{"id":89977,"date":"2023-05-08T23:03:10","date_gmt":"2023-05-08T23:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=89977"},"modified":"2024-02-26T22:04:30","modified_gmt":"2024-02-26T22:04:30","slug":"aliado-con-altasur-diam-incrementa-su-mercado-de-tapones-para-vinos-de-alta-gama-en-sudamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/aliado-con-altasur-diam-incrementa-su-mercado-de-tapones-para-vinos-de-alta-gama-en-sudamerica\/","title":{"rendered":"Aliado con Altasur, Diam incrementa su mercado de tapones para vinos de alta gama en Sudam\u00e9rica"},"content":{"rendered":"\n

La empresa de origen franc\u00e9s fabricante de tapones de corcho design\u00f3 como nuevo director comercial y m\u00e1rketing a nivel global a Fran\u00e7ois Margot. El ejecutivo galo, que viene de residir 10 a\u00f1os en San Francisco como encargado del negocio de su compa\u00f1\u00eda en EEUU, lleg\u00f3 a Mendoza a fines de marzo para afianzar su acuerdo comercial y su amistad con la empresa local Altasur, que desde su sede en esta provincia representa y vende los productos de Diam en toda Am\u00e9rica del Sur. En di\u00e1logo con Enolife, Margot (55), junto a uno de sus socios locales, el director y fundador de Altasur Alejandro Karnincic, hablaron de su alianza y sobre c\u00f3mo, con nuevas tecnolog\u00edas, granulan el corcho y lo reconstituyen para convertirlo en un tap\u00f3n homog\u00e9neo, sin impurezas y la elasticidad necesaria para convivir por d\u00e9cadas con el vino en la botella.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\"\"<\/a>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Entrevista: Pedro Straniero, editor de Enolife<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-Enolife: \u00bfEs tu primera vez en Am\u00e9rica del Sur luego de estar largos a\u00f1os en Estados Unidos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Fran\u00e7ois<\/strong> Margot (FM):<\/strong> S\u00ed, he vivido los \u00faltimos diez a\u00f1os en San Francisco, como encargado de Diam<\/strong> para el mercado de Norteam\u00e9rica, pero trabajo para el Grupo Oeno<\/strong> desde hace 21 a\u00f1os, antes de ocuparme del mercado norteamericano, fui responsable de Diam, para Europa del Este, China y Jap\u00f3n, mercados interesantes donde nuestros productos se han desarrollado muy r\u00e1pidamente en ese lapso de tiempo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-Y ahora te convocan desde Francia para asumir la jefatura global de Comercio y M\u00e1rketing…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–FM<\/strong>: S\u00ed, es un desaf\u00edo interesante para m\u00ed despu\u00e9s de 21 a\u00f1os en Diam, es una nueva etapa. Sigo en el \u00e1rea comercial y de m\u00e1rketing, aunque mi formaci\u00f3n inicial ha sido como ingeniero agr\u00f3nomo. Luego estudi\u00e9 Maestr\u00eda en Administraci\u00f3n de Empresas (MBA), y en EEUU tambi\u00e9n hice la carrera de en\u00f3logo… Siempre consider\u00e9 que es muy importante tener muchas herramientas y conocimientos. El director actual en mi puesto se jubila pronto, as\u00ed que me llamaron a Francia, y ahora vamos a trabajar dos meses juntos y luego me har\u00e9 cargo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1s haciendo escala en Mendoza?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–FM<\/strong>: Por dos motivos. Por un lado, tenemos cinco grandes mercados en el mundo, que son Espa\u00f1a, Francia, Italia, Estados Unidos y Am\u00e9rica del Sur, y justamente su continente es el \u00fanico mercado que no conozco… As\u00ed que, entre todo lo que viv\u00ed en EEUU y mi nueva vida en Francia, es una suerte poder pasar dos meses aqu\u00ed, descubrir el mercado, que es un mercado bastante especial. Y por otro lado, estoy aqu\u00ed para conocer al equipo de Altasur, nuestros aliados y amigos, es un equipo muy importante para Diam. Junto con ellos, hemos estado tambi\u00e9n recorriendo nuestra planta y nuestro mercado en Chile.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Fran\u00e7ois Margot tiene 55 a\u00f1os. Est\u00e1 casado con Sandrine (\u00abla mujer que me soporta cada d\u00eda\u00bb, dice). Tiene 3 hijos, de 19, 24 y 26 a\u00f1os, que \u00abya no vienen con nosotros\u00bb, cuenta. Uno trabaja en Los \u00c1ngeles, EEUU; otro estudia en Par\u00eds y el tercero en Londres.