{"id":72919,"date":"2022-10-15T21:23:56","date_gmt":"2022-10-15T21:23:56","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=72919"},"modified":"2022-10-21T10:18:07","modified_gmt":"2022-10-21T10:18:07","slug":"el-e-commerce-del-vino-evoluciona-hacia-dos-mundos-paralelos-internet-y-las-apps-para-moviles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-e-commerce-del-vino-evoluciona-hacia-dos-mundos-paralelos-internet-y-las-apps-para-moviles\/","title":{"rendered":"El e-commerce del vino evoluciona hacia dos mundos paralelos: internet y las apps para m\u00f3viles"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan encuestas a nivel global realizadas por la consultora especializada en bebidas alcoh\u00f3licas IWSR, la compra por comercio electr\u00f3nico a trav\u00e9s de sitios web domina ligeramente las preferencias, y es la m\u00e1s elegida por el p\u00fablico conservador, que busca analizar en detalle su compra y asegurarse de la calidad del producto. Sin embargo, el uso de aplicaciones para smartphones con este fin viene creciendo fuertemente en pa\u00edses como China y Brasil, donde sobre todo los boomers eligen esta modalidad por una cuesti\u00f3n de comodidad y rapidez en la entrega antes que por el precio m\u00e1s conveniente.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En los \u00faltimos 3 o 4 a\u00f1os<\/strong>, incluso desde antes de la pandemia, se han desarrollado dentro de los mercados variaciones significativas en la forma en que los diferentes grupos de consumidores compran en l\u00ednea, y en las prioridades que estos compradores eligen.<\/p>\n\n\n\n

El e-commerce<\/strong><\/em> o comercio on line por internet<\/strong>, es ahora un canal importante tambi\u00e9n para las bebidas alcoh\u00f3licas, especialmente para el vino y las espirituosas. Alrededor de una cuarta parte de los consumidores mundiales de bebidas alcoh\u00f3licas dicen que compran en l\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n

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Para 2025, se espera que las ventas superen los 42.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o en 16 mercados clave<\/strong> considerados por la consultora internacional sobre bebidas alcoh\u00f3licas IWSR,<\/strong> incluidos China, Brasil y Estados Unidos. <\/h4>\n\n\n\n
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Esto es casi tan grande como el actual mercado total de bebidas alcoh\u00f3licas de Gran Breta\u00f1a, lo que denota la importancia de que este canal avance.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n del consumidor realizada por IWSR sugiere que cuando se trata de comprar bebidas alcoh\u00f3licas en l\u00ednea, hay dos mundos distintos pero que se superponen: uno basado en los navegadores de Internet <\/strong>tradicionales y los pedidos en l\u00ednea, generalmente utilizados por consumidores mayores que buscan valor; el otro, basado en aplicaciones para tel\u00e9fonos inteligentes<\/strong>, generalmente elegido por los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes que buscan comodidad y novedad.<\/p>\n\n\n\n

La plataforma de compras es la forma m\u00e1s reveladora en la que se pueden diferenciar estos dos mundos. Si bien los consumidores de todos los mercados compran bebidas alcoh\u00f3licas a trav\u00e9s de sitios web<\/strong> y aplicaciones<\/strong>, existen variaciones significativas seg\u00fan el pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Los sitios web dominan en general, ya que el 55 % de los consumidores que compran alcohol en l\u00ednea afirman haber utilizado recientemente este tipo de plataforma. De hecho, en la mayor\u00eda de los mercados, incluidos Francia (86 %), Jap\u00f3n (83 %) y el Gran Breta\u00f1a (83 %), la cifra es mucho mayor. Las compras en el sitio web generalmente se inclinan a los canales que utilizan estrategias de comunicaci\u00f3n integradas y sincr\u00f3nicas, es decir que coordinan el on line<\/strong> con el off line.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Compras centradas en las aplicaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

China y Brasil son dos excepciones significativas. Los consumidores de estos mercados muestran una preferencia por las aplicaciones, con un 69 % y un 62 % respectivamente. Estados Unidos tambi\u00e9n tiene una cantidad relativamente alta de usuarios de aplicaciones, con un 32 % comprando vino y bebidas alcoh\u00f3licas en sus tel\u00e9fonos.<\/p>\n\n\n\n

