{"id":88264,"date":"2023-03-20T23:31:24","date_gmt":"2023-03-20T23:31:24","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=88264"},"modified":"2023-03-22T16:08:55","modified_gmt":"2023-03-22T16:08:55","slug":"cachi-en-salta-y-humahuaca-en-jujuy-celebraran-por-primera-vez-su-propia-fiesta-de-la-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/cachi-en-salta-y-humahuaca-en-jujuy-celebraran-por-primera-vez-su-propia-fiesta-de-la-vendimia\/","title":{"rendered":"Cachi, en Salta y Humahuaca, en Jujuy celebrar\u00e1n por primera vez sus propias fiestas de la vendimia"},"content":{"rendered":"\n

Estas dos provincias del Noroeste Argentino (NOA) producen en conjunto 340.862 qq de uva por a\u00f1o, y sus vinos tienen la caracter\u00edstica \u00fanica de ser los de mayor altura del mundo, en muchos casos provenientes de vi\u00f1edos a m\u00e1s de 3.000 m sobre el nivel del mar. Este a\u00f1o, a pesar de la merma en la cosecha en la regi\u00f3n por heladas y granizo, dos localidades vitivin\u00edcolas de esas provincias, Huamahuaca -en Jujuy- y Cachi -en Salta-realizar\u00e1n por primera vez sus propias fiestas de la vendimia. En el primer caso ser\u00e1 del 21 al 25 de marzo, en la Bodega El Bayeh, con un festival organizado por una empresa privada, que unir\u00e1 el vino con la gastronom\u00eda y la m\u00fasica t\u00edpica humahuaque\u00f1a. En el caso salte\u00f1o, ser\u00e1 la 1\u00b0 Fiesta de la Vendimia del Alto Valle Calchaqu\u00ed, organizada en conjunto entre bodegas y la Municipalidad local, los d\u00edas 25 y 26 de marzo, con distintas actividades abiertas a todo p\u00fablico y gratuitas. Una oportunidad para recorrer los paisajes del NOA y conocer la cultura vitivin\u00edcola de las dos provincias. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La provincia de Salta<\/strong> tiene una tradici\u00f3n centenaria de vitivinicultura. Sus primeras plantaciones de vid datan de los a\u00f1os 1862 a 1889, y fue en la localidad de Cachi, donde se realizaron las primeras vendimias. Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)<\/strong> en la actualidad (al 2022) la provincia cuenta con 338.862 quintales de uva anuales, distribuidos en 3.608 has y 292 vi\u00f1edos. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a Jujuy<\/strong>, la vitivinicultura es m\u00e1s reciente. A medidados del siglo XX se plantaron las primeras cepas, pero en los \u00faltimos 20 a\u00f1os pas\u00f3 de tener 0,1 has en 1999 a 56 has en 2021, divididas en 31 vi\u00f1edos, que producen 2.000 quintales de uva al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Dos localidades de ambas provincias organizaron este a\u00f1o por primera vez su fiesta de la vendimia, de las cuales a continuaci\u00f3n damos detalle<\/p>\n\n\n\n

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Humahuaca – Jujuy <\/strong><\/p>\n\n\n

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La celebraci\u00f3n ser\u00e1 del 21 al 25 de marzo<\/strong> organizada por La Bodega El Bayeh<\/strong> junto al Hotel El Manantial del Silencio, La Huerta Tambo, Casa Mocha, y Pizzer\u00eda Carlini, referentes de la gastronom\u00eda y cultura local en diferentes localidades de la Quebrada de Humahuaca: Maimar\u00e1, Purmamarca y Huacalera.<\/p>\n\n\n\n

Entre las personalidades que acompa\u00f1ar\u00e1n el evento estar\u00e1n la reconocida Chef Dolli Irigoyen, junto a Florencia Rodriguez de Nuevo Progreso y Daniel Hansen de Flor del Pago, y el en\u00f3logo Mat\u00edas Michelini. La m\u00fasica estar\u00e1 a cargo de B\u00e1rbara Palacios + Trio (Javier Casalla y Lucero Carabajal) que presentar\u00e1n \u201cCriolla\u201d, Santiago Arias en bandone\u00f3n, Re White Live, Roc\u00edo Manzur, y Anita Boero DJ que durante los tres d\u00edas brindar\u00e1n toda su m\u00fasica a las y los presentes. Una gran oportunidad para descubrir lo mejor que la regi\u00f3n tiene para ofrecer, desde los vi\u00f1edos, los platos regionales y los ritmos de la m\u00fasica andina.<\/p>\n\n\n\n

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La Bodega El Bayeh de la Quebrada de Humahuaca, Jujuy<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Las entradas de cada actividad pueden adquirirse AQU\u00cd<\/a><\/strong>, los valores rondan entre los $ 15.000 y $ 30.000 y el paq completo para asistir a todas las actividades es de $ 55.000. Tambi\u00e9n pueden comprrse en Manzur Market (Belgrano 1053, San Salvador de Jujuy).<\/p>\n\n\n\n

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Cachi – Salta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La localidad salte\u00f1a de Cachi <\/strong>realizar\u00e1 su 1\u00b0 Fiesta de la Vendimia del Alto Valle Calchaqu\u00ed, que fue organizada en conjunto entre bodegueros locales y la Municipalidad. Ser\u00e1 el s\u00e1bado 25 y domingo 26 de marzo<\/strong>, con distintas actividades. <\/p>\n\n\n\n

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Bodega Miraluna en Cachi Salta, a 2.490 metros sobre el nivel del mar<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En este caso se trata de una fiesta familiar, con entrada libre y gratuita<\/strong>, que seg\u00fan explica el intendente Am\u00e9rico Liendo, busca convocar a cualquier visitante que quiera disfrutar del vino, la gastronom\u00eda, baile y m\u00fasica folcl\u00f3rica, tanto local como provincial, y detall\u00f3 que es un desaf\u00edo que ven\u00edan pensando enfrentar desde antes de la pandemia, el que reci\u00e9n este a\u00f1o puede hacer una realidad.  <\/p>\n\n\n\n

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Bodega Colom\u00e9, en Cachi, Salta, a 3.111 metros sobre el nivel del mar<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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El cronograma establece empezar con la vendimia principal a las 18 horas en Plaza Seca, se har\u00e1 la bendici\u00f3n de los Frutos, una gran puesta en escena por los Ballet locales, espect\u00e1culos art\u00edsticos, exposici\u00f3n de bodegas y viticultores, degustaci\u00f3n de vinos de gran altura y n\u00fameros musicales. Y el domingo 26, las visitas a las bodegas. <\/p>\n\n\n\n

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El pintoresco pueblo salte\u00f1o de Cachi<\/em><\/strong>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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\u201cSe hace con mucha participaci\u00f3n de la parte privada, que es lo m\u00e1s importante, poder trabajar con ellos, no solamente de bodegueros sino tambi\u00e9n de vi\u00f1eteros. Hay muchos y yo creo que tambi\u00e9n va a resaltar lo que tenemos como tradici\u00f3n, el vino patero, la verdad que estamos contentos\u201d<\/em>, expres\u00f3 Liendo. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto al hospedaje, asegur\u00f3 que no solamente hay hoteles, sino tambi\u00e9n est\u00e1 el camping con todos los servicios y comodidades y tambi\u00e9n se habilitar\u00e1n las casas de familia para tal fin, de manera de poder cubrir la demanda. <\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: \u00c1mbito e Informate Salta<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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