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfC\u00f3mo es esta nueva etapa en el fortalecimiento de las ya s\u00f3lidas relaciones comerciales entre Diam y Altasur?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Alejandro Karnincic (AK): <\/strong>No nos conoc\u00edamos con Fran\u00e7ois de antes, as\u00ed que para nosotros en Mendoza es muy bueno que el est\u00e9 dos meses aqu\u00ed, que conozca nuestra idiosincrasia, es fundamental esa compenetraci\u00f3n porque \u00e9l ha trabajado en mercados totalmente distintos al nuestro.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-Ustedes en Altasur ya tienen una larga historia como representantes de Diam, \u00bfc\u00f3mo se afianza esa relaci\u00f3n, qu\u00e9 mutuos beneficios se otorgan, por qu\u00e9 se eligen uno al otro?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– AK<\/strong>: S\u00ed, trabajamos juntos desde 2007. El tema es la confianza, el trabajo mutuo con un mismo objetivo. Por eso la relaci\u00f3n entre ambas empresas es muy fuerte. Yo empec\u00e9 como agente comercial de Diam en 2007, desde mi especialidad como ingeniero qu\u00edmico. Despu\u00e9s se fueron sumando Leandro Benedetti<\/strong> y Aurelio Sesto<\/strong>, y as\u00ed seguimos creando empresas y creciendo en estructura. La estructura fue fundamental para hacer el desarrollo de Sudam\u00e9rica en coordinaci\u00f3n con Diam.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n

Estamos en 80 pa\u00edses pero los m\u00e1s importantes son donde se produce m\u00e1s vino. Francia es nuestro mercado numero uno, con un gran mercado de espumosos y champagne, y el numero 2 es Italia. Despu\u00e9s est\u00e1n Estados Unidos, Argentina, Chile, el resto de Am\u00e9rica del Sur y Espa\u00f1a. Esos 5 mercados representan  el 65% de nuestras ventas. En total, estamos fabricando 2.700 millones de tapones al a\u00f1o, sin gusto a corcho y sin desviaciones organol\u00e9pticas.<\/em>\u00ab<\/p>\nFran\u00e7ois Margot, director comercial y m\u00e1rketing de Diam a nivel global<\/strong><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfY desde Diam c\u00f3mo comenzaron esa relaci\u00f3n con Altasur?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Fran\u00e7ois<\/strong> Margot:<\/strong> Siempre hay una historia humana al inicio, gente que se entiende y trabaja bien en equipo, que encuentran un m\u00e9todo en com\u00fan, y ese fue el caso entre Alejandro y nuestro director… Empez\u00f3 siendo una relaci\u00f3n humana, y despu\u00e9s se desarrollaron y siguen desarroll\u00e1ndose relaciones que deben funcionar a nivel t\u00e9cnico, comercial, entender la estrategia como una sociedad, alinearse y funcionar… Y ha funcionado muy bien.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Fran\u00e7ois Margot junto a \u00c1ngelo Di Caro (gerente Altasur) y Alejandro Karnincic (director fundador de Atasur)<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfComo ve\u00edas al mercado sudamericano desde tu puesto en EEUU, y c\u00f3mo lo est\u00e1s viendo y analizando ahora que est\u00e1s aqu\u00ed?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–FM<\/strong>: Para nosotros la evoluci\u00f3n en Sudam\u00e9rica ha sido tremenda, en 17 a\u00f1os ya estamos vendiendo aqu\u00ed 205 millones de tapones al a\u00f1o, lo que constituye una cuota importante del mercado para vinos de calidad, mercado en el que se mueve Diam ofreceiendo una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica con todas las garant\u00edas, y cuando los productores de vino entienden nuestra propuesta, entonces se quedan con nosotros por un tema de confianza y, justamente, garant\u00eda de calidad.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-Cu\u00e9ntennos sobre la nueva planta de Altasur que han construido en Chile…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Alejandro Karnincic: <\/strong>Es una planta enteramente nueva de 2.500 m2 donde trabajan 60 personas, la inauguramos en octubre de 2022 en Santiago, en la comuna de Quilicura. En cierta forma es nuestro hub log\u00edstico y de distribuci\u00f3n para toda Sudam\u00e9rica. Todos los productos entran por Chile y desde ah\u00ed se provee al mercado argentino, ya sea a bodegas en forma directa o a la subsidiaria Altasur Argentina, como as\u00ed tambi\u00e9n se provee desde all\u00ed al mercado chileno y a todo el mercado sudamericano, Brasil, Per\u00fa, Bolivia y Ecuador.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\n
\"\"<\/a>
