{"id":80299,"date":"2022-11-05T08:17:35","date_gmt":"2022-11-05T08:17:35","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=80299"},"modified":"2022-11-09T23:15:07","modified_gmt":"2022-11-09T23:15:07","slug":"por-4to-ano-seguido-en-2022-la-produccion-mundial-de-vino-seguira-debajo-del-promedio-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/por-4to-ano-seguido-en-2022-la-produccion-mundial-de-vino-seguira-debajo-del-promedio-historico\/","title":{"rendered":"Por 4to. a\u00f1o seguido, en 2022 la producci\u00f3n mundial de vino seguir\u00e1 debajo del promedio hist\u00f3rico"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan ha estimado la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV), se prev\u00e9 que este a\u00f1o, ya terminada la cosecha en el hemisferio Norte, se elaborar\u00e1n 259,9 millones de hectolitros (hl), una cifra similar a la del a\u00f1o pasado, cuando se produjeron 260 millones de hl. As\u00ed lo divulg\u00f3 Pau Roca, director de la OIV, durante el 43\u00b0 Congreso Mundial de la Vid y el Vino realizado del 31\/10 al 4\/11 en Ensenada, Baja California, M\u00e9xico. La cifra divulgada trajo tranquilidad al sector, pues se tem\u00eda que, por la ola de calor producto del cambio clim\u00e1tico que afect\u00f3 a diversas regiones vitivin\u00edcolas del planeta, provocando incendios y p\u00e9rdidas de vi\u00f1edos, el volumen decreciera con respecto a 2021; sin embargo, se mantuvo similar a la de los \u00faltimos 4 a\u00f1os, lapso en el cual no super\u00f3 la media obtenida en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Seg\u00fan explic\u00f3 el director general de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV)<\/strong>, Pau Roca<\/strong>, durante su presentaci\u00f3n en el 43\u00b0 Congreso Mundial de la Vid y el Vino<\/strong>, en 2022, a pesar de la ola de calor que afect\u00f3 a muchas regiones del mundo, el volumen de producci\u00f3n de vino se mantendr\u00e1 en un nivel similar al de 2021, siendo entonces el cuarto a\u00f1o consecutivo en que el nivel de producci\u00f3n mundial puede considerarse ligeramente debajo del promedio.<\/p>\n\n\n\n

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Ya concluida la cosecha en el hemisferio Norte, la OIV estim\u00f3 que el total del vino elaborado en 2022 ser\u00e1 de 259,9 millones de hectolitros, apenas abajo de los 260 millones de hl producidos en 2021. La cifra trajo tranquilidad, porque se tem\u00eda que por los incendios y heladas fruto del cambio clim\u00e1tico, fuera menor.<\/h4>\n\n\n\n
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Se espera un volumen de producci\u00f3n medio en la Uni\u00f3n Europea (UE)<\/strong>, con resultados positivos registrados en Italia, Francia y Alemania<\/strong>, que compensaron las bajas cosechas de Espa\u00f1a<\/strong> y Grecia<\/strong>, afectadas especialmente por la ola de calor durante el verano. Las previsiones de la cosecha de Estados Unidos (EEUU)<\/strong> indican que el volumen de producci\u00f3n ser\u00e1 ligeramente menor que en 2021. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto al hemisferio Sur<\/strong>, las cifras r\u00e9cord del a\u00f1o pasado de sus vi\u00f1edos produjeron vol\u00famenes medios, con la \u00fanica excepci\u00f3n de Nueva Zelanda<\/strong> que, gracias a ideales condiciones clim\u00e1ticas, registra la mayor producci\u00f3n de la historia.<\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n mundial de vino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la informaci\u00f3n recopilada en 29 pa\u00edses<\/strong> que representan el 91% de la producci\u00f3n mundial en 2022<\/strong>, la producci\u00f3n mundial de vino (excluyendo jugos y mostos) se estima entre 257,5 y 262,3 millones de hectolitros (hl)<\/strong> con una estimaci\u00f3n de rango medio en 259,9 millones de hl.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El volumen de producci\u00f3n de vino de 2022 estar\u00e1 ligeramente por debajo de su promedio de los \u00faltimos 20 a\u00f1os, incluso se ver\u00e1 una ca\u00edda de un 1% en comparaci\u00f3n con 2021. Esto se debe a un volumen de cosecha superior al esperado en Europa (a pesar de la sequ\u00eda y olas de calor durante la primavera y el verano) y un nivel de producci\u00f3n promedio registrado en el hemisferio Sur y en los EEUU. En general, en 2022 la sequ\u00eda y condiciones c\u00e1lidas observadas en diferentes regiones han dado lugar a cosechas tempranas y vol\u00famenes medios, sin embargo, se espera una buena calidad general.<\/p>\n\n\n\n

Como se muestra en la figura 1, la producci\u00f3n mundial de vino es estable con alrededor de 260 millones de hl durante cuatro a\u00f1os consecutivos. Cabe se\u00f1alar, sin embargo, que las cifras para 2022, deben tomarse con precauci\u00f3n ya que todav\u00eda hay grandes pa\u00edses como China<\/strong> y Rusia<\/strong> cuya informaci\u00f3n aun no est\u00e1 disponible. <\/p>\n\n\n\n

