{"id":74293,"date":"2022-09-04T02:50:22","date_gmt":"2022-09-04T02:50:22","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=74293"},"modified":"2022-09-05T22:38:26","modified_gmt":"2022-09-05T22:38:26","slug":"hasta-el-5-9-se-reciben-recetas-con-aceite-de-oliva-para-un-concurso-con-410-000-en-premios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/hasta-el-5-9-se-reciben-recetas-con-aceite-de-oliva-para-un-concurso-con-410-000-en-premios\/","title":{"rendered":"Hasta el 5\/9 se reciben recetas con aceite de oliva para un concurso con $410.000 en premios"},"content":{"rendered":"\n

Para impulsar la producci\u00f3n, el consumo y la comercializaci\u00f3n del aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Mendoza, diversos organismos y empresas de esta provincia premiar\u00e1n con $60.000 al mejor plato que utilice este ingrediente obligatorio, y una cifra similar el mejor postre con AOVE. La iniciativa surge para acompa\u00f1ar la reciente obtenci\u00f3n del sello de calidad IG (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica) -el \u00fanico en Am\u00e9rica Latina y primero en el mundo despu\u00e9s de Europa y T\u00fanez- para el producto mendocino. Los interesados en participar deben inscribir su receta en el link https:\/\/forms.gle\/YyCAKxnPZYus4sFq9<\/a><\/strong><\/em> <\/h4>\n\n\n\n
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El Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza<\/strong> y el Instituto Gastron\u00f3mico de las Am\u00e9ricas (IGA)<\/strong> invitan a todos los argentinos mayores de 18 a\u00f1os a participar del Primer Concurso Nacional de Recetas con Aceite de Oliva Virgen Extra con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica<\/strong> de Mendoza. Hay tiempo para inscribir las recetas hasta el pr\u00f3ximo lunes 5 de setiembre.<\/p>\n\n\n\n

Luego del hist\u00f3rico logro de la primera denominaci\u00f3n de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG) de Am\u00e9rica para el aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Mendocino, el Ministerio de Econom\u00eda y Energ\u00eda de la provincia, a trav\u00e9s del IDR, firm\u00f3 el acuerdo con el Consejo Federal de Inversiones (CFI)<\/strong> para promocionar el producto t\u00edpico de la gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de promocionar el uso de los AOVE con IG Mendoza, se lanz\u00f3 un en un certamen que incluye cocina en vivo en distintas locaciones de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

El concurso est\u00e1 destinado a todos los que tengan ganas de cocinar y mostrar sus recetas, en una acci\u00f3n que culmina en noviembre y que cuenta con el apoyo de la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza<\/strong>, la Federaci\u00f3n Plan Estrat\u00e9gico de Durazno Industria<\/strong>, el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola, el Cl\u00faster de la Ciruela<\/strong>, la Asociaci\u00f3n de Frutos Secos de Mendoza<\/strong> y las empresas oliv\u00edcolas<\/strong> que certificaron IG.<\/p>\n\n\n\n

En este concurso hay un total de $410.000 en premios para la mejor receta, para el segundo puesto y para preparados especiales, con una serie de actividades complementarias que incluyen cocina en vivo en locaciones seleccionadas de Mendoza y difusi\u00f3n en programas de televisi\u00f3n y redes sociales.<\/p>\n\n\n\n

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La participaci\u00f3n es gratuita y pueden inscribirse hasta el 5 de setiembre todos los argentinos mayores de 18 a\u00f1os amantes de la cocina. Para participar, hay que anotarse AQU\u00cd\u00a0<\/a><\/h4>\n\n\n\n
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Categor\u00edas: qu\u00e9 comidas se pueden preparar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plato principal:<\/strong> Pueden ser carnes, platos veganos o sin TAC, y deben contar con una guarnici\u00f3n y una salsa. El ingrediente obligatorio debe ser el aceite de oliva virgen extra con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Mendoza (AOVE IG MZA). Como secundarios, pueden elegir dos entre los siguientes productos identitarios mendocinos: durazno envasado, ciruela deshidratada, ajo o frutos secos. Fuera de esos tres ingredientes obligatorios, puede utilizar los que se requieran para el plato.<\/p>\n\n\n\n

Postre: <\/strong>Debe contener masa, algo cremoso, algo que aporte frescura como fruta, decoraciones, hierbas, etc. El ingrediente obligatorio debe ser el AOVE IG MZA y como ingredientes obligatorios secundarios pueden elegir dos entre los siguientes productos identitarios mendocinos: durazno envasado, ciruela deshidratada, frutos secos. Como en los salados, se pueden agregar m\u00e1s componentes.<\/p>\n\n\n\n

Cada participante podr\u00e1 presentar una receta por categor\u00eda y esta debe ser in\u00e9dita y original. Adem\u00e1s, debe agregar una fotograf\u00eda del plato final terminado.<\/p>\n\n\n\n

Deben tener en cuenta que no pueden utilizarse ingredientes que no est\u00e9n permitidos por ley, como por ejemplo jarilla o vizcacha.<\/p>\n\n\n\n

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Los premios por categor\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plato principal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Primero: $60.000 <\/li>
  • Segundo: $30.000 <\/li>
  • Tercero: $15.000<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Postre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Primero: $60.000<\/li>
    • Segundo: $30.000<\/li>
    • Tercero: $15.000<\/li><\/ul>\n\n\n\n

       Categor\u00edas especiales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • Mejor combinaci\u00f3n AOVE IG Mendoza-Durazno industria: $50.000.<\/li>
      • Mejor combinaci\u00f3n AOVE IG Mendoza-Ciruela deshidratada: $50.000.<\/li>
      • Mejor combinaci\u00f3n AOVE IG Mendoza-Ajo: $50.000.<\/li>
      • Mejor combinaci\u00f3n AOVE IG Mendoza-Frutos secos: $50.000.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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