Inauguraci\u00f3n Grupo Altasur en Chile, sus socios Aurelio \u00abLilo\u00bb Sesto, Leandro Benedetti y Alejandro Karnincic<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfC\u00f3mo se procesan los productos en esa planta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–AK<\/strong>: A la planta llega el tap\u00f3n como materia prima, y all\u00ed se hace el marcaje y el tratamiento superficial de siliconado, que constituye una parte importante de la calidad del producto, porque un siliconado mal hecho puede complicar lo que es la fuerza de extracci\u00f3n del tap\u00f3n y por ende las condiciones del vino. En Diam tenemos estrictas normas de calidad, unificadas para todas nuestras plantas del mundo, y especificadas en el contrato con el cliente. Tenemos plantas en Espa\u00f1a y Francia, que nos proveen la materia prima para Am\u00e9rica del Sur, y todo entra por Chile. Actualmente estamos produciendo alrededor de 205 millones de tapones para Sudam\u00e9rica, con un ritmo de crecimiento en la producci\u00f3n de entre un 15% a un 20%.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfCu\u00e1l es el plan de m\u00e1rketing futuro a nivel mundial, tomando en cuenta la ca\u00edda en la producci\u00f3n de vino, la ca\u00edda en la superficie implantada de vi\u00f1edos, los efectos del cambio clim\u00e1tico, la inflaci\u00f3n…? \u00bfQu\u00e9 estrategia comercial est\u00e1n pensando?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–Fran\u00e7ois<\/strong> Margot:<\/strong> El consumo de vino cambia, es cierto, pero hacia un producto de m\u00e1s alta calidad. El volumen es m\u00e1s bajo, el consumo de ese vino de cada d\u00eda, de gama media baja, en la mesa familiar, cambi\u00f3 totalmente. El vino que se consume ahora es de m\u00e1s alta gama, y no todos los d\u00edas, sino el fin de semana, con amigos, un consumo un poco mas \u00abde fiesta\u00bb. En Francia, por ejemplo, en pocos a\u00f1os baj\u00f3 de 80 litros per c\u00e1pita por a\u00f1o a 25 litros, y en Estados Unidos se consumen 10 litros por a\u00f1o. Entonces, estamos adaptando nuestros productos a estos cambios, para responder a esa transformaci\u00f3n del mercado. Hoy la evoluci\u00f3n pasa por tener productos cada vez de mayor precisi\u00f3n, porque los en\u00f3logos buscan m\u00e1s calidad y adaptarse ellos a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfPor ejemplo con sus corchos tecnol\u00f3gicos ustedes se est\u00e1n adaptando a esas nuevas tendencias?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–FM<\/strong>: El en\u00f3logo cada vez busca m\u00e1s soluciones adaptadas a su vino, entonces para nosotros la tarea es proponerle m\u00e1s y m\u00e1s opciones, para que pueda hacer un vino m\u00e1s preciso, que brinde soluci\u00f3n al problema del envejecimiento y a la evoluci\u00f3n que el profesional busque para su vino en el tiempo. Con respecto al corcho, todos sabemos que es un material natural pero heterog\u00e9neo… Se necesitan 9 a\u00f1os de crecimiento antes de sacarlo del \u00e1rbol, y despu\u00e9s tenemos que ocuparnos de su parte el\u00e1stica, que es lo que m\u00e1s nos interesa, pero tambi\u00e9n tiene un 30% de madera dentro de su estructura… Entonces, todo el trabajo de Diam fue de utilizar esa materia prima muy interesante por su elasticidad y tradici\u00f3n en la producci\u00f3n de vino, pero haciendo de ese material un producto homog\u00e9neo, pero con distintas opciones para cada vino seg\u00fan sea el envejecimiento que necesite. En definitiva, la estrategia global es adaptarse proponiendo al mercado cada vez m\u00e1s opciones para el en\u00f3logo, y siempre para vinos de alta gama.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

-\u00bfEn cuantos mercados venden sus productos? \u00bfY cu\u00e1les son los m\u00e1s importantes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–FM<\/strong>: Estamos en 80 pa\u00edses pero los m\u00e1s importantes son donde se produce m\u00e1s vino. Francia es nuestro mercado numero uno, con un gran mercado de espumosos y champagne, y el numero 2 es Italia. Despu\u00e9s est\u00e1n Estados Unidos, Argentina, Chile, el resto de Am\u00e9rica del Sur y Espa\u00f1a. Esos 5 mercados representan  el 65% de nuestras ventas. En total, estamos fabricando 2.700 millones de tapones al a\u00f1o, sin gusto a corcho, sin desviaciones organol\u00e9pticas.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n