{"id":7703,"date":"2020-02-13T21:28:09","date_gmt":"2020-02-13T21:28:09","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=7703"},"modified":"2020-02-16T12:53:34","modified_gmt":"2020-02-16T12:53:34","slug":"estiman-que-este-ano-se-cosecharan-24-millones-de-quintales-de-uva-algo-menos-que-en-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/estiman-que-este-ano-se-cosecharan-24-millones-de-quintales-de-uva-algo-menos-que-en-2019\/","title":{"rendered":"Estiman que este a\u00f1o se cosechar\u00e1n 24 millones de quintales de uva, algo menos que en 2019"},"content":{"rendered":"\n

Antes que se divulgue el pron\u00f3stico oficial de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), estimaciones privadas calcularon la cifra y adelantaron que se espera una vendimia de buena calidad. En 2019 se recolectaron 24,5 millones de quintales.<\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
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En una nota publicada en el suplemento Rural de diario Clar\u00edn<\/strong>, firmada por el periodista Esteban Fuentes, expertos mendocinos en el tema como Marcelo Belmonte -director de Vi\u00f1edos de Pe\u00f1aflor- y Hern\u00e1n Vila -director del INTA Mendoza- auguran una vendimia 2020 de volumen normal y buena calidad. <\/p>\n\n\n\n

La cifra de 24 millones de quintales (2.400 millones de kilos) es ligeramente inferior a la de 2019, cuando se cosecharon 24,5 millones de quintales. Mientras se espera el pron\u00f3stico oficial del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el dato anticipado sirve para alimentar expectativas y preparar el terreno para la elaboraci\u00f3n en las bodegas. Cabe se\u00f1alar que en Mendoza se encuentra el 70% de los vi\u00f1edos del pa\u00eds, mientras que el 20% de los cultivos est\u00e1n en San Juan y el 10% restante en otras 16 provincias argentinas donde hay vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

