{"id":76809,"date":"2022-09-22T02:01:01","date_gmt":"2022-09-22T02:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=76809"},"modified":"2022-09-24T00:35:23","modified_gmt":"2022-09-24T00:35:23","slug":"estudian-suelos-y-climas-de-argentina-para-caracterizar-la-identidad-del-vino-de-cada-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/estudian-suelos-y-climas-de-argentina-para-caracterizar-la-identidad-del-vino-de-cada-region\/","title":{"rendered":"Estudian suelos y climas de Argentina para caracterizar la identidad del vino de cada regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

En diciembre de 2020, la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) firmaron un convenio que permiti\u00f3 financiar estudios de clima, suelo y paisaje para caracterizar las regiones vitivin\u00edcolas de Salta, Mendoza y San Juan. Luego, a trav\u00e9s de otro convenio con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el programa se extendi\u00f3 a las provincias de Jujuy, Catamarca, La Rioja, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos, Buenos Aires, La Pampa, Neuqu\u00e9n, Rio Negro y Chubut. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El objetivo de las investigaciones, seg\u00fan explic\u00f3 a Enolife la ingeniera Virginia Furlani, coordinadora t\u00e9cnica de I+D de Coviar, es capitalizar la diferencia de cada regi\u00f3n y sus vinos, y conformar un repositorio de informaci\u00f3n unificada para que la industria y el p\u00fablico en general accedan a los datos gratuitamente.<\/i><\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Investigadores del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA<\/strong>), la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) <\/strong>de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo)<\/strong> y de la Universidad Nacional de Chilecito, La Rioja, <\/strong>realizaron recientemente los estudios de las caracter\u00edsticas f\u00edsico-ambientales de las regiones vitivin\u00edcolas de las provincias de Jujuy y C\u00f3rdoba,<\/strong> donde obtuvieron muestras de suelo de sitios seleccionados as\u00ed como la delimitaci\u00f3n para la ampliaci\u00f3n del alcance del estudio en el caso de C\u00f3rdoba. <\/p>\n\n\n\n

Estos estudios de caracterizaci\u00f3n de clima, suelo, geolog\u00eda, ambiente y paisaje, <\/strong>tienen por finalidad generar conocimiento cient\u00edfico de las regiones vitivin\u00edcolas, para capitalizar su diferenciaci\u00f3n, fortalecer su identidad \u00fanica, apoyar el mensaje comercial hacia los consumidores y afianzar el posicionamiento de los vinos argentinos en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

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Estudios en calicata<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Los trabajos de Mendoza, San Juan y Salta son financiados por el BID<\/strong>, y para el resto de las provincias el aporte es del CFI<\/strong> junto al apoyo de los gobiernos provinciales, en el marco del Programa Federal de Promoci\u00f3n Vitivin\u00edcola CFI-Coviar.<\/p>\n\n\n\n

