{"id":86993,"date":"2023-03-02T00:54:13","date_gmt":"2023-03-02T00:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=86993"},"modified":"2023-03-04T01:32:30","modified_gmt":"2023-03-04T01:32:30","slug":"vinateros-de-burdeos-piden-erradicar-15-000-ha-de-uva-tinta-por-su-bajo-precio-y-menor-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/vinateros-de-burdeos-piden-erradicar-15-000-ha-de-uva-tinta-por-su-bajo-precio-y-menor-consumo\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1ateros de Burdeos piden erradicar 15.000 ha de uva tinta por su bajo precio y menor consumo"},"content":{"rendered":"\n

La regi\u00f3n francesa de Burdeos, famosa mundialmente por su vitivinicultura, afronta una crisis de sobrestock de vino tinto y ca\u00edda del consumo, por lo cual los productores reclaman al gobierno nacional ayudas econ\u00f3micas para arrancar el 10% de las hect\u00e1reas implantadas con esas variedades de vid. El objetivo de las agrupaciones de productores que realizan esta solicitud es evitar que sus empresas se vean obligadas a bajar demasiado los precios y pierdan valor de imagen, y ayudar a los viticultores adultos mayores a jubilarse dignamente, transformando sus vi\u00f1edos en otro tipo de explotaci\u00f3n agr\u00edcola. Por ello, reclaman al gobierno franc\u00e9s una compensaci\u00f3n de 10.000 euros por hect\u00e1rea a erradicar, para una supresi\u00f3n total de 15.000 hect\u00e1reas.<\/strong><\/em> <\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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En el departamento de Gironde<\/strong>, cuya capital es Burdeos<\/strong>, los vi\u00f1edos bordean las rutas a lo largo de kil\u00f3metros y kil\u00f3metros y la mayor\u00eda de los comercios viven del vino, o de proveer al sector los insumos necesarios. Pero los productores locales aseguran que hay un sobrestock de vinos tintos por la ca\u00edda del consumo en Francia de esas variedades y del vino en general. En efecto, al final de la Segunda Guerra Mundial el consumo total de vino en el pa\u00eds galo era de 120 litros al a\u00f1o por habitante, y en la actualidad es de 40 litros y se espera que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os contin\u00fae cayendo hasta los 25 litros.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso que de las 115.000 hect\u00e1reas dedicadas a la vi\u00f1a, los productores quieren suprimir al menos un 10%, y piden al ejecutivo franc\u00e9s compensaciones econ\u00f3micas y ayudas para deshacerse de ese abundante stock.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl 80 u 85% de nuestros vi\u00f1edos producen vino tinto y hoy en Francia y en otros mercados de exportaci\u00f3n hay una ca\u00edda del consumo y una sobreproducci\u00f3n de vino tinto\u201d<\/em>, explic\u00f3 St\u00e9phane Gabard<\/strong>, viticultor y responsable del sindicato de la Denominaci\u00f3n de Origen Bordeaux y Bordeaux Sup\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n

Gabard explic\u00f3 que su regi\u00f3n fue la primera en hacer sonar una alarma que ya empieza tambi\u00e9n a saltar en otras zonas del pa\u00eds. Las crisis se ha incrementado desde el confinamiento por el covid, en un contexto geopol\u00edtico que no ha favorecido la recuperaci\u00f3n del comercio exterior, con condiciones clim\u00e1ticas que complican las cosechas y una competencia cada vez mayor.<\/p>\n\n\n\n

Los h\u00e1bitos de salud han cambiado con el paso del tiempo, pero tambi\u00e9n las formas de socializar, hoy hay menos grandes comidas o encuentros familiares que propicien la ingesta del tinto para acompa\u00f1ar la comida. En cambio, se consume m\u00e1s vino blanco o rosado en aperitivos y encuentros sociales. As\u00ed, los vi\u00f1edos de otras regiones con vi\u00f1edos m\u00e1s diversificados no han sentido el golpe de forma tan pronunciada como esta antigua regi\u00f3n vit\u00edcola, que en la d\u00e9cada anterior se hab\u00eda visto obligada a renovarse para sacudirse una imagen de marca un tanto anticuada.<\/p>\n\n\n\n

El gobierno dio luz verde este pasado mes de febrero a la destilaci\u00f3n del stock restante, y adem\u00e1s anunci\u00f3 una campa\u00f1a con el mismo objetivo entre julio y octubre de 2023, a un costo estimado de 160 millones de euros,<\/strong> que ser\u00e1n financiada con fondos del Estado franc\u00e9s y de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo es lanzar al consumo y agotar un stock de 2,5 millones hectolitros de vino<\/strong>, principalmente tinto, frente a un stock total de todas las variedades de vino calculado en 3 millones de hectolitros<\/strong>. Pero el sector conf\u00eda en que hagan nuevos anuncios. \u201cEl presidente y el ministro de Agricultura han prometido anuncios, pero si son decepcionantes, mis colegas y yo protestaremos contra esta pol\u00edtica\u201d<\/em>, asegur\u00f3 Gabard, cuyo sindicato representa a una mayor\u00eda de los m\u00e1s de 5.000 propietarios de vi\u00f1edos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los sindicatos reclaman una compensaci\u00f3n de 10.000 euros por hect\u00e1rea para una supresi\u00f3n total de 15.000 hect\u00e1reas.<\/strong> Otras regiones, como Languedoc o la Costa del R\u00f3dano, no han hecho a\u00fan estimaciones de la superficie que habr\u00eda que arrancar.<\/p>\n\n\n\n

Lo que buscan los productores es evitar que haya empresas que se vean obligadas a bajar demasiado los precios y pierdan valor de imagen, pero tambi\u00e9n ayudar a los viticultores adultos mayores -y con menor capacidad de adaptaci\u00f3n al nuevo mercado- a poder jubilarse dignamente, transformando sus vi\u00f1edos en otro tipo de explotaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el responsable del sector agr\u00edcola de diversificaci\u00f3n de la C\u00e1mara de Agricultura de Gironde, Fran\u00e7ois Rauscher<\/strong>, intervino realizando una campa\u00f1a, que empez\u00f3 en 2021, incitando a apostar por el uso de esas tierras para gesti\u00f3n forestal, energ\u00eda, turismo y agricultura de proximidad. Seg\u00fan la instituci\u00f3n, un 28% de los vi\u00f1edos en dificultad desean dedicar sus tierras a nuevas tareas.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: https:\/\/www.atlantico.net<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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