{"id":84140,"date":"2023-01-11T18:24:15","date_gmt":"2023-01-11T18:24:15","guid":{"rendered":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=84140"},"modified":"2023-01-13T02:14:56","modified_gmt":"2023-01-13T02:14:56","slug":"el-966-de-los-productores-de-hortalizas-del-cinturon-verde-de-mendoza-usa-agroquimicos-peligrosos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-966-de-los-productores-de-hortalizas-del-cinturon-verde-de-mendoza-usa-agroquimicos-peligrosos\/","title":{"rendered":"El 96,6% de productores de hortalizas del cintur\u00f3n verde de Mendoza usa agroqu\u00edmicos peligrosos"},"content":{"rendered":"\n

El Departamento de Geograf\u00eda de la Facultad de Filosof\u00eda y Letras (FFL) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) llev\u00f3 a cabo el informe \u00abImpactos del uso de agroqu\u00edmicos en la salud\u00bb, dirigido por la ge\u00f3grafa, investigadora y docente de la FFL Carolina Beceyro. El estudio se bas\u00f3 en las estad\u00edsticas oficiales de Salud del gobierno de Mendoza sobre intoxicaciones por plaguicidas, con un trabajo en el terreno con entrevistas y encuestas a productores de hortalizas en el cintur\u00f3n verde que rodea la Capital provincial. Una de las principales conclusiones que surgieron fue que el 96,6% de quienes cultivan en esa zona productiva del Gran Mendoza utiliza en forma frecuente agroqu\u00edmicos peligrosos, mientras que 64% declar\u00f3 haberse intoxicado mientras fumigaba. Otro resultado alarmante es que el 83% de las personas encuestadas dijo saber que los agroqu\u00edmicos pueden ser peligrosos para la salud, pero s\u00f3lo el 33,9% utiliza elementos de protecci\u00f3n y el 16,9% expres\u00f3 que se coloca mascarilla o guantes \u201ca veces\u201d.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El 30\/12, la periodista Ver\u00f3nica Gordillo<\/strong>, editora de la web Unidiversidad<\/strong> de la UNCuyo<\/strong>, public\u00f3 en ese medio una s\u00edntesis de los resultados de una investigaci\u00f3n llevada a cabo por el departamento de Geograf\u00eda<\/strong> de la Facultad de Filosof\u00eda y Letras<\/strong>, dirigida por la doctora en Geograf\u00eda Carolina Beceyro<\/strong>, tambi\u00e9n docente en la FFL. A continuaci\u00f3n, replicamos el trabajo de Beceyro rescatado por Gordillo.<\/p>\n\n\n\n

Del estudio \u00abImpactos del uso de agroqu\u00edmicos en la salud\u00bb,<\/strong> se concluye que el 96,6% <\/strong>de quienes cultivan en una franja de la zona productiva del Gran Mendoza<\/strong> utiliza en forma frecuente agroqu\u00edmicos peligrosos, mientras 64% declar\u00f3 haberse intoxicado mientras fumigaba. <\/p>\n\n\n\n

Beceyro, que es profesora de las c\u00e1tedras Metodolog\u00eda de la Investigaci\u00f3n<\/strong> y Ambiente y Salud<\/strong>, explic\u00f3 que el estudio se concret\u00f3 como un proyecto de la Secretar\u00eda de Investigaci\u00f3n, Internacionales y Posgrado (SIP)<\/strong> de la UNCuyo.<\/p>\n\n\n\n

