{"id":88500,"date":"2023-03-24T14:46:37","date_gmt":"2023-03-24T14:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=88500"},"modified":"2023-03-29T00:42:58","modified_gmt":"2023-03-29T00:42:58","slug":"como-les-va-a-las-bodegas-del-mundo-la-uncuyo-presenta-una-encuesta-en-24-paises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/como-les-va-a-las-bodegas-del-mundo-la-uncuyo-presenta-una-encuesta-en-24-paises\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo les va a las bodegas del mundo: la UNCuyo presenta una encuesta en 24 pa\u00edses"},"content":{"rendered":"\n

El mi\u00e9rcoles 29\/3, la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) invita al 2do Encuentro Internacional del proyecto \u201cUn estudio a nivel empresa de la industria del vino\u201d, que se realizar\u00e1 de 9 a 16 hs. en la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas del campus universitario en la Capital de Mendoza. Del encuentro participar\u00e1n investigadores de la Eastern Connecticut State University, de la University of California, Berkeley -ambas de EEUU- y de la Haute Ecole de Gestion Geneva School of Business de Suiza. Durante el workshop se presentar\u00e1n los resultados de una encuesta global con 130 preguntas realizada a bodegas -entre ellas 230 de Argentina- de 24 pa\u00edses productores de vino. En la encuesta participaron 14 universidades, con el objetivo de reunir informaci\u00f3n a nivel empresa, y no a nivel pa\u00eds o regi\u00f3n como se ha hecho frecuentemente hasta ahora.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Entre mediados de 2019 y 2021, 14 universidades de diferentes pa\u00edses participaron en la implementaci\u00f3n de una encuesta global a nivel bodega en 24 pa\u00edses productores de vino, iniciativa enmarcada en el proyecto \u201cUn estudio a nivel de empresa de la industria mundial del vino\u201d<\/strong>. El objetivo ha sido cerrar una brecha de datos existente en la literatura econ\u00f3mica y comercial de la industria del vino, donde la mayor\u00eda de los estudios al respecto se han basado siempre en datos agregados a nivel de pa\u00eds o regi\u00f3n, pero no a nivel de empresa, generando una falta de comparabilidad entre empresas de diferentes regiones o pa\u00edses.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

La encuesta incluy\u00f3 m\u00e1s de 130 preguntas en 5 \u00e1reas de inter\u00e9s y se obtuvieron un total de 5.294 respuestas completas a nivel global. La muestra representativa de las bodegas argentinas fue de 230 en todas las provincias con actividad vitivin\u00edcola en el pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Con la finalidad de presentar la informaci\u00f3n relevante de esta encuesta para el negocio y la industria del vino ya se est\u00e1n llevando a cabo workshops en diferentes pa\u00edses vitivin\u00edcolas. El primero fue en Lisboa, Portugal en julio de 2022.<\/p>\n\n\n\n

Este segundo encuentro se realizar\u00e1 en Mendoza, Argentina, el 29\/3 de 9 a 16 hs, en el Auditorio 5 de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas de la UNCuyo. All\u00ed, investigadores de la Eastern Connecticut State University, la University of California, Berkeley -ambas de EE.UU.- y de la Haute Ecole de Gestion Geneva School of Business de Suiza<\/strong> presentar\u00e1n los resultados originales y preliminares del estudio a nivel de Argentina. El tercer workshop ser\u00e1 en Zaragoza, Espa\u00f1a. Estos encuentros buscan generar una adecuada articulaci\u00f3n entre lo acad\u00e9mico y la industria.<\/p>\n\n\n\n

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La asistencia es gratuita con previa inscripci\u00f3n a trav\u00e9s del siguiente: LINK<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El programa completo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

09:00 \u2013 09:15 | Palabras de bienvenida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rectora Esther S\u00e1nchez, Universidad Nacional de Cuyo
Emiliano C. Villanueva, <\/em><\/strong>Eastern Connecticut State University (EE.UU) <\/p>\n\n\n\n

