{"id":800,"date":"2019-07-12T14:40:56","date_gmt":"2019-07-12T14:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=800"},"modified":"2019-07-13T00:32:30","modified_gmt":"2019-07-13T00:32:30","slug":"en-los-ultimos-10-anos-la-venta-de-litros-de-vino-cayo-un-155","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/en-los-ultimos-10-anos-la-venta-de-litros-de-vino-cayo-un-155\/","title":{"rendered":"En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, la venta de litros de vino cay\u00f3 un 15,5%"},"content":{"rendered":"\n

En la \u00faltima d\u00e9cada, las ventas totales de vino argentino -tomando en consideraci\u00f3n el mercado interno y el internacional y los vinos fraccionados y a granel- disminuyeron en 201 millones de litros, desde los 1.315 millones de litros vendidos en 2009 a los 1.114 vendidos en 2018.<\/strong><\/em> <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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En la \u00faltima d\u00e9cada se export\u00f3 m\u00e1s vino embotellado y menos vino a granel, de all\u00ed la ca\u00edda en cantidad de litros. As\u00ed lo explica el informe del Observatorio Vitivin\u00edcola de la Coviar que aqu\u00ed divulgamos.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La din\u00e1mica propia de los mercados internos y externos, as\u00ed como la de las caracter\u00edsticas del producto -tales como color, envase y varietalidad- tiene su particularidad en cuanto a variaciones de las cantidades vendidas. En el mercado externo, pr\u00e1cticamente el total de la disminuci\u00f3n de las exportaciones se explica por la ca\u00edda en vinos blancos embotellados (13 millones de litros) y multilaminados tintos (12,4 millones de litros), en tanto que en el mercado interno, tambi\u00e9n el multilaminado es uno de los segmentos que m\u00e1s mercado resign\u00f3, tanto en blancos (27,1 millones de litros) como en tintos (65,7 millones de litros).<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, mirando el comportamiento del\nvino en botella en el mercado interno, la mayor ca\u00edda se produjo en vinos\ntintos (43,4 millones de litros).<\/p>\n\n\n\n

Las ventas de vino argentino, tanto en el\nmercado interno como en el mercado externo mantienen  como protagonista al vino tinto. En el\nmercado dom\u00e9stico se siguen vendiendo aproximadamente 70% de tintos, 25% de blancos\ny el restante 5% de rosados. Estas participaciones se han mantenido\npr\u00e1cticamente constantes en los \u00faltimos 10 a\u00f1os. En el mercado externo, en\ncambio, la participaci\u00f3n de vino tinto fraccionado, creci\u00f3 del 71% al 80% en\ndetrimento de los blancos y rosados que perdieron participaci\u00f3n en el total\nexportado de vinos fraccionados.<\/p>\n\n\n\n

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Venta de vinos fraccionados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n de las ventas de vinos\nfraccionados ha tenido un comportamiento decreciente en los \u00faltimos 10 a\u00f1os\n(-18%). En 2009, las ventas estuvieron en el orden de los 1.250 millones de\nlitros, en tanto que en 2018 fueron de 1.025 millones (ca\u00edda de 221,5 millones\naproximadamente). Este comportamiento se produjo tanto en el mercado externo\n(-14%) como en el mercado interno (-19%). No obstante, la composici\u00f3n en estos\ncambios no responde a los mismos patrones. En el an\u00e1lisis que sigue, buscamos\nidentificar los segmentos de productos en los cuales han operado en mayor o\nmenor grado estas variaciones.<\/p>\n\n\n\n

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Una primera particularidad es que mientras que\nen el mercado interno las variaciones 2018\/2009 han sido pr\u00e1cticamente iguales\ntomando en consideraci\u00f3n la variable \u201ccolor\u201d (en el orden del 18%), no ha\nocurrido lo mismo en el mercado externo en donde las variaciones m\u00e1s\nsignificativas han sido en blanco y rosado y apenas un 3% de tintos que, como\ndijimos, aument\u00f3 su participaci\u00f3n relativa entre 2009 y 2018.<\/p>\n\n\n\n

Con relaci\u00f3n a las exportaciones, este cambio\nen la composici\u00f3n ha implicado un aumento en los valores FOB como consecuencia\nde un aumento del precio promedio explicado en gran parte por los mayores\nprecios de los vinos tintos.<\/p>\n\n\n\n