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La ge\u00f3grafa, investigadora y docente Carolina Beceyro.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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En cuanto a la relaci\u00f3n entre la geograf\u00eda y los problemas de salud derivados del uso de agroqu\u00edmicos, la profesora explic\u00f3 que una rama antigua de la especialidad era la geograf\u00eda m\u00e9dica, que estudiaba las relaciones entre factores ambientales, la mortalidad y la morbilidad, espec\u00edficamente en enfermedades de tipo infecciosas y coment\u00f3 que con los a\u00f1os -en especial en la d\u00e9cada del \u201970- se sum\u00f3 el estudio de nuevas variables sociales, econ\u00f3micas, culturales y pol\u00edticas y el an\u00e1lisis de c\u00f3mo influ\u00eda cada una de ellas en la distribuci\u00f3n espacial de un proceso de salud-enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 motiv\u00f3 la investigaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El primer impulso para realizar la investigaci\u00f3n surgi\u00f3 luego de analizar la informaci\u00f3n disponible sobre problemas de salud humana y ambiental, posiblemente derivados del uso de agroqu\u00edmicos en Argentina. En el repaso inicial de la cartograf\u00eda, Beceyro advirti\u00f3 que esos inconvenientes se concentraban en la Pampa H\u00fameda y el Norte del pa\u00eds, mientras que la franja que corresponde a Cuyo y especificamente a Mendoza estaba vac\u00eda. Al observar esas diferencias espaciales se pregunt\u00f3 si esas \u00e1reas en blanco se deb\u00edan a la inexistencia del problema, a la falta de datos o que estaba frente a lo que se conoce como un \u00e1rea de \u201csilencio epidemiol\u00f3gico\u201d, es decir que el problema existe, pero no se da a conocer.<\/p>\n\n\n\n

Con base en esa pregunta, el equipo plante\u00f3 la metodolog\u00eda de la investigaci\u00f3n con dos fuentes centrales de informaci\u00f3n: las estad\u00edsticas oficiales de Mendoza sobre intoxicaciones por plaguicidas, y un trabajo en terreno para observar la realidad y hacer entrevistas y encuestas, a quienes producen hortalizas en el cintur\u00f3n verde.<\/p>\n\n\n\n

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Desarrollo de la investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El equipo de trabajo, en el que particip\u00f3 Graciela Parra<\/strong> como codirectora y un grupo de estudiantes avanzados, analiz\u00f3 primero los datos estad\u00edsticos disponibles, que en el caso de las intoxicaciones por plaguicidas son eventos de notificaci\u00f3n obligatoria. Estudiaron informaci\u00f3n proveniente de dos fuentes: hospitales y centros de salud p\u00fablicos, en el per\u00edodo 1993-2018, y los disponibles en el Centro de Informaci\u00f3n Toxicol\u00f3gica de Mendoza<\/strong>, desde 2012 hasta la actualidad.<\/p>\n\n\n\n

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Distritos encuestados<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Beceyro explic\u00f3 que el an\u00e1lisis de esas estad\u00edsticas y su ubicaci\u00f3n espacial permiti\u00f3 responder parte de la pregunta inicial: que efectivamente se utilizan agroqu\u00edmicos y que se registran intoxicaciones por esa causa en distintas zonas de Mendoza. Es decir, que existen problemas de salud derivados de su utilizaci\u00f3n, aunque para comprobar inconvenientes a largo plazo advirti\u00f3 que ser\u00eda necesario realizar otro tipo de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Utilizaci\u00f3n de productos de banda roja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El segundo componente de la investigaci\u00f3n fue el trabajo en terreno, es decir la observaci\u00f3n, la realizaci\u00f3n de entrevistas y de 59 encuestas a quienes producen hortalizas en una franja del cintur\u00f3n verde<\/strong> de Mendoza, espec\u00edficamente en la zona de kil\u00f3metro 8 y sus alrededores.<\/p>\n\n\n\n

