{"id":80697,"date":"2022-11-09T23:13:29","date_gmt":"2022-11-09T23:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=80697"},"modified":"2022-11-10T19:29:21","modified_gmt":"2022-11-10T19:29:21","slug":"la-enoteca-cumple-120-anos-y-lo-festeja-con-una-muestra-visitas-guiadas-y-vino-para-los-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-enoteca-cumple-120-anos-y-lo-festeja-con-una-muestra-visitas-guiadas-y-vino-para-los-visitantes\/","title":{"rendered":"La Enoteca cumple 120 a\u00f1os y lo festeja con una muestra, visitas guiadas y vino para los visitantes"},"content":{"rendered":"\n

El \u00fanico hito en pie de la antigua Quinta Agron\u00f3mica de Mendoza constituye a la vez un espacio fundacional de la cultura vitivin\u00edcola argentina. Para su cumplea\u00f1os, ma\u00f1ana jueves 10 de noviembre, el Fondo Vitivin\u00edcola, a cargo de las actividades de este centro tem\u00e1tico del vino, ha dise\u00f1ado una muestra especial, la que se podr\u00e1 conocer con visitas guiadas y copas en mano, a un costo de $400 para mendocinos y jubilados. <\/strong><\/em> <\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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En 1902 se termin\u00f3 de construir la primera bodega modelo de Am\u00e9rica Latina. <\/strong>En el edificio de la actual Enoteca de Mendoza<\/strong>, donde funciona el Centro Tem\u00e1tico del Vino<\/strong> gestionado por el Fondo Vitivin\u00edcola<\/strong>, se formaron los primeros en\u00f3logos y agr\u00f3nomos del pa\u00eds y de la regi\u00f3n, gracias al proyecto educativo y cient\u00edfico m\u00e1s importante y con m\u00e1s proyecci\u00f3n en el \u00e1mbito de la agronom\u00eda local: la Quinta Normal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con nuevo dise\u00f1o expositivo, La Enoteca se suma a la tendencia de los centros tem\u00e1ticos en los que se desarrollan actividades de entretenimiento educativo. De lunes a viernes, de 9 a 17 hs,<\/strong> los visitantes podr\u00e1n recorrer -copa de vino en mano- este espacio donde el pasado se resignifica y se proyecta como sello de identidad. La visita guiada tiene un costo de $600 para el p\u00fablico en general y de $400 para mendocinos y jubilados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La Enoteca<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El edificio de la Enoteca, centenario y de enorme valor patrimonial, permanece como hito de la cultura vitivin\u00edcola y constituye un centro de referencia  para conocer el origen de la vitivinicultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

Al cumplir 120 a\u00f1os, las naves de la Bodega Modelo de la Quinta Agron\u00f3mica <\/strong>contin\u00faan preservando aquel legado patrimonial. Se cumplen tambi\u00e9n 150 a\u00f1os de la visionaria iniciativa que en 1872 afinc\u00f3 en el actual predio del Barrio C\u00edvico<\/strong> edificios y parcelas con cultivos para desarrollar la educaci\u00f3n y la investigaci\u00f3n que sent\u00f3 las bases de la vitivinicultura y form\u00f3 a sus primeros profesionales. Hoy, all\u00ed funciona el Centro Tem\u00e1tico del Vino<\/strong>, un espacio educativo y tur\u00edstico en el que la cultura vitivin\u00edcola se proyecta hacia el futuro. Los visitantes de La Enoteca podr\u00e1n recorrer ese pasado para comprender la importancia de ese acervo, el valor arquitect\u00f3nico del edificio y un cuidado dise\u00f1o expositivo en el que la cultura de la vid y el vino se reedita para las nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Quinta Normal en 1879, con sus alumnos trabajando en el predio donde actualmente se encuentra La Enoteca.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Visita al origen de la vitivinicultura argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Enoteca reabre sus puertas con una visita cuyo foco est\u00e1 puesto en la revalorizaci\u00f3n de la historia del edificio y del proyecto educativo agr\u00edcola que all\u00ed se consolid\u00f3. Una nueva sala de degustaci\u00f3n, los avatares y curiosidades del predio resumidos en una completa l\u00ednea de tiempo, la puesta en valor de los protagonistas del vino argentino, una mirada al pasado a partir de la restauraci\u00f3n de los pupitres que usaron los estudiantes de la escuela son algunos de los hitos que forman parte de un recorrido en el que laten los primeros pasos de la vitivinicultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

