{"id":78718,"date":"2022-10-05T20:01:53","date_gmt":"2022-10-05T20:01:53","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=78718"},"modified":"2022-10-09T09:54:40","modified_gmt":"2022-10-09T09:54:40","slug":"nuevos-metodos-para-el-analisis-de-calidad-del-vino-en-una-jornada-en-la-facultad-don-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/nuevos-metodos-para-el-analisis-de-calidad-del-vino-en-una-jornada-en-la-facultad-don-bosco\/","title":{"rendered":"Nuevos m\u00e9todos para el an\u00e1lisis de calidad del vino, en una jornada en la Facultad Don Bosco"},"content":{"rendered":"\n

La Facultad Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo invitan a docentes, investigadores, estudiantes, profesionales y p\u00fablico general a participar, el 13\/10, de la \u00abJornada de inocuidad en alimentos y enolog\u00eda\u00bb. El objetivo de la capacitaci\u00f3n es brindar herramientas y conocimientos actualizados sobre normas de calidad, diagn\u00f3stico de vida \u00fatil y deterioro de los alimentos y m\u00e9todos para an\u00e1lisis en bodegas. La actividad es gratuita para docentes e investigadores, arancelada para profesionales y p\u00fablico en general y con promoci\u00f3n para alumnos. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La Facultad Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n junto a la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo llevar\u00e1n a cabo una jornada t\u00e9cnica de inocuidad en alimentos y enolog\u00eda. Ser\u00e1 el jueves 13\/10 de 16 a 20.30 hs en en las instalaciones de la instituci\u00f3n: Ruta Provincial 50 N\u00b0 6722, Rodeo del Medio Maip\u00fa, Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

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Inscripciones: AQU\u00cd<\/a><\/strong>
Informaci\u00f3n: investigacionesrodeo@donbosco.org.ar<\/a> y uccuyomza.edu.ar<\/a>. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Programa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Normas de calidad e inocuidad alimentaria: <\/strong>Programa de certificaci\u00f3n IRAM BPM, HACCP, Sellos \u00abAlimentos Argentinos\u00bb, Vegano, ISO 22000, FSSC, BRC, Gu\u00eda b\u00e1sica de implementaci\u00f3n FSSC 22000. Dictado por: Silvana Zamora, licenciada en bromatolog\u00eda de IRAM<\/p>\n\n\n\n

Herramientas de diagn\u00f3stico para el control de vida \u00fatil y deterioro en alimentos<\/strong>: Dictado por: Luis Molina, ingeniero agr\u00f3nomo, especializado en ciencias animales, inocuidad de alimentos y negocios, gerente de Food Safety Cono Sur para Neogen Corporation.<\/p>\n\n\n\n

\u00abFood defense and food fraud\u00bb: <\/strong>Requisitos de la norma de seguridad alimentaria, consideraciones pr\u00e1cticas aplicables a una bodega. Dictado por: Andrea Carparelli de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo y la Facultad de Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Nuevos m\u00e9todos para el an\u00e1lisis de calidad del vino<\/strong>: Dictado por Luis Molina (Neogen).<\/p>\n\n\n\n

Neogen, soluciones en inocuidad de alimentos: <\/strong>Charla de Luis Molina y bromat\u00f3logo Fernando G\u00f3mez, representante t\u00e9cnico de Rod\u00edn SRL<\/p>\n\n\n\n

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Aranceles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Docentes e investigadores de la Facultad Don Bosco de Enolog\u00eda y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo: sin cargo<\/li>
  • Alumnos: $500<\/li>
  • Profesionales y p\u00fablico en general: $2000<\/li>
  • Se entregar\u00e1 certificado de participaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

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