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El valor de las exportaciones de vino tinto\ncreci\u00f3 un 40% en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, en tanto que el valor de vinos blancos\ndisminuy\u00f3 un 15%.<\/p>\n\n\n\n

El precio promedio de exportaciones de los\nvinos tintos creci\u00f3 entre 2009 y 2018 un 45%, pasando de U$S 3 a U$S 4,3 por\nlitro. Es para destacar el aumento registrado en vinos rosados, que si bien\npresentaban un precio promedio muy bajo en 2009, durante 2018 se exportaron a\nU$S 2,1 promedio por litro.<\/p>\n\n\n\n

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En lo que respecta a tipos de envases, tambi\u00e9n\nexiste una diferenciaci\u00f3n en cuanto a las variaciones producidas en el mercado\ninterno y en el externo. En el mercado externo, de los 30,5 millones de litros\nresignados, pr\u00e1cticamente un 80% (24,3 millones) de litros corresponden a\nmultilaminado, en tanto que el vino en botella s\u00f3lo perdi\u00f3 2,6 millones de\nlitros entre 2009 y 2018.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado interno, en cambio, las\nvariaciones se distribuyen de distinta forma considerando los tipos de envases.\nSe destaca solo el crecimiento del bag in\nbox<\/em> (aunque representa una peque\u00f1a participaci\u00f3n). De los 221,5 millones de\nlitros que se perdieron el mercado interno, la botella y la damajuana perdieron\nen igual magnitud (47 millones de litros cada una), en tanto que el\nmultilaminado lo hizo en 98 millones de litros.<\/p>\n\n\n\n

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Una mirada m\u00e1s detallada en el mercado\ninterno, abriendo la informaci\u00f3n por tipo de envase y color, permite\nidentificar qu\u00e9 segmentos de productos han resignado mayor cantidad de litros.\nEn t\u00e9rminos de volumen, la mayor disminuci\u00f3n se ha producido en el vino tinto\nen general, tanto en botella (43,4 millones de litros), en multilaminado (65,6\nmillones de litros) y damajuana (28,1 millones de litros).<\/p>\n\n\n\n

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El mercado externo, en cambio, ha tenido otro\ntipo de variaciones. La mayor p\u00e9rdida de litros se registr\u00f3 en vino embotellado\nblanco (13 millones de litros) y en multilaminados tintos (12,48 millones de\nlitros). <\/p>\n\n\n\n

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Finalmente, podemos mirar la venta de vino\ntomando en consideraci\u00f3n la menci\u00f3n varietal. En este caso se dan situaciones\nclaramente distintas entre el mercado interno y el externo. En el mercado\ninterno la participaci\u00f3n de vino con menci\u00f3n de variedad se increment\u00f3 entre\n2009 y 2018 de 20% a 23% con la consecuente disminuci\u00f3n en su contrapartida de\nventas de vino sin indicaci\u00f3n de variedad. Cabe destacar, adem\u00e1s, que en el\nmercado interno predominan las ventas de vinos sin indicaci\u00f3n de variedad (77%\nen 2018).<\/p>\n\n\n\n

En el mercado externo se da tambi\u00e9n un\nincremento de los vinos exportados con indicaci\u00f3n de variedad, con la diferencia\nrespecto al mercado interno de la magnitud de la participaci\u00f3n en el total de\nlas exportaciones de vinos con indicaci\u00f3n de variedad (71% en 2018).<\/p>\n\n\n\n

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Venta de vinos a granel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El valor en d\u00f3lares de las exportaciones de\nvino a granel representaron en 2018 el doble que las registradas en 2009,\nalcanzando los U$S 67 millones de d\u00f3lares, de los cuales 44,4 millones\ncorresponden a vinos tintos. En cuanto a los vol\u00famenes, observamos que la mayor\nparticipaci\u00f3n corresponde a exportaciones de vinos blancos (57 millones de\nlitros en 2018). No obstante, la diferencia del precio promedio respecto al\nvino tinto hace que el valor de las exportaciones de vino blanco sean\ninferiores a las de vino tinto, tal como se ve en los precios promedios, donde\nen 2018 el tinto se vendi\u00f3 a un precio promedio de U$S 1,51 por litro, contra\nU$S 0,38 por litro correspondiente al vino blanco.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Observatorio Vitivin\u00edcola de la Coviar<\/strong>
An\u00e1lisis de mercados al 30\/05\/2019<\/strong><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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