial de exportadores de uva fresca o de mesa, posici\u00f3n que ostenta desde 2021. Con ventas internacionales que superaron los U$S 1.400 millones en la \u00faltima temporada, la uva peruana se ha convertido en el principal producto de la canasta agroexportadora del pa\u00eds.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Los env\u00edos de uva fresca peruana al exterior han registrado una tendencia creciente en la \u00faltima d\u00e9cada, llegando hoy el Pa\u00eds Inca a ser el principal exportador del mundo. En\u00a02015, sus exportaciones de uvas apenas redituaban U$S 700 millones, valor que aument\u00f3 a m\u00e1s de U$S 1.000 millones en \u00a0el 2020 y a U$S 1.300 al cabo de la temporada 2022\/2023.<\/p>\n\n\n\n

Pero el salto m\u00e1s importante se produjo en 2021, cuando Per\u00fa<\/strong> se consolid\u00f3, por primera vez en la historia, como el mayor exportador mundial de uva fresca, superando a Chile<\/strong>, China<\/strong> y Estados Unidos<\/strong>, pa\u00edses que tradicionalmente lideraron los env\u00edos de esta fruta.<\/p>\n\n\n\n

De esa manera, las\u00a0uvas<\/strong>\u00a0frescas peruanas se consolidaron como el principal producto de la canasta agroexportadora del pa\u00eds, alcanzando los U$S 1.260 millones en el 2021, un 22% m\u00e1s frente \u00a0al 2020.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Observando el r\u00e1nking de 2021, Chile ocup\u00f3 el segundo lugar como proveedor mundial de uva fresca, con U$S 928 millones, seguido de Estados Unidos (U$S 782 millones) y China (U$S 757 millones).<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) de Per\u00fa, a octubre de 2022 la producci\u00f3n de uva en este pa\u00eds sum\u00f3 556.000 toneladas<\/strong>, siendo Ica y Piura las zonas de mayor producci\u00f3n, al concentrar el 87% de la producci\u00f3n total.<\/p>\n\n\n\n

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Ranking mundial de exportadores de uva de mesa<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En el referido per\u00edodo, la producci\u00f3n ha sido liderada por Ica, con U$S 605 millones en env\u00edos (+32% con respecto a los 10 primeros meses del 2021); Piura, con US$ 488 millones (+10%); Lambayeque, con U$S 71 millones (+21%); La Libertad, con U$S 67 millones (+45%); y Arequipa, con U$S 19 millones (+1%).<\/p>\n\n\n\n

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Los principales mercados de destino de las uvas frescas o uvas de mesa peruanas son Estados Unidos, que en 2021 compraron por U$S 514 millones (+10% versus el 2020). Le siguen el bloque de la Uni\u00f3n Europea con U$S 239 millones (+31%); Hong Kong, con U$S 128 millones (+34%); Reino Unido con U$S 68 millones (+26%); M\u00e9xico con U$S 54 millones (+40%); China, con U$S 44 millones (+22%); y Corea del Sur, con U$S 43 millones (+119%).<\/h4>\n\n\n\n
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En estos \u00faltimos tres a\u00f1os, el 30%<\/strong> del valor exportado por Per\u00fa correspondi\u00f3 a la venta de la variedad Red Globe<\/strong>, mientras que el 70%<\/strong> restante corresponde a uvas apirenas o uvas sin pepa, cuya demanda aument\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os, siendo las variedades principales Sweet Globe, Crimson y Sweet Celebration<\/strong>, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Durante el primer trimestre del 2022, las exportaciones peruanas de uva alcanzaron ya los US$ 614 millones, creciendo 22%, respecto al mismo per\u00edodo de 2021, destacando nuevamente los env\u00edos de las regiones de Ica, Piura, Lambayeque y La Libertad<\/strong>, hacia Estados Unidos (50%), y la Uni\u00f3n Europea (11%), principalmente.<\/p>\n\n\n\n

