{"id":77944,"date":"2022-09-28T21:39:28","date_gmt":"2022-09-28T21:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=77944"},"modified":"2022-09-30T22:09:11","modified_gmt":"2022-09-30T22:09:11","slug":"innovaciones-biotecnologicas-para-adaptar-la-vid-al-cambio-climatico-en-un-seminario-de-fermentis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/innovaciones-biotecnologicas-para-adaptar-la-vid-al-cambio-climatico-en-un-seminario-de-fermentis\/","title":{"rendered":"Innovaciones biotecnol\u00f3gicas para adaptar la vid al cambio clim\u00e1tico, en un seminario de Fermentis"},"content":{"rendered":"\n

Fermentis Academy, la divisi\u00f3n de capacitaci\u00f3n de la empresa global de soluciones de fermentaci\u00f3n para la industria de las bebidas, ofrece un seminario para en\u00f3logos, agr\u00f3nomos y t\u00e9cnicos afines, sobre \u00abLa vid y el vino frente al cambio clim\u00e1tico, sus implicancias ecol\u00f3gicas y herramientas para su adaptaci\u00f3n\u00bb. Estar\u00e1 dictado por el ingeniero agr\u00f3nomo Hern\u00e1n Ojeda, vicepresidente del Grupo Internacional de Expertos en Sistemas Vitivin\u00edcolas para la Cooperaci\u00f3n (Giesco) e investigador del Instituto Nacional de Investigaciones Agron\u00f3micas de Francia (INRA, por sus siglas en franc\u00e9s) y por el en\u00f3logo Sergio Aloisio, gerente regional de Fermentis para la Am\u00e9rica Latina. La actividad ser\u00e1 presencial, con cupos limitados, el 19\/10 en Bodega Trivento de Maip\u00fa, Mendoza<\/strong><\/em> y el valor de la inscripci\u00f3n es de $2.500.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El 19\/10, de 14 a 19 hs, Fermentis Academy,<\/strong> el programa educacional para aprender, compartir e intercambiar conocimientos sobre la levadura y la fermentaci\u00f3n, invita a en\u00f3logos, agr\u00f3nomos y t\u00e9cnicos afines de Sudam\u00e9rica, al seminario \u00abLa vid y el vino frente al cambio clim\u00e1tico, sus implicancias ecol\u00f3gicas y herramientas para su adaptaci\u00f3n\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La actividad est\u00e1 auspiciada por la empresa de insumos y equipos para la enolog\u00eda Chirca OVC<\/strong>, representante de Fermentis en Argentina, y se realizar\u00e1 en la Bodega Trivento, en la Ruta Provincial 60 y Jer\u00f3nimo Ruiz, Maip\u00fa, Mendoza.<\/strong> Y tendr\u00e1 su repetici\u00f3n en Brasil, en la Empresa Brasile\u00f1a de Investigaci\u00f3n Agropecuaria de Bento Gon\u00e7alves y en Chile en en el Auditorio de Vi\u00f1a Santa Rita de Buin.<\/p>\n\n\n\n

Las disertaciones tendr\u00e1n como objetivo brindar conocimientos sobre las herramientas naturales, biol\u00f3gicas y culturales para la adaptaci\u00f3n de la vid al cambio clim\u00e1tico. Se presentar\u00e1n innovaciones y aportes de la biotecnolog\u00eda a la preservaci\u00f3n del medioambiente.<\/p>\n\n\n\n

Inscripciones: AQU\u00cd<\/a><\/strong> – Valor $2.500 – Cupos limitados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Programa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Disertantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Hern\u00e1n Ojeda:<\/strong> Es ingeniero agr\u00f3nomo egresado de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNCuyo) de Mendoza, Argentina y Doctor en Ciencias Agron\u00f3micas por ENSA (Ecole Nationale Sup\u00e9rieure d’Agronomie) de Montpellier, Francia. Trabaj\u00f3 durante 10 a\u00f1os en el INTA en Mendoza (Argentina) y desde el a\u00f1o 2003 es Ingeniero de Investigaci\u00f3n en la Unidad Experimental del INRA de Pech Rouge, Francia, donde adem\u00e1s ejerci\u00f3 como director desde 2012 hasta 2019. Desde 2015 hasta 2019 dirigi\u00f3 paralelamente la Unidad Experimental INRA de Vassal (Marseillan, Francia). <\/p>\n\n\n\n

Es autor de numerosas publicaciones en revistas internacionales e intervenciones en congresos y en reuniones cient\u00edficas y t\u00e9cnicas. Ha sido Director de la Maestr\u00eda en Viticultura y Enolog\u00eda organizada por la UNCuyo\/INTA \u2013 Agro Montpellier\/INRA, y participa como docente en cursos internacionales de postgrado en diferentes pa\u00edses de Am\u00e9rica del Sur y de Europa. <\/p>\n\n\n\n

Actualmente tambi\u00e9n es vicepresidente de Giesco (Grupo Internacional de Expertos en Sistemas vitivin\u00edcolas para la Cooperaci\u00f3n) y consultor de empresas vitivin\u00edcolas en diferentes pa\u00edses de Am\u00e9rica del Sur y de Europa sobre viticultura, ecofisiolog\u00eda y calidad de la uva. En 2005 recibi\u00f3 el Premio Francisco Oreglia a la Vitivinicultura Argentina por Innovaci\u00f3n en Viticultura.<\/p>\n\n\n\n

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Sergio Aloisio:<\/strong> Licenciado en Enolog\u00eda y en Industria Frutihort\u00edcola de la Universidad Juan A. Maza (Mendoza). Ha sido profesor de qu\u00edmica org\u00e1nica y biol\u00f3gica en la Universidad donde se form\u00f3. Es gerente regional de Fermentis para la Latinoam\u00e9rica. Particip\u00f3 en la introducci\u00f3n, desarrollo y aplicaci\u00f3n industrial de varios insumos biotecnol\u00f3gicos para la industria enol\u00f3gica en Am\u00e9rica Latina (levaduras y bacterias seleccionadas, enzimas y nutrientes espec\u00edficos) y otros productos innovadores.<\/p>\n\n\n\n

Fue socio fundador de la consultora vitivin\u00edcola APM y Asociados y director de la primera publicaci\u00f3n t\u00e9cnica en espa\u00f1ol para el sector vitivin\u00edcola, la revista \u00abAPM Enolog\u00eda\u00bb. Particip\u00f3 en numerosos seminarios, congresos y exposiciones especializadas del sector, como organizador y expositor.<\/p>\n\n\n\n

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