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A continuaci\u00f3n transcribimos la mayor parte de la nota de Clar\u00edn<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstamos frente a una muy buena vendimia\u00bb, grafic\u00f3 Marcelo Belmonte<\/strong>, director de Vi\u00f1edos del Grupo Pe\u00f1aflor, quien explic\u00f3 que la cosecha comenz\u00f3 con las variedades blancas tempranas y se extender\u00e1 hasta mediados de abril.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abEl directivo describi\u00f3 que la sanidad de los vi\u00f1edos es muy buena y las plantas est\u00e1n balanceadas en producci\u00f3n<\/strong>. \u00abPor el momento, somos optimistas en cuanto a la calidad\u00bb, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSeg\u00fan narr\u00f3 el directivo de la empresa, el clima en general jug\u00f3 a favor de la producci\u00f3n vitivin\u00edcola.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abEn Mendoza y San Juan<\/strong>, por ejemplo, detall\u00f3 que se est\u00e1 transitando una vendimia con un clima m\u00e1s templado, caluroso y m\u00e1s seco que la anterior campa\u00f1a. \u00abEst\u00e1 entre 10% a 18% m\u00e1s de grados d\u00edas\u00bb, dijo. En este sentido, destac\u00f3 que la madurez de variedades blancas, la que se est\u00e1 cosechando, est\u00e1 14 d\u00edas adelantada en comparaci\u00f3n con el ciclo previo fundamentalmente por e calor.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl n\u00famero de racimos en estas variedades cosechadas eran normales en cuanto a la fertilidad de la planta pero s\u00ed notamos que el peso de los racimos son m\u00e1s livianos\u00bb, se\u00f1al\u00f3, pero aclar\u00f3 que es muy temprano para hablar de menor producci\u00f3n porque son los primeros cuarteles terminados.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn el caso de las variedades tintas, principalmente en la zona del Valle de Uco, narr\u00f3 que el tama\u00f1o de baya es m\u00e1s chico de lo usua<\/strong>l por la mayor radiaci\u00f3n y adem\u00e1s, la planta ha estado en un nivel de restricci\u00f3n h\u00eddrica mayor de lo que ocurre normalmente.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCuando m\u00e1s chico es la baya, hay mayor relaci\u00f3n entre hollejos-pulpa y esto es bueno desde el punto de vista cualitativo\u00bb, se\u00f1al\u00f3. Al ser un a\u00f1o m\u00e1s templado, agreg\u00f3, los perfiles arom\u00e1ticos est\u00e1n influenciados.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAsimismo, en los Valles Calchaqu\u00edes<\/strong>, en Salta, donde la empresa tambi\u00e9n posee una de sus bodegas, el porcentaje de los grados d\u00edas fueron similares al a\u00f1o anterior ya que hubo temperaturas normales y hubo m\u00e1s lluvias que el a\u00f1o anterior, que hab\u00eda sido uno de los a\u00f1os m\u00e1s secos de la historia del lugar.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHay producciones normales con muy buena calidad\u00bb, se entusiasm\u00f3 el director de Vi\u00f1edos del Grupo Pe\u00f1aflor, empresa que acaba de ser reconocida por su bodega Trapiche, que obtuvo el Wine Star Awards como \u201cLa Mejor Bodega del Nuevo Mundo\u201d para su edici\u00f3n 2019.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEsta vendimia va a ser de mediana para abajo en productividad y la calidad va a ser buena\u00bb, resumi\u00f3 Hern\u00e1n Vila<\/strong>, director del Inta Mendoza y especialista en vitivinicultura.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abSeg\u00fan el experto, durante los \u00faltimos a\u00f1os en relaci\u00f3n al clima se vienen dando \u00abvarios desarreglos\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abEn particular, este a\u00f1o hizo menos fr\u00edo en el invierno de lo normal<\/strong>. \u00abLas plantas pierden las hojas y necesitan una cantidad de fr\u00edo para poder completar su per\u00edodo de latencia (descanso) y luego volver a brotar. Cuando hace poco fr\u00edo, no se completa esa acci\u00f3n\u00bb, explic\u00f3. \u00abY para colmo, luego del invierno, hubo situaciones de fr\u00edo en primavera con heladas. No fueron masivas pero pueden haber afectados a las uvas blancas\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDe todas maneras, manifest\u00f3 que las variedades tintas, que son mayor\u00eda, se encuentran con buen cuaje y racimo de uvas, por lo que se esperan cosechas razonables.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abAsimismo, complet\u00f3 que tambi\u00e9n desde fines de noviembre hasta fines de enero viene siendo m\u00e1s caluroso y sobre todo, esta vendimia espec\u00edficamente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abLa demanda h\u00eddrica es muy alta y a veces sufren estr\u00e9s h\u00eddrico. No afecta la producci\u00f3n porque los racimos de uvas est\u00e1n armados desde principios de diciembre, pero afecta la reserva de la planta para la producci\u00f3n siguiente\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn este sentido, coincidi\u00f3 que el estr\u00e9s h\u00eddrico de la vid es favorable para la calidad<\/strong> porque le propicia a la planta el metabolismo secundario, la ganancia de perfume y de taninos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSin embargo, explic\u00f3 que el clima est\u00e1 cambiante. \u00abEnero fue caluroso y febrero comenz\u00f3 diferente, con frentes m\u00e1s fresco y m\u00e1s lluvias\u00bb, inform\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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En el resto del pa\u00eds<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abEn la Rioja, que tiene el 4% del total de la superficie nacional, tambi\u00e9n se espera una producci\u00f3n similar o levemente inferior a la vendimia del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa sanidad y la calidad fue muy buena. Esperemos que el clima nos acompa\u00f1e hasta el final de la vendimia para tener un buen producto\u00bb, destac\u00f3 Mario Gonz\u00e1lez, productor de Chilecito, en La Rioja.<\/p>\n\n\n\n

\u00abVila, por su parte, coment\u00f3 que en la Patagonia (del R\u00edo Colorado hacia el sur) las condiciones clim\u00e1ticas fueron favorables, con menos calor que la zona cordillerana norte, por lo que se esperan una buena  producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Diario Clar\u00edn<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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