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Hemisferio Norte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uni\u00f3n Europea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A lo largo de la temporada de crecimiento de la vid de 2022, en la UE ocurrieron una serie de fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos adversos tales como heladas primaverales, granizo, exceso de calor y sequ\u00eda, resultando en una maduraci\u00f3n temprana. <\/p>\n\n\n\n

Al principio de la temporada, la preocupaci\u00f3n sobre bajos rendimientos fue generalizada debido a el calor y la falta de precipitaciones en muchas zonas. Sin embargo, la ausencia de enfermedades importantes de la uva y las lluvias tard\u00edas de verano lo compensaron, logrando mayores rendimientos de lo esperado en varias regiones y pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

El resultado fue una cosecha temprana en general y una estimaci\u00f3n del volumen de producci\u00f3n de vino de 157 millones de hl<\/strong> (excluidos los jugos y mostos). Este volumen muestra un aumento anual de 3,5 millones de hl, un +2% en comparaci\u00f3n con 2021. <\/p>\n\n\n\n

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A pesar de la sequ\u00eda que azot\u00f3 a ciertas regiones, 2022 result\u00f3 ser un a\u00f1o favorable para la producci\u00f3n de vino en los dos mayores pa\u00edses productores de la UE: Italia y Francia, que juntas representan el 36% del mundo y el 60% de la producci\u00f3n de vino de la UE. Esto se debi\u00f3 principalmente gracias a las lluvias del final del verano. <\/p>\n\n\n\n

Italia<\/strong> sigue en el r\u00c1nking como primer productor del mundo con 50,3 millones de hl, y se estima un volumen en l\u00ednea con su producci\u00f3n de vino del a\u00f1o 2021. <\/p>\n\n\n\n

Francia<\/strong>, tras la baj\u00edsima a\u00f1ada 2021, caracterizada por da\u00f1os severos debido a las heladas tempranas en abril, seguidas de lluvia de verano, granizadas y moho, es el pa\u00eds de la UE con mayor tasa de crecimiento con respecto al anterior a\u00f1o, prev\u00e9 un nivel de producci\u00f3n de 44,2 millones de hl. que representa un +17% en comparaci\u00f3n con 2021. El clima seco y caluroso de este a\u00f1o redujo la presi\u00f3n de enfermedades en las vides y condujo a un comienzo temprano de la vendimia.<\/p>\n\n\n\n

Espa\u00f1a <\/strong>en 2022 ser\u00e1 el 3er productor de vino en el mundo con una producci\u00f3n estimada de 33,0 millones de hl. Este volumen relativamente bajo (-6% en comparaci\u00f3n con 2021 y 12% m\u00e1s bajo que su promedio de cinco a\u00f1os) se puede atribuir a la sequ\u00eda y al acceso limitado al agua en muchas regiones. <\/p>\n\n\n\n

Entre los otros principales pa\u00edses productores de vino en la UE, con desempe\u00f1o positivo respecto a 2021, est\u00e1n Alemania <\/strong>con 8,9 millones de hl (+2 % respecto 2021), Ruman\u00eda<\/strong> con 4,6 millones de hl. (+4 % \/ 2021), Bulgaria <\/strong>con 0,9 millones de hl (+5 % \/ 2021), Eslovenia <\/strong>con 0,7 millones de hl (+15 % \/ 2021) y Croacia<\/strong> con 0,6 millones de hl (+12 % \/ 2021). En estos pa\u00edses, las tierras secas y la temporada c\u00e1lida durante el crecimiento de la vid ha sido beneficiosa a pesar las altas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

No en todos los pa\u00edses de la UE los resultados fueron buenos, por ejemplo en Portugal<\/strong>, el 5to pa\u00eds europeo productor, estima para 2022 un volumen de 6,7 millones de hl. (-8 % \/ 2021), afectado por calor excesivo y la poca lluvia durante el verano. <\/p>\n\n\n\n