En el trabajo se destac\u00f3 que la zona presenta cambios en los usos del suelo, por el avance de la urbanizaci\u00f3n sobre tierras productivas.<\/strong> Adem\u00e1s, se detall\u00f3 que la mayor\u00eda de consultados realiza una agricultura de manejo convencional, con bajo nivel de tecnificaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una vez concluido el trabajo de campo, que se concret\u00f3 con cierta dificultad debido a las restricciones por la pandemia y al temor que expresaron los entrevistados para responder algunas de las preguntas, el equipo determin\u00f3 las conclusiones: el 96,6 % de las personas asegur\u00f3 que utiliza agroqu\u00edmicos (insecticidas, herbicidas y funguicidas), al tiempo que expresaron que con los a\u00f1os necesitan mayor cantidad, porque \u201cno hacen efecto\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los agroqu\u00edmicos que mencionaron fueron de distintos niveles de peligrosidad. En las conclusiones, el equipo enumer\u00f3 tres considerados \u201cde banda roja\u201d por su alta toxicidad<\/strong> (abamectina, carbofurano y aldicarb), otros de \u201cbanda amarilla\u201d <\/strong>(clorpirifos, imidacloprid, lambda cyhalotrina, pendimetalina, paraquat, clorfenapir, entre otros), adem\u00e1s del glifosato.<\/p>\n\n\n\n

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Cultivos del kil\u00f3metro 8 del cintur\u00f3n verde de Mendoza<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Beceyero subray\u00f3 que, si bien la utilizaci\u00f3n de los agroqu\u00edmicos de \u201cbanda roja\u201d est\u00e1 permitida por las normativas nacionales, en las mismas se advierte la necesidad de extremar los cuidados no solo en su utilizaci\u00f3n, sino en la disposici\u00f3n final de los envases, condiciones que no se cumplen de acuerdo al relevamiento descriptivo que hicieron en la zona.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Sin protecci\u00f3n adecuada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los resultados de las encuestas determinaron que 83% de las personas dijo saber que los agroqu\u00edmicos pueden ser peligroso para la salud, pero solo<\/strong> 33,9% utiliza elementos de protecci\u00f3n y 16,9% expres\u00f3 que se coloca mascarilla o guantes \u201ca veces\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a su estado de salud, un 78% de las personas dijo no tener problemas cr\u00f3nicos, pero 64% respondi\u00f3 haberse intoxicado mientras fumigaba<\/strong>. En estos casos expresaron que tuvieron dolor de cabeza, irritaci\u00f3n ocular, v\u00f3mitos, irritaci\u00f3n de garganta o de la piel, v\u00e9rtigos o mareos, calambres, dolores de est\u00f3mago y problemas para respirar.<\/p>\n\n\n\n

Otra de las conclusiones del trabajo fue que existe una brecha entre la morbilidad sentida (la intoxicaci\u00f3n aguda) y la registrada, ya que las personas expresaron que no buscan atenci\u00f3n m\u00e9dica, a menos que el cuadro se agrave. Esto -se detall\u00f3- porque en el \u00e1mbito rural quien realiza la tarea de fumigaci\u00f3n asume estas situaciones como normales<\/strong>, es decir que las intoxicaciones son habituales y coincidieron en comentarios como \u201cno pasa nada\u201d, \u201cnos cuidamos\u201d o \u201cno son venenos fuertes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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El tratamiento de los envases<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro de los aspectos que se abord\u00f3 en las encuestas fue el tratamiento de los envases de agroqu\u00edmicos. En este sentido, 84% contest\u00f3 que no tiene el h\u00e1bito de realizar pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas relacionadas con el descarte de bidones<\/strong>. En la mayor\u00eda de los casos respondieron que los deja en un galp\u00f3n de la propiedad, que los quema, que los recicla (sin aclarar el destino final) o que los tira en un basural o en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cHay que entender que no es solamente el productor el afectado por la aplicaci\u00f3n y la manipulaci\u00f3n que hace de estos agroqu\u00edmicos, sino toda la familia, los ni\u00f1os que ayudan en tareas dom\u00e9sticas y agr\u00edcolas, entonces el nivel de exposici\u00f3n es grande\u201d.<\/p>\nCarolina Beceyro<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Finalmente, Beceyro subray\u00f3 que el objetivo central de la investigaci\u00f3n fue descriptivo, obtener un panorama sobre qu\u00e9 productos utilizan y c\u00f3mo los manipulan quienes producen hortalizas en una franja del cintur\u00f3n verde<\/strong>, desde donde se distribuyen y comercializan alimentos que se consumen en toda la provincia.<\/p>\n\n\n\n

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