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Los trabajos de campo en Jujuy<\/strong><\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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\u00abPara Coviar es clave seguir articulando acciones de este tipo para la obtenci\u00f3n de m\u00e1s recursos que contribuyan con el crecimiento y promoci\u00f3n del vino argentino\u00bb<\/em>, afirm\u00f3 Jos\u00e9 Alberto Zuccardi<\/strong>, presidente de la Coviar<\/strong>. Y agreg\u00f3: \u00abEl aporte de organismos como el CFI y el BID es muy importante para el desarrollo federal de la vitivinicultura y desde Coviar nuestro objetivo es avanzar en distintas acciones que permitan canalizar recursos all\u00ed donde m\u00e1s se necesitan\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El estudio de base de caracterizaci\u00f3n de suelos permite contar con informaci\u00f3n homog\u00e9nea sobre una misma base metodol\u00f3gica cient\u00edfica de todas las zonas vitivin\u00edcolas de la Argentina: \u00abEsto no s\u00f3lo le va a servir a las bodegas para promocionar sus vinos sino a todas las actividades de base agr\u00edcola\u00bb<\/em>, destac\u00f3 por su parte Claudio Galmarini, <\/strong>director de la Regional Cuyo del INTA<\/strong>, instituci\u00f3n que participa de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Virginia Furlani<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Al respecto, Virginia Furlani, <\/strong>coordinadora t\u00e9cnica de la unidad ejecutora de Investigaci\u00f3n, Desarrollo e Innovaci\u00f3n (IDI) de Coviar, explic\u00f3 a Enolife que \u00abeste acuerdo permitir\u00e1 fortalecer las capacidades regionales y brindar\u00e1 informaci\u00f3n estrat\u00e9gica a las bodegas para entender y comunicar mejor sus regiones y vinos\u00bb<\/em>. Y especific\u00f3: \u00abSe est\u00e1 trabajando con los mismos equipos con los que trabajamos con el BID en Mendoza y San Juan, el mismo desarrollo metodol\u00f3gico, hasta ahora la mayor\u00eda de la informaci\u00f3n disponible se hab\u00eda realizado con diferentes metodolog\u00edas, an\u00e1lisis y relevamientos; el objetivo es definir \u00e1reas homog\u00e9neas a trav\u00e9s de un an\u00e1lisis de suelo, morfolog\u00eda, geolog\u00eda, clima y paisaje.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

A la fecha, de Mendoza, San Juan y Salta se han concluido los estudios clim\u00e1ticos completos, que ya est\u00e1n aprobados por el BID, y hay un 80% de avance en los estudios geol\u00f3gicos, edafol\u00f3gicos y geomorfol\u00f3gicos y se est\u00e1 por comenzar el de paisajes. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEn cuanto a las 10 provincias cuyos estudios est\u00e1n siendo financiados por el CFI, se ha avanzado con estudios de campo en Jujuy y C\u00f3rdoba, provincia en la que adem\u00e1s se desarrollaron reuniones para consensuar la ampliaci\u00f3n de \u00e1reas a estudiar. En el resto de las provincias se realizaron los primeros relevamientos que consisten en reunir la informaci\u00f3n existente, ver con qu\u00e9 metodolog\u00eda se consigui\u00f3 y preparar entonces lo necesario para el trabajo de campo. De todo este trabajo vamos a tener los resultados entre mayo y julio del 2023, en funci\u00f3n de los financiamientos\u00bb, <\/em>detall\u00f3 Furlani<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para reunir toda la informaci\u00f3n y ponerla a disposici\u00f3n del p\u00fablico de manera gratuita, la Coviar est\u00e1 desarrollando un repositorio donde los datos estar\u00e1n unificados, tanto los obtenidos con estos estudios, como los existentes en diferentes organismos, con quienes se est\u00e1 trabajando para lograrlo.<\/p>\n\n\n\n

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El objetivo es definir \u00e1reas homog\u00e9neas a trav\u00e9s de un an\u00e1lisis de suelo, morfolog\u00eda, geolog\u00eda, clima y paisaje.\u00bb<\/em><\/p>Virginia Furlani<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Para finalizar, Furlani <\/strong>destac\u00f3 la relevancia de este trabajo: \u00abEs importante ponerlo en valor porque ha sido una tarea gigantesca de mucho esfuerzo , muchas horas y dedicaci\u00f3n, en el que hubo profesionales que se sumaron para colaborar ad honorem, productores de las fincas donde se abr\u00edan las calicatas que pusieron a disposici\u00f3n camiones, operarios, ingenieros agr\u00f3nomos. Es una tarea muy valiosa que requiere grandes recursos, movilizaci\u00f3n de mucha gente y que ha sido muy silencioso y esta bueno darlo a conocer\u00bb<\/em>. Tambi\u00e9n , agreg\u00f3 \u00abCabe destacar un aporte especial que hizo el Gobierno de Jujuy, donde el presupuesto inicial era para relevar 2 calicatas y se pudieron relevar 16\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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