09:15 \u2013 09:35 | Base de datos comparativa \u201cUn estudio a nivel de empresa de la industria mundial del vino\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nicol\u00e1s Depetris Chauvin, Haute Ecole de Gestion de Gen\u00e8ve (Suiza) y Universidad de California, Berkeley (EE.UU.)<\/p>\n\n\n\n

09:35 \u2013 10:30 | Anatom\u00eda de las bodegas exportadoras de Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Emiliano Villanueva, Eastern Connecticut State University
Nicol\u00e1s Depetris Chauvin, Haute Ecole de Gestion de Gen\u00e8ve y Universidad de California, Berkeley<\/p>\n\n\n\n

10:30 \u2013 11:00 | Calidad, integraci\u00f3n vertical y adaptabilidad en la industria del vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Juan Carlos Hallak, Conicet e Instituto Interdisciplinario de Econom\u00eda Pol\u00edtica (IIEP) Universidad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

11:00 \u2013 11:20 | Descanso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

11:20 \u2013 12:20 |<\/strong> La vitivinicultura argentina de hoy<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Bodegas de Argentina: Actualidad y desaf\u00edos de la industria vitivin\u00edcola argentina<\/strong>
    Milton Kuret, director ejecutivo Bodegas de Argentina<\/li>\n\n\n\n
  • Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar): Mirada estructural de la industria vitivin\u00edcola argentina<\/strong>
    Carlos Fiochetta, gerente Coviar<\/li>\n\n\n\n
  • Wines of Argentina: Posicionamiento internacional de la industria vitivin\u00edcola argentina<\/strong>
    Magdalena Pesce, gerente general Wines of Argentina<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    12:20 \u2013 12:40 | La restricci\u00f3n h\u00eddrica en el desarrollo de una viticultura sostenible en Mendoza: retos y oportunidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Alejandro Gennari, Direcci\u00f3n General de Irrigaci\u00f3n y Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO)<\/p>\n\n\n\n

    12:40 \u2013 14:00 | Pausa para almorzar, almuerzo libre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    14:00 \u2013 14:30 | Representaciones mentales y sesgos expertos: un estudio de los vinos argentinos en ProWein<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Heber Rodrigues, investigador en la ciencia del consumo del vino y alimentos en The Secret Vine<\/p>\n\n\n\n

    14:30 \u2013 15:00 | \u00bfC\u00f3mo se percibe a los consumidores de vino en lata en las actividades de ocio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Antoine Pinede, Haute Ecole de Gestion de Gen\u00e8ve (Suiza)<\/p>\n\n\n\n

    15:00 \u2013 15:10 | Panel Introducci\u00f3n \u201cCoordinaci\u00f3n institucional y acciones colectivas para la mejora de la competitividad y la inserci\u00f3n internacional de vino argentino\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Juan Carlos Hallak, Conicet e Instituto Interdisciplinario de Econom\u00eda Pol\u00edtica (IIEP) Universidad de Buenos Aires<\/p>\n\n\n\n

    15:10 \u2013 16:00 | Panel \u201cAcciones para la mejora de la competitividad y la inserci\u00f3n internacional del vino argentino\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Patricia Ortiz, presidenta de Bodegas de Argentina<\/li>\n\n\n\n
    • Gabriel Fidel, vicerrector de la Universidad Nacional de Cuyo<\/li>\n\n\n\n
    • Mario Gonz\u00e1lez, presidente de Coviar<\/li>\n\n\n\n
    • Alejandro Vigil, presidente de Wofa<\/li>\n\n\n\n
    • Emiliano Villanueva, Universidad Estatal del Este de Connecticut<\/li>\n\n\n\n
    • Nicolas Depetris Chauvin, Haute Ecole de Gestion de Gen\u00e8ve y Universidad de California, Berkeley<\/li>\n\n\n\n
    • Moderador: Juan Carlos Hallak, Universidad de Buenos Aires<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      16:00 | Palabras de cierre<\/strong><\/p>\n\n\n\n


      <\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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