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En Hungr\u00eda <\/strong>la producci\u00f3n estimada de vino es de 2,5 millones de hl, un nivel 3% por debajo de 2021 y 15% por debajo de su promedio de cinco a\u00f1os. Tambi\u00e9n en este caso, las temperaturas extremas registradas en la primavera y el verano condujeron a una temprana y relativamente peque\u00f1a cosecha. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo, Austria<\/strong>, con 2,3 millones de hl, estima una producci\u00f3n de vino un 6% inferior a la de 2021 y un 8% por debajo de su promedio de cinco a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los pa\u00edses m\u00e1s golpeados por la ola de calor de esta temporada es Grecia<\/strong>, donde la producci\u00f3n de vino en 2022 se estima en solo 1,7 millones de hl. Esto representa no s\u00f3lo una fuerte ca\u00edda con respecto al a\u00f1o anterior (-29%) sino tambi\u00e9n en comparaci\u00f3n con su promedio de cinco a\u00f1os. Por \u00faltimo, Rep\u00fablica Checa<\/strong> espera una producci\u00f3n de vino de 0,6 millones de hl, un nivel un 8 % inferior al de 2021 en l\u00ednea con su promedio de cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Pa\u00edses fuera de la UE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En EEUU<\/strong>, cuarto productor a nivel mundial, la estimaci\u00f3n preliminar para la producci\u00f3n de vino de 2022 es de 23,1 millones de hl. Esta cifra es un 4% inferior a la del a\u00f1o pasado, y 6% menor con respecto a su promedio de cinco a\u00f1os. Esta disminuci\u00f3n se puede atribuir en parte a da\u00f1os por heladas, condiciones de sequ\u00eda en verano y la consiguiente falta de suministro de agua en determinadas regiones vitivin\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Suiza<\/strong>, un caso positivo, se espera que registre 1,0 millones de hl, 59% m\u00e1s alto que en 2021 y un 12% m\u00e1s alto que el media observada en los \u00faltimos cinco a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a China<\/strong>, si bien a\u00fan no est\u00e1 disponible la informaci\u00f3n, es probable que la producci\u00f3n de vino contin\u00fae con la contracci\u00f3n iniciada en 2016 por razones estructurales esbozadas en informes anteriores de la OIV sobre el estado del sector de la vid y el vino. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los pa\u00edses de Europa del Este<\/strong>, la producci\u00f3n de vino en Georgia <\/strong>se estima que estar\u00e1 en l\u00ednea con la gran producci\u00f3n que tuvo en 2021 (+2%), con un nivel r\u00e9cord de 2,1 millones de hl. Este volumen se debe a condiciones clim\u00e1ticas favorables que condujeron a altos rendimientos de uva y un programa de subsidios otorgado por el gobierno que ha llevado la producci\u00f3n a niveles r\u00e9cord. <\/p>\n\n\n\n

En Moldavia<\/strong>, se estima una producci\u00f3n de vino en 2022 de 1,3 millones de hl, -7 % en comparaci\u00f3n a 2021. En cuanto a Rusia<\/strong>, este a\u00f1o a\u00fan no hay datos disponibles. <\/p>\n\n\n\n

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Hemisferio Sur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el hemisferio Sur, donde las cosechas terminaron en el primer trimestre de 2022, las cifras preliminares sobre la producci\u00f3n de vino tienden a ser m\u00e1s precisas. Despu\u00e9s de una ca\u00edda significativa en la producci\u00f3n de vino en 2020 causada por condiciones clim\u00e1ticas desfavorables y una cosecha r\u00e9cord en 2021, en 2022 la estimaci\u00f3n de la producci\u00f3n de vino es de 55 millones de hl<\/strong>, -7% respecto al a\u00f1o anterior, pero totalmente en l\u00ednea con el promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os. En general, en 2022 se espera que la producci\u00f3n de vino del hemisferio Sur represente 21% del total mundial.<\/p>\n\n\n\n

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Am\u00e9rica del Sur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Todos los pa\u00edses productores de vino de Am\u00e9rica del Sur han registrado una ca\u00edda en la producci\u00f3n. Chile<\/strong>, el mayor productor, tuvo un pico de producci\u00f3n de vino en 12,4 millones de hl, benefici\u00e1ndose de condiciones clim\u00e1ticas secas y qued\u00f3 solo un 7 % por debajo de la producci\u00f3n del 2021 que fue excepcionalmente alta (7% por encima de su promedio de cinco a\u00f1os). <\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de vino de Argentina <\/strong>ha disminuido en aproximadamente 1 mill\u00f3n de hl, alcanzando los 11,4 millones de hl (-9 % \/ 2021). <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a Brasil <\/strong>su volumen estimado de producci\u00f3n de vino es de 3,2 millones de hl. Si bien esto representa una disminuci\u00f3n del 10% con respecto a 2021, el volumen esperado para este a\u00f1o -a pesar de la sequ\u00eda de la primavera y el verano- es superior a la media observada en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Sud\u00e1frica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Sud\u00e1frica<\/strong>, se estiman 10,4 millones de hl de vino, lo que supone un descenso del 4 % en comparaci\u00f3n a 2021, una cifra en l\u00ednea con el promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Ocean\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Australia <\/strong>registr\u00f3 la mayor variaci\u00f3n negativa del hemisferio Sur, con 12,1 millones de hl, registra un -18 % en comparaci\u00f3n con 2021. Esto se debe a las fr\u00edas temperaturas primaverales y a las fuertes lluvias en verano combinadas con ajustes estacionales elaborados por los en\u00f3logos despu\u00e9s de la cosecha r\u00e9cord de 2022.<\/p>\n\n\n\n

Nueva Zelanda <\/strong>representa, una vez m\u00e1s, la excepci\u00f3n en el hemisferio Sur. Mientras que en 2021 fue el \u00fanico pa\u00eds de este hemisferio que tuvo una cosecha de uva por debajo del promedio, en 2022 lleg\u00f3 a un nivel r\u00e9cord de producci\u00f3n alcanzando por primera vez en su historia 3,8 millones de hl (+44 % \/ 2021), gracias a un mix de excelentes condiciones clim\u00e1ticas y alto nivel internacional de la demanda.<\/p>\n\n\n\n

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