{"id":81413,"date":"2022-11-23T14:36:22","date_gmt":"2022-11-23T14:36:22","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=81413"},"modified":"2022-11-27T22:54:56","modified_gmt":"2022-11-27T22:54:56","slug":"arranca-hoy-en-mendoza-la-cumbre-de-sommeliers-argentinos-con-un-concurso-para-elegir-al-mejor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/arranca-hoy-en-mendoza-la-cumbre-de-sommeliers-argentinos-con-un-concurso-para-elegir-al-mejor\/","title":{"rendered":"Termina hoy en Mendoza la cumbre de sommeliers argentinos, con un concurso para elegir al mejor"},"content":{"rendered":"\n

La\u00a0Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers\u00a0realiza en esta provincia, del 23 al 26 de noviembre, la 9\u00b0 edici\u00f3n del certamen para consagrar al sommelier m\u00e1s destacado del pa\u00eds, denominado \u00abSommarg22\u00bb y que cuenta con el apoyo de la\u00a0Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar), el Gobierno provincial y 90 bodegas asociadas. Durante los 4 d\u00edas se dictar\u00e1n seminarios sobre sustentabilidad, maridajes, vinos del mundo, el mapa federal, la mujer en la vitivinicultura, la impronta francesa en Argentina, el caf\u00e9 y su versatilidad en la gastronom\u00eda y Gualtallary profundo. Las actividades se realizar\u00e1n en diferentes locaciones de Mendoza, tales como La Enoteca, el Centro de Convenciones Emilio Civit, el Teatro Mendoza, la Municipalidad de Mendoza, la Nave Cultural, las bodegas Trivento, Weinert, Trapiche, Zuccardi Valle de Uco, Clos de los Siete y Chandon. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Declarado de inter\u00e9s cultural por el Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de Mendoza<\/strong>, el concurso \u00abSomarg22\u00bb<\/strong> cuenta con la participaci\u00f3n de 190 sommeliers miembros de la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (AAS)<\/strong> en los seminarios, y de 40 sommeliers que estar\u00e1n compitiendo por el primer premio, el que adem\u00e1s del prestigioso galard\u00f3n otroga el t\u00edtulo de Embajador Argentino del Vino. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o, el certamen se celebra por primera vez en Mendoza. La agenda incluye la participaci\u00f3n de oradores profesionales de la industria del vino argentino y exposiciones, charlas y seminarios sobre la industria vitivin\u00edcola en la actualidad, maridajes, sustentabilidad y el nuevo mapa federal de la producci\u00f3n de uvas y vinos.<\/p>\n\n\n\n

El certamen se enmarca en los festejos por el D\u00eda del Vino Argentino Bebida Nacional,<\/strong> que se celebra ma\u00f1ana 24 de noviembre. La celebraci\u00f3n de esta fecha ya es un cl\u00e1sico hito en en el calendario vitivin\u00edcola, alineado con los objetivos de sostenibilidad, fortalecimiento de la cultura del vino y promoci\u00f3n del enoturismo que promueve el Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola (PEVI), <\/strong>en su actualizaci\u00f3n al 2023<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 se necesita para ser el mejor sommelier de Argentina<\/strong>

Los participantes del concurso que termina hoy debe tener como principal requisito ser sommelier socio de la AAS y contar con el cursado completo del 2\u00b0 a\u00f1o de la carrera en cualquiera de las escuelas de sommellerie del pa\u00eds. Tambi\u00e9n pueden inscribirse quienes cuenten con el Nivel 2 aprobado del Court of Master Sommeliers<\/strong> o el Diploma ASI<\/strong>. Y los sommeliers extranjeros deben acreditar dos a\u00f1os de residencia legal en el pa\u00eds, trabajando en gastronom\u00eda y\/o actividades relacionadas con el vino.

Para ser evaluados y someterse a la consideraci\u00f3n de un jurado de expertos, los sommeliers finalistas deben realizar pruebas tales como catas a ciegas<\/strong>, reconocimieno de m\u00faltiples bebidas<\/strong>, recepci\u00f3n y gesti\u00f3n de comandas<\/strong>, identificaci\u00f3n de errores de carta, realizaci\u00f3n de pruebas de servicio y reconocimiento de diversas im\u00e1genes y consignas<\/strong> importantes para su profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl desarrollo de este certamen tiene una gran significaci\u00f3n, ya que la sommeler\u00eda viene haciendo un gran aporte al vino desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, tanto en la comunicaci\u00f3n dentro de la Argentina como hacia los mercados internacionales\u00bb<\/em>, subray\u00f3 Jos\u00e9 Alberto \u00abPepe\u00bb Zuccardi<\/strong>, presidente de la Coviar<\/strong>. Y agreg\u00f3: \u00abHoy se desarrolla en Mendoza una fuerte actividad enotur\u00edstica, en el que tambi\u00e9n los sommeliers tienen un rol importante. La salida de la pandemia muestra con gran fuerza c\u00f3mo la gente retorna a viajar buscando experiencias. Es muy importante para que el vino pueda transmitir completamente esa experiencia, la labor de los sommeliers<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

