{"id":86570,"date":"2023-02-24T14:37:38","date_gmt":"2023-02-24T14:37:38","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=86570"},"modified":"2023-02-25T13:52:32","modified_gmt":"2023-02-25T13:52:32","slug":"por-la-baja-cosecha-mendoza-negociara-con-san-juan-que-no-se-destine-uva-para-mosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/por-la-baja-cosecha-mendoza-negociara-con-san-juan-que-no-se-destine-uva-para-mosto\/","title":{"rendered":"Por la baja cosecha, Mendoza negociar\u00e1 con San Juan que no se destine uva para mosto"},"content":{"rendered":"\n

En el marco del acuerdo de diversificaci\u00f3n entre las provincias de Mendoza y San Juan -cuyo objetivo es mantener un equilibrio en los stocks v\u00ednicos- y en funci\u00f3n de la merma del 21% estimada por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para la vendimia 2023, el gobierno mendocino busca pactar con el gobierno de San Juan que este a\u00f1o haya \u00abmosto cero\u00bb. Es que en la primera provincia argentina productora de vino consideran que reducir el stock de vino podr\u00eda afectar negativamente los precios pagados al viticultor.\u00a0<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Tras conocerse la estimaci\u00f3n de cosecha emitida por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV<\/strong>), en donde se prev\u00e9 una merma del 23% para la provincia de Mendoza y del 21% a nivel nacional, el Gobierno de Mendocino<\/strong> pretende que este a\u00f1o no se destine uva para mosto. Al respecto, buscar\u00e1 negociar esto en el marco del acuerdo de diversificaci\u00f3n de uvas entre provincias, mas conocido como \u00abAcuerdo Mendoza-SanJuan\u00bb<\/strong>, que busca mantener un equilibrio en los stocks. Seg\u00fan funcionarios del gobierno mendocino, destinar vino a mosto este a\u00f1o podr\u00eda afectar negativamente los precios pagados al productor.  <\/p>\n\n\n\n

Vale recordar que recientemente tuvo lugar la Mesa de Concertaci\u00f3n Vitivin\u00edcola<\/strong>, organizada por la cartera econ\u00f3mica del gobierno de Mendoza, en la que participaron referentes de los productores de uva, c\u00e1maras de elaboradores de vino, t\u00e9cnicos del Instituto de Desarrollo Rural<\/strong>, los subsecretarios de Industria y Comercio, Alejandro Zlotolow<\/strong>, y de Agricultura y Ganader\u00eda, Sergio Moralejo<\/strong>; la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n y Control, con Jos\u00e9 Cortez<\/strong> a la cabeza, y la de Agricultura, con Valentina Navarro Canafoglia<\/strong>, su directora.  <\/p>\n\n\n\n

El encuentro tuvo como tema principal de debate los precios de la uva. All\u00ed, los productores les refirieron a los funcionarios provinciales sus expectativas en cuanto a montos y alertaron sobre la posibilidad de que las bodegas importen vino para suplir la falta, con la consecuente presi\u00f3n sobre los precios a la baja.<\/p>\n\n\n\n

Durante la mesa, los propios productores resaltaron la necesidad de contar con los datos difundidos por la entidad nacional e incluso remarcaron que deber\u00edan haber estado a disposici\u00f3n de todos los sectores con antelaci\u00f3n para anticiparse a los hechos.  <\/p>\n\n\n\n

Ante esta situaci\u00f3n, y tras conocerse que, seg\u00fan las estad\u00edsticas del INV, se espera que en Mendoza se cosechen\u00a010.138.700 quintales<\/strong>, cuando hace un a\u00f1o la producci\u00f3n fue de\u00a013.243.217 quintales<\/strong>, desde el sector esperan negociar precios en alza. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Estimaci\u00f3n de cosecha 2023<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los datos del INV se completaron e informan luego del trabajo a campo realizado hasta el 15 de febrero, tras lo que se dio a conocer que se espera un total de 15.352.900 de quintales, 21% menos que la producci\u00f3n de 2022, cuando se logr\u00f3 un total de 19.368.030 de quintales. <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Dentro de ese n\u00famero total, Mendoza ocupa el 66% de la producci\u00f3n, pese a la merma en la producci\u00f3n por la ocurrencia de heladas tard\u00edas y tormentas graniceras, adem\u00e1s de la escasez h\u00eddrica que se ha repetido este a\u00f1o.  <\/p>\n\n\n\n

En el informe de la estimaci\u00f3n se cosecha se asegura: \u201cSe ha verificado una gran variabilidad de resultados en cada provincia, con datos muy dispares seg\u00fan el impacto de las contingencias clim\u00e1ticas sufridas por heladas y granizo. A modo de ejemplo y en particular, la provincia de Mendoza presenta oasis que van desde -1% a -60% en la estimaci\u00f3n de la producci\u00f3n con relaci\u00f3n con 2022. Esto demuestra lo complejo que ha resultado el trabajo de evaluaci\u00f3n en el territorio este a\u00f1o\u201d<\/em>.  <\/p>\n\n\n\n

En tanto que, en otras provincias, como San Juan, la ca\u00edda fue menor, al pasar de 4.681.454 de quintales a los 4.045.600 que se esperan para este a\u00f1o (-14%); o Salta, con una reducci\u00f3n de 9% y un total de 308.400 quintales; al igual que La Rioja, con 658.200 quintales (-9%).  <\/p>\n\n\n\n

La ca\u00edda fue m\u00e1s dram\u00e1tica a\u00fan en Catamarca, aunque la producci\u00f3n es menor, con 44% menos que en 2022 y un pron\u00f3stico de 108.100 quintales para este a\u00f1o; en el Sur del pa\u00eds, en tanto, se esperan 81.700 quintales (-52%), y en el resto del pa\u00eds, 12.200 quintales (-30%).  <\/p>\n\n\n\n

El INV inform\u00f3, adem\u00e1s, que el promedio cosechado de los \u00faltimos 12 a\u00f1os, que abarca desde 2011 a 2022, es de 23.410.759 de quintales (qq). Se puede apreciar un desv\u00edo porcentual sobre el mencionado promedio de -34% respecto del estimado para 2023, lo que representa 8. 057.000 qq menos.   <\/p>\n\n\n\n

Al respecto, el presidente <\/strong>del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Mart\u00edn Hinojosa<\/strong>, coment\u00f3: \u201cLas contingencias clim\u00e1ticas, la disminuci\u00f3n de la superficie implantada de vi\u00f1edos y la carencia de agua para irrigar nos llevar\u00e1 a tener una de las vendimias m\u00e1s bajas de los \u00faltimos a\u00f1os. El clima nos est\u00e1 castigando cada vez con m\u00e1s frecuencia y frente a ello deberemos comenzar a trabajar en defensas efectivas y modernas que nos permitan darle lucha y seguir produciendo<\/em>\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestros productores han hecho, como siempre, todos los esfuerzos para sostener la actividad. La realidad de cosecha 2023 nos compromete, hoy m\u00e1s que nunca, a estar cerca y acompa\u00f1ando a toda la vitivinicultura argentina\u201d,<\/em> cerr\u00f3 Hinojosa.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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