Reconstruir 120 a\u00f1os de historia ha sido una tarea compleja que implic\u00f3 la revisi\u00f3n de m\u00faltiples fuentes de informaci\u00f3n. En este trabajo tambi\u00e9n particip\u00f3 el Conicet<\/strong>, a trav\u00e9s de su Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales y el valioso aporte de la investigadora Florencia Rodr\u00edguez V\u00e1zquez<\/strong>. Por parte del Fondo Vitivin\u00edcola, la coordinaci\u00f3n estuvo a cargo de Mar\u00eda del Valle Herrera.<\/p>\n\n\n\n

Para confirmar el valor se\u00f1ero del proyecto de la Quinta Agron\u00f3mica<\/strong>, en el evento de celebraci\u00f3n por los 120 a\u00f1os del edificio de La Enoteca se servir\u00e1n los vinos elaborados en la Facultad de Ciencias Agrarias<\/strong> en honor a los estudiantes y directores de la Quinta Normal.<\/p>\n\n\n\n

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Fachada de la Bodega Modelo hacia mediados del siglo XX.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El impulso inicial en la educaci\u00f3n agraria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Domingo Faustino Sarmiento fue uno de los principales impulsores de la formaci\u00f3n agraria con base cient\u00edfica. En 1853, durante su exilio en Chile, <\/em>Sarmiento sugiri\u00f3 al gobierno de Mendoza la creaci\u00f3n de una Quinta Normal y Escuela te\u00f3rico pr\u00e1ctica de Agricultura<\/strong>, que se ubic\u00f3 inicialmente en el actual Kil\u00f3metro Cero de la Ciudad de Mendoza y cuyo director -entre 1853 y 1858- fue el franc\u00e9s Michel Pouget.<\/strong> En 1872 se adquieron 25 hect\u00e1reas en lo que ahora es el Barrio C\u00edvico y all\u00ed los estudiantes del Departamento de Agronom\u00eda<\/strong> comenzaron sus pr\u00e1cticas. El predio atraves\u00f3 diferentes momentos, algunos m\u00e1s promisorios, otros m\u00e1s cr\u00edticos; finalmente, ya en el siglo XX poco quedaba de la estructura inicial, s\u00f3lo la Bodega Modelo<\/strong> permaneci\u00f3 como testigo de aquellos pasos fundacionales que delinearon los perfiles de la vitivinicultura argentina.<\/p>\n\n\n\n

En 1879 egresaron los primeros agr\u00f3nomos del pa\u00eds y se consolidaron las bases del proyecto educativo de mayor trascendencia para el desarrollo agr\u00edcola nacional y en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2002, y gracias a un acuerdo con el Gobierno de Mendoza<\/strong>, el Fondo Vitivin\u00edcola<\/strong> asumi\u00f3 la coordinaci\u00f3n de las actividades de La Enoteca y comenz\u00f3 as\u00ed una tarea de recuperaci\u00f3n y refuncionalizaci\u00f3n del edificio para convertirlo en el Centro Tem\u00e1tico del Vino. Se inici\u00f3 as\u00ed una nueva etapa de puesta en valor de este patrimonio arquitect\u00f3nico, hist\u00f3rico y cultural que se suma adem\u00e1s a la propuesta tur\u00edstica de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n sobre La Enoteca Centro Tem\u00e1tico del Vino en www.laenoteca.com.ar<\/a> – En redes: @laenoteca1902<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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