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La ganadora del \u00faltimo concurso, en su 8\u00b0 edici\u00f3n (2019), fue la sommelier Valeria Gamper (foto principal), oriunda de Buenos Aires..<\/h4>\n\n\n\n
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En tanto, para la AAS el concurso es una instancia que permite profundizar el conocimiento de las regiones de Argentina, en este caso la de Cuyo<\/strong>, y visibilizar a los productores locales, peque\u00f1os y medianos, que muchas veces no tienen presencia en otros sitios del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl Concurso Mejor Sommelier de Argentina<\/strong> representa una gran oportunidad para difundir la variedad y calidad del vino argentino a nivel local e internacional. Asimismo, es un entorno perfecto para generar v\u00ednculos entre los productores y los sommeliers\u00bb<\/em>, se\u00f1ala Mat\u00edas Prezioso, <\/strong>presidente de la AAS, desde donde se viene desarrollando un trabajo sostenido en la construcci\u00f3n de federalismo e impulso de la actividad en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa, que es posible gracias a m\u00e1s de 90 bodegas de todo el pa\u00eds que colaboran de forma estable con la AAS, ha recibido el apoyo tambi\u00e9n de la Coviar, con sus unidades ejecutoras: el Fondo Vitivin\u00edcola<\/strong>, responsable de la promoci\u00f3n del vino en el mercado interno, y Wines of Argentina (WofA)<\/strong>, instituci\u00f3n a cargo de la promoci\u00f3n en los mercados internacionales; as\u00ed como del Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de Mendoza<\/strong> y de la Municipalidad de Mendoza, ciudad integrante de las red global Grandes Capitales del Vino. <\/p>\n\n\n\n

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Agenda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mi\u00e9rcoles 23 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

 \u00abEl caf\u00e9 y su versatilidad en la gastronom\u00eda\u00bb – La Enoteca:<\/strong> Taller a cargo de Hippolyte Courty (Experto en Caf\u00e9 – Fundador y Socio de L’Arbre \u00e0 Caf\u00e9) y Paz Levinson (Sommelier Ejecutiva Global del Groupe PIC). <\/p>\n\n\n\n

\u00abMaridaje\u00bb – Centro de Convenciones Emilio Civit: <\/strong>Seminario junto a Audrey Dor\u00e9 (Sommelier en El Celler de Can Roca).<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3ctel de cierre de la jornada – Terraza de la Municipalidad de Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Jueves 24 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Semifinales<\/strong> del Concurso al Mejor Sommelier de Argentina, en el Centro de Convenciones E. Civit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abSustentabilidad\u00bb – Bodegas Weinert: <\/strong>Seminario con la presencia de Jos\u00e9 Alberto Zuccardi, Paz G\u00f3mez Centuri\u00f3n y Osvaldo Roby como oradores. <\/p>\n\n\n\n

\u00abVinos del Mundo\u00bb – Bodegas Weinert:<\/strong> Seminario con la participaci\u00f3n de Antonio Morescalchi, Pablo Durigutti, Rogelio Rabino, Pablo Navarrete, Juan Pablo Murgia y Lucas Gim\u00e9nez. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEl nuevo mapa federal\u00bb<\/strong> – Bodega Trapiche<\/strong>: Seminario con Walter Sinay, Gabriel Campana, Diana \u00abTana\u00bb Bellincioni, Daniel Manzur, Juan Pablo Murgia, Marcelo Yag\u00fce, Sergio Cas\u00e9 y Melisa Agamennoni.                <\/p>\n\n\n\n

\u00abEl liderazgo del vino en la industria vitivin\u00edcola\u00bb – Nave Cultural: <\/strong>Charla a cargo de Wines of Argentina junto a Jesica Vargas, Sarah Jane Evans, Lisse Garnett, Valeria Gamper y Audrey Dor\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Feria de Vinos<\/strong> en La Nave Cultural<\/strong>: 90 bodegas en exposici\u00f3n, celebraci\u00f3n del D\u00eda Nacional del Vino y anuncio de los tres finalistas del concurso SOMMARG22.<\/p>\n\n\n\n

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Viernes 25 de noviembre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abGualtallary Profundo\u00bb – Bodega Zuccardi Valle de Uco: <\/strong>Seminario junto a Sebasti\u00e1n Zuccardi, Guillermo Corona, Juampi Michelini, Herv\u00e9 Birnie Scott, Alejandro Vigil, Edgardo del P\u00f3polo y Mariano Di Paola. <\/p>\n\n\n\n

\u00abLa impronta francesa en Argentina\u00bb – Clos de los Siete: <\/strong>Seminario de la mano de Julien Viaud, Marcelo Pelleriti, Jean-Jacques Bonnie y Rodolfo Vallebella.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00e1bado 26 de noviembre <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gran Final – Teatro Mendoza: <\/strong>Se anunciar\u00e1 al nuevo Mejor Sommelier de Argentina. <\/p>\n\n\n\n

Rueda de prensa y almuerzo – Bodega Trivento<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Cena de gala – Bodega Chandon:<\/strong> Entrega de premios.<\/p>\n\n\n\n

La competencia se transmitir\u00e1 en vivo por el Canal Acequia, Televisi\u00f3n P\u00fablica y por Live Streaming a trav\u00e9s del canal de YouTube de la Asociaci\u00f3n, lo que permitir\u00e1 que pueda ser vista por miles de personas en el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 es la Asociaci\u00f3n Argentina de Sommeliers (AAS)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es una asociaci\u00f3n civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. <\/p>\n\n\n\n

Entre sus objetivos principales est\u00e1 la comunicaci\u00f3n del vino y otras bebidas, y posicionar la profesi\u00f3n de sommelier en la industria vitivin\u00edcola. Cuenta con la colaboraci\u00f3n de 90 bodegas argentinas y de entidades de promoci\u00f3n del vino argentino tales como Coviar, el CFI, el Fondo Vitivin\u00edcola, y Wines of Argentina.  M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> www.aasommeliers.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n

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