En Per\u00fa, una de las principales empresas productoras e importadoras de uva fresca es Vanguard Per\u00fa<\/strong>, perteneciente al grupo de origen estadounidense The Vanguard International Group<\/strong>. Uno de sus m\u00e1ximos directivos, Dirk Winkelmann<\/strong>, aclar\u00f3 que si bien el per\u00edodo de producci\u00f3n de la temporada 2022\/2023 ya ha ha terminado, \u00abla temporada de comercializaci\u00f3n continuar\u00e1 durante unos meses m\u00e1s. En las pr\u00f3ximas semanas seguiremos enviando el producto a Norteam\u00e9rica y Asia\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan detall\u00f3 el empresario, la producci\u00f3n total de esta temporada ha superado ligeramente los 70 millones de cajas<\/strong>. La previsi\u00f3n era que se cosecharan 73 millones de cajas<\/strong> -dijo Winkelman-, as\u00ed que nos hemos quedado ligeramente por debajo de esa cifra. Sin embargo, en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, Per\u00fa est\u00e1 registrando un aumento de la producci\u00f3n de entre el 9 y el 10%. La reducci\u00f3n respecto a las estimaciones iniciales se debe principalmente a la p\u00e9rdida de fruta por causas meteorol\u00f3gicas y huelgas, que tuvieron un impacto negativo en el sector agroalimentario peruano. <\/p>\n\n\n\n

\u00abCrearon un efecto domin\u00f3 en todos los sectores\u00bb<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Winkelmann. \u00abDesde los materiales hasta la mano de obra, las aplicaciones, la log\u00edstica, los horarios de carga y los tiempos de tr\u00e1nsito hasta los mercados. Cuando se produjeron las huelgas en Per\u00fa, la zona norte\u00f1a de Piura hab\u00eda terminado pr\u00e1cticamente la cosecha e Ica acab\u00f3 llev\u00e1ndose la peor parte\u00bb<\/em>, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Per\u00fa vs Chile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n en las plantaciones propias de Vanguard Per\u00fa est\u00e1 alineada con el aumento en todo el pa\u00eds. \u00abEstamos viendo un aumento en la producci\u00f3n del 12 al 13% respecto al a\u00f1o pasado <\/em>-detall\u00f3 Winkelmann-, lo que est\u00e1 en l\u00ednea con nuestras expectativas. Nuestras plantaciones recientes han llegado a su plena madurez, lo que se traduce en una fuerte temporada de desarrollo\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

La temporada 2022\/2023 marc\u00f3 un gran hito para el sector peruano de uva de mesa, ya que el pa\u00eds super\u00f3 a Chile como principal exportador de uva del mundo por primera vez. Seg\u00fan expres\u00f3 el empresario, \u00abPer\u00fa ha estado plantando activamente nuevas variedades y ese es el principal diferenciador del pa\u00eds. Las nuevas plantaciones en Per\u00fa est\u00e1n llegando a su plena madurez, mientras que el volumen chileno de variedades tradicionales est\u00e1 cayendo, y Chile ha sido m\u00e1s lento por diversas razones en las plantaciones de nuevas variedades. En Chile, todas las nuevas variedades deben inscribirse en un programa obligatorio de cuarentena, lo que hace que la producci\u00f3n de nuevas variedades IP lleve m\u00e1s tiempo y sea un obst\u00e1culo en comparaci\u00f3n con la zona productora de Per\u00fa\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Nuevas variedades, clave del crecimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si se examina de cerca la cartera de uvas de Per\u00fa, las nuevas variedades representan alrededor del 68% de la producci\u00f3n total. El pa\u00eds siempre ha tenido la capacidad de plantar nuevas variedades y alcanzar la madurez de producci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido que la mayor\u00eda de los dem\u00e1s pa\u00edses, y tambi\u00e9n ha sido m\u00e1s activo en la plantaci\u00f3n de nuevas variedades. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEn general, Per\u00fa est\u00e1 a la cabeza de la producci\u00f3n total de nuevas variedades\u00bb, afirm\u00f3 Winkelmann, quien observ\u00f3 un fuerte movimiento hacia las uvas verdes, seguidas de las rojas y luego de las negras. Las principales variedades verdes incluyen Ivory, Sweet Globe y AutumnCrisp<\/strong>, mientras que Allison, Sweet Celebration y Jack’s Salute<\/strong> son las mayores variedades de uvas rojas. En cuanto a las uvas negras, las principales variedades son Sweet Favors y Midnight Beauty.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Revista de la C\u00e1mara de Comercio de Lima y https:\/\/www.freshplaza.es<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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