{"id":77950,"date":"2022-09-30T12:51:55","date_gmt":"2022-09-30T12:51:55","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=77950"},"modified":"2022-10-02T14:35:26","modified_gmt":"2022-10-02T14:35:26","slug":"cata-de-vinos-en-san-rafael-para-poner-en-valor-el-trabajo-de-los-enologos-y-la-calidad-del-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/cata-de-vinos-en-san-rafael-para-poner-en-valor-el-trabajo-de-los-enologos-y-la-calidad-del-terroir\/","title":{"rendered":"Cata de vinos en San Rafael para poner en valor el trabajo de los en\u00f3logos y la calidad del terroir"},"content":{"rendered":"\n

El Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza realizar\u00e1 el 26\/11, en San Rafael, en el marco de la Fiesta Provincial de la Flor de la Vid, la \u00abCata de Vinos Terminados de San Rafael\u00bb (Cavites). Para ello, convocan a todas las bodegas de la regi\u00f3n a participar enviando sus muestras hasta el 19\/10. Un comit\u00e9 de 20 en\u00f3logos seleccionar\u00e1 15 de ellas,las que ser\u00e1n presentadas durante la cata t\u00e9cnica. El objetivo es poner en valor el trabajo de los en\u00f3logos y el terroir sanrafaelino y promover la calidad de sus vinos. Los interesados pueden pedir informaci\u00f3n en la Espec\u00edfica de Bodegueros de la C\u00e1mara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Con la finalidad declarada de \u00abreafirmar el protagonismo del vino de San Rafael y poner en valor su terroir\u00bb, el Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza<\/strong>, con el apoyo de la C\u00e1mara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael<\/strong> y del Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza<\/strong>, llevar\u00e1n adelante la \u00abCata de Vinos Terminados de San Rafael\u00bb (Cavites).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se desarrollar\u00e1 en dos etapas. La primera ser\u00e1 la preselecci\u00f3n de 15 vinos <\/strong>sobre el total de las muestras presentadas, que tendr\u00e1 lugar en la Sala de Degustaci\u00f3n de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria<\/strong> de la Universidad Nacional de Cuyo, en San Rafael.<\/p>\n\n\n\n

Los vinos seleccionados ser\u00e1n presentados el 26\/11 <\/strong>luego de la jura de los nuevos en\u00f3logos matriculados, en una degustaci\u00f3n dirigida <\/strong>durante la cual se anunciar\u00e1 la bodega, varietal, cosecha, marca y descripci\u00f3n t\u00e9cnica de estos vinos. Y una vez finalizada la presentaci\u00f3n se ofrecer\u00e1 un almuerzo. La actividad est\u00e1 abierta a todo p\u00fablico, y cuando est\u00e9 disponible la venta de las entradas ser\u00e1 comunicada por sus organizadores. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Informes<\/strong>: al mail del Consejo En\u00f3logos de Mendoza<\/strong> consejoenologosmendoza@gmail.com<\/a><\/strong>, o a los tel\u00e9fonos de los representantes en San Rafael, Ram\u00f3n Pereira +54 9 260 459 0031 o Job Sombra +54 9 260 448 1553. C\u00e1mara de Comercio de San Rafael<\/strong> en Av. El Libertador 78, tel 260 442-2290.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"\"
Mario Giaroli, Ram\u00f3n Pereira, Job Sombra y Cintia Maggioni durante el anuncio de Cavites<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

El en\u00f3logo sanrafaelino Job Sombra<\/strong>, integrante de la Comisi\u00f3n Directiva del Consejo de En\u00f3logos de Mendoza expres\u00f3 que \u00abel objetivo de esta cata t\u00e9cnica es justamente poner en relieve la importancia que tiene San Rafael dentro del mapa vitivin\u00edcola nacional y la calidad de los vinos. Tambi\u00e9n aspiramos a revalorizar la profesi\u00f3n de los en\u00f3logos y el trabajo que viene realizando el Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza, integrado con distintos Consejos y Centros de En\u00f3logos de otras provincias y con instituciones como la Coviar y el INV, apuntando a destacar lo importante que es para Mendoza tener vinos de tan buena calidad y que son reconocidos en el mundo entero\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Ram\u00f3n Pereira<\/strong>, tambi\u00e9n miembro de la Comisi\u00f3n Directiva del Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza<\/strong>, agreg\u00f3: \u00abEsta valoraci\u00f3n que pretendemos con Cavites apunta a seguir mejorando la calidad de nuestros vinos, con la adquisici\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas y nuevos m\u00e9todos de trabajo, junto con la valoraci\u00f3n de la parte t\u00e9cnica aportada por los en\u00f3logos. En esta instancia, participar\u00e1n bodegas que hagan fraccionamiento, por lo que ser\u00e1n alrededor de 30 los establecimientos que pueden participar, y se calificar\u00e1n vinos gen\u00e9ricos, reserva, varietales, por a\u00f1adas, blancos, tintos y rosados\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Desde la la Espec\u00edfica de Bodegueros de San Rafael<\/strong>, su <\/strong>vicepresidente Mario Giaroli <\/strong>se\u00f1al\u00f3: \u00abEstamos apoyando desde la C\u00e1mara y la Espec\u00edfica este evento, con todos los vinos que preparamos a lo largo del a\u00f1o, evento que tambi\u00e9n nos sirve para que la gente pruebe y eval\u00fae la calidad de nuestros vinos, y que esto sea un semillero para seguir creciendo como zona vitivin\u00edcola\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cintia Maggioni, <\/strong>directora del Centro de Congresos Alfredo Bufano, <\/strong>en su car\u00e1cter de r<\/strong>epresentante del Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza<\/strong>, manifest\u00f3: \u00abEstamos acompa\u00f1ando este evento porque pone en valor nuestro oasis productivo, y para mostrarle al mundo que tenemos vinos de excelente calidad, por lo que esperamos contar con el apoyo de todas las bodegas, para que lleven a nuestros vinos un poquito m\u00e1s alto\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Consejo Profesional de Graduados en Enolog\u00eda de Mendoza realizar\u00e1 el 26\/11, en San Rafael, en el…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":78132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-77950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77950"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77950\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}