{"id":7388,"date":"2020-02-06T01:59:21","date_gmt":"2020-02-06T01:59:21","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=7388"},"modified":"2020-02-07T21:27:30","modified_gmt":"2020-02-07T21:27:30","slug":"la-revista-forbes-equipara-a-mendoza-con-el-valle-de-napa-en-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-revista-forbes-equipara-a-mendoza-con-el-valle-de-napa-en-enoturismo\/","title":{"rendered":"La revista Forbes equipara a Mendoza con el Valle de Napa en enoturismo"},"content":{"rendered":"\n

La prestigiosa publicaci\u00f3n estadounidense de negocios y finanzas Forbes, en una nota del periodista John Oseid del 27 de enero, se refiere a Mendoza como un lugar que \u00absubi\u00f3 de estatus en las \u00faltimas d\u00e9cadas para clasificarse como un territorio de vino superior, tanto como los Valles de Napa\u00bb. El cronista viajero destaca las bodegas, restaurantes e instalaciones de Entre Cielos, Bodegas Casarena y Casa Vigil, as\u00ed como el ciclo de Yoga por los Caminos del Vino.<\/strong><\/em> <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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\u00abMendoza, un viaje de vinos argentinos<\/strong>\u00ab<\/p>\n\n\n\n

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\u00abCon la floreciente ola de enoturismo en Mendoza, muchos buenos hoteles y resorts han brotado en esta regi\u00f3n del oeste argentino, con un impresionante tel\u00f3n de fondo de la Cordillera de los Andes. A continuaci\u00f3n, una introducci\u00f3n sobre d\u00f3nde el turista puede comenzar su b\u00fasqueda en esta zona que produce el 80% del vino de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

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\"Entre
Un sal\u00f3n informal recibe a los visitantes del hotel Entre Cielos, en Luj\u00e1n de Cuyo, a 15 km de la capital mendocina.<\/strong> <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En Luj\u00e1n de Cuyo, un distrito residencial y vitivin\u00edcola al sur de la ciudad de Mendoza, el hotel Entre Cielos apuesta por un ambiente informal de lujo. Desde el espacio arbolado y semirrural en el que se encuentra, se puede llegar a la casa principal de la propiedad por un camino serpenteante, un agradable paseo corto que sirve como introducci\u00f3n a la tranquilidad que se vive en el resort.<\/p>\n\n\n\n

Descansando junto a la piscina del patio trasero se puede disfrutar de una vista sin obst\u00e1culos de las estribaciones andinas, que parecen deslumbrantes cuando las puestas de sol caen sobre las cumbres.<\/p>\n\n\n\n

En el lobby hay una galer\u00eda de artistas pl\u00e1sticos argentinos. De all\u00ed, a trav\u00e9s de un pasillo de cemento desnudo y poco iluminado, se llega a las habitaciones. Todo el conjunto le dan a Entre Cielos un aspecto ultra contempor\u00e1neo. Del mismo modo, las habitaciones, algunas a nivel del suelo, algunas en desnivel y con forma de cubo de dos pisos, y todas con patio, son minimalistas y acogedoras.<\/p>\n\n\n\n

El spa de Entre Cielos cuenta con un circuito de 90 minutos de m\u00e1s de 6 estaciones que lo sumergen a uno en calor seco y vapor, interrumpido por una ronda de r\u00e9lax en la piscina. Como era de esperar en una regi\u00f3n vitin\u00edcola, las semillas, los extractos y los aceites de uva se usan en ba\u00f1os y tratamientos de exfoliaci\u00f3n, mientras que las piedras calientes tambi\u00e9n est\u00e1n en el men\u00fa del spa.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de un desayuno libre con algunas opciones a la carta, el Katharina Bistro del edificio principal est\u00e1 abierto para el almuerzo y la cena. Por la noche, los invitados pueden optar por una lecci\u00f3n sobre preparaci\u00f3n de empanadas, mientras que una parrilla de asado tradicional se enciende en un hoyo afuera. Como sorpresa en esta meca de la carne, tambi\u00e9n hay opciones vegetarianas en el men\u00fa de Katharina. <\/p>\n\n\n\n

Al comenzar las exploraciones de bodegas en Mendoza, se puede ver c\u00f3mo los espa\u00f1oles se hicieron cargo de las t\u00e9cnicas y sistemas de riego de los huarpes y otros pueblos ind\u00edgenas, algunos de cuyos canales hist\u00f3ricos todav\u00eda est\u00e1n en su lugar hoy, tanto en vi\u00f1edos como en la ciudad de Mendoza. Los viajeros del suroeste de los Estados Unidos reconocer\u00e1n las mismas v\u00edas fluviales que las acequias mendocinas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los vinos en s\u00ed mismos, el cultivo de vi\u00f1as comenz\u00f3 hace casi 4 siglos con los jesu\u00edtas, y hoy las variedades van desde el famoso malbec hasta otros tintos como bonarda, syrah, cabernet sauvignon, as\u00ed como viognier y chardonnay entre los blancos.<\/p>\n\n\n\n

Una sorpresa que es otro gui\u00f1o para hacer un viaje a Mendoza por algo m\u00e1s que el vino, puede involucrar al cuerpo, en una sesi\u00f3n de yoga en un vi\u00f1edo o una bodega. Organizado recientemente por la periodista Alejandra Navarr\u00eda, el ciclo Yoga por los Caminos del Vino<\/a> rota entre diferentes bodegas (la p\u00e1gina de Facebook<\/a> del programa muestra muchos asistentes felices en las pr\u00e1cticas de yoga).<\/p>\n\n\n\n

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\"Mendoza,
Una sesi\u00f3n de Yoga por los Caminos del Vino en Bodega Casarena, con el tel\u00f3n de fondo de la cordillera de los Andes. <\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Una de las sesiones de Yoga por los Caminos del vino fue en la Bodega Casarena (un acr\u00f3nimo que significa \u00abcasa de arena\u00bb) ubicada en un edificio centenario restaurado hace poco m\u00e1s de una d\u00e9cada. Durante un almuerzo en la galer\u00eda de entrada a la bodega, con carnes a la parrilla y una degustaci\u00f3n de vinos despu\u00e9s de la sesi\u00f3n de yoga, el visitante se enterar\u00e1, por los gu\u00edas, que el vi\u00f1edo de malbec \u00abNaoki’s\u00bb se llama as\u00ed por uno de los nietos del due\u00f1o de la bodega.<\/p>\n\n\n\n

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\"Mendoza,
Una postal de los vi\u00f1edos de Bodega Casarena.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Quienes hablan en espa\u00f1ol, encontrar\u00e1n que El Enemigo es un nombre sorprendente para un vino. La bodega Casa El Enemigo, del winemaker Alejandro Vigil se ubica a unos treinta minutos al este de Luj\u00e1n en el distrito de Maip\u00fa, en la localidad Chachingo. Es un sitio s\u00faper amigable al que se ingresa a trav\u00e9s de una p\u00e9rgola. El nombre \u00abEl Enemigo\u00bb resulta ser una referencia a que uno mismo es su peor enemigo, o a la lucha interior dentro de uno. Esta idea filos\u00f3fica surge de la mente f\u00e9rtil de Alejandro Vigil, ingeniero en suelos convertido en en\u00f3logo jefe de la reconocida bodega Catena Zapata, quien comenz\u00f3 esta empresa conjunta con Adrianna Catena, historiadora con un doctorado en Oxford e hija del fundador de Catena Zapata, Nicol\u00e1s Catena.<\/p>\n\n\n\n

Vigil es una especie de celebridad vitin\u00edcola a quien algunos llaman el \u00abMessi del vino\u00bb, en honor al jugador de f\u00fatbol estrella de Argentina Lionel Messi. En lo que fue una gran sorpresa para en\u00f3logos de todo el mundo, el cr\u00edtico de vinos Robert M. Parker, en 2018, otorg\u00f3 100 puntos al vino Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013. Sin embargo, ambos socios de El Enemigo manifiestan un enfoque igualitario para el tema vinificaci\u00f3n. Al producir cabernet franc, por ejemplo, la motivaci\u00f3n de Vigil fue mostrar que Argentina puede hacer m\u00e1s que malbec, un tema que se escucha cada vez m\u00e1s entre los viticultores argentinos y mendocinos.<\/p>\n\n\n\n

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\"Mendoza,
<\/em><\/strong>En la Casa El Enemigo, de Alejandro Vigil, artistas locales como el maestro Sergio Roggerone exponen sus obras, contribuyendo a la est\u00e9tica imaginativa de la bodega. Aqu\u00ed, la Virgen de la Carrodilla, Patrona de los Vi\u00f1edos. <\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Los visitantes que llegan a Casa Vigil admiran muchas obras de arte verdaderamente originales que se encuentran dispersas por la propiedad. En homenaje a su abuelo nacido en Italia que sol\u00eda recitarle pasajes de la obra de Dante Alighieri, Vigil ha tomado la Divina Comedia<\/em> como inspiraci\u00f3n tem\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n

En la entrada del sector de la bodega denominado \u00abInferno\u00bb (infierno, en italiano), los visitantes se encontrar\u00e1n con una impactante estatua de metal de un Minotauro, obra del escultor Jorge Carnino. Desde all\u00ed se desciende por una colorida escalera de azulejos antes de pasar al sector \u00abPurgatorio\u00bb. El arte all\u00ed se encuentra en las cajas de vino dise\u00f1adas y pintadas por artistas locales. Incluso los tanques de vino de concreto en forma de huevo tienen dibujos hechos con tiza, con colores simples, que representan a la Cordillera de los Andes.<\/p>\n\n\n\n

Tanto el almuerzo como la cena en Casa Vigil, este \u00faltimo con maridaje de vinos, pueden destacarse como experiencias gastron\u00f3micas destacables de Mendoza. Tambi\u00e9n en esta bodega se puede reservar una sesi\u00f3n de Yoga por los Caminos del Vino. Cabe mencionar que Casa Vigil env\u00eda sus vinos a unos 20 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

La buena noticia es que la mayor\u00eda de los vinos de Argentinan est\u00e1n disponibles en Estados Unidos en estos d\u00edas, a precios no mucho m\u00e1s altos que en el pa\u00eds de origen.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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La nota de Forbes termina con los siguientes datos, importantes para promocionar el enoturismo en Mendoza:<\/p>\n\n\n\n

\u00abC\u00f3mo llegar<\/strong>: Los vuelos desde Buenos Aires a Mendoza se realizan en aproximadamente dos horas. El trayecto desde el aeropuerto hasta la zona de Luj\u00e1n de Cuyo es de unos treinta minutos.

Este a\u00f1o, la Fiesta de la Vendimia de Mendoza -el megaevento que celebra la cultura del vino- tendr\u00e1 lugar en toda la provincia del 1 al 9 de marzo.

Para obtener muchos m\u00e1s datos de Mendoza, junto con excelentes mapas, la instituci\u00f3n Wines of Argentina  publica informaci\u00f3n detallada sobre vi\u00f1edos individuales y sugiere cosechas selectas.<\/em>\u00ab<\/p>\n\n\n\n


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