Un mayor uso de aplicaciones corresponde en t\u00e9rminos generales a una mayor prevalencia de los servicios de delivery. En Brasil, por ejemplo, donde muchos minoristas carecen de su propia infraestructura de entrega, han surgido jugadores como Rappi<\/strong>, James Delivery<\/strong> e iFood<\/strong> para llenar este vac\u00edo, conectando a los consumidores con una amplia gama de proveedores, incluidos los vendedores de bebidas alcoh\u00f3licas, y facilitando la entrega r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n

EEUU tambi\u00e9n tiene un fuerte canal On-Demand<\/em>. Algunas aplicaciones populares, como Instacart<\/strong> y Fresh Direct<\/strong>, ofrecen entrega general de comestibles, incluido el alcohol. Es probable que los consumidores los utilicen para comprar alcohol como parte de un pedido m\u00e1s amplio. Otros como Drizly<\/strong>, que fue adquirido por Uber<\/strong> en U$S 1.100 millones en 2021, y Minibar<\/strong>, se enfocan espec\u00edficamente en bebidas alcoh\u00f3licas al asociarse con viner\u00edas y otros minoristas similares. Cada uno de estos servicios ofrece entrega en menos de 60 minutos.<\/p>\n\n\n\n

En China<\/strong>, el uso de la aplicaci\u00f3n es un poco diferente. Los consumidores suelen utilizar aplicaciones para acceder a Marketplace<\/strong>, que ofrecen una amplia gama de productos, incluidas bebidas alcoh\u00f3licas. Son canales muy importantes para la venta de alcohol, que representan m\u00e1s del 90 % de las ventas totales de alcohol en l\u00ednea en 2021. Dos actores principales dominan el espacio de Marketplace: JD.com<\/strong> y Tmall<\/strong>, propiedad de Alibaba<\/strong>. El dominio de estos dos mercados es tan grande que muchas marcas han abierto tiendas insignia en estas plataformas con el objetivo de impulsar las ventas y aumentar el conocimiento de la marca.<\/p>\n\n\n\n

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Comportamiento de compra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En general, la elecci\u00f3n del consumidor del minorista de alcohol de comercio electr\u00f3nico est\u00e1 influenciada por una variedad de factores que incluyen el precio, la calidad y la variedad de productos ofrecidos y la conveniencia. Sin embargo, las prioridades var\u00edan seg\u00fan el mercado.<\/p>\n\n\n\n

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En los pa\u00edses donde las app dominan las compras on line, los consumidores que las utilizan no est\u00e1n dispuestos a cambiar a la modalidad de comprar por sitios web, incluso si los tientan con precios m\u00e1s bajos o entregas m\u00e1s r\u00e1pidas\u00bb.<\/p>Guy Wolfe<\/strong>, gerente de Perspectivas Estrat\u00e9gicas en IWSR.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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En los mercados dirigidos por sitios web, como Gran Breta\u00f1a, Jap\u00f3n y Francia, la investigaci\u00f3n de consumo de IWSR muestra que los compradores en l\u00ednea consideran que la amplitud de la gama de productos es muy importante. Tambi\u00e9n es m\u00e1s probable que mencionen el precio como un factor clave en la toma de decisiones de compra.<\/p>\n\n\n\n

Por el contrario, los consumidores en los mercados donde dominan las aplicaciones muestran diferentes preferencias. Aunque todav\u00eda est\u00e1n influenciados por ofertas especiales, los factores relacionados con el precio son menos importantes para ellos en general. Pero la comodidad, incluida la entrega r\u00e1pida, es m\u00e1s importante que en los mercados dirigidos por sitios web.<\/p>\n\n\n\n

Los productos de alta calidad tambi\u00e9n se consideran importantes en estos mercados. En China, en realidad es el motor m\u00e1s importante para los consumidores. Esto refleja el hecho de que se asume la conveniencia, pero ha habido problemas de larga data con vinos y licores falsificados en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Lo que esto demuestra es que las prioridades de los consumidores est\u00e1n fuertemente influenciadas por su punto de entrada al comercio electr\u00f3nico y el tipo de servicio al que se acostumbran posteriormente.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn los pa\u00edses donde las aplicaciones de delivery se han convertido en l\u00edderes en el comercio electr\u00f3nico de bebidas alcoh\u00f3licas, los compradores esperan una entrega r\u00e1pida y, por lo tanto, no est\u00e1n dispuestos a renunciar a esto, incluso si eso significa una mayor variedad de productos o costos de entrega m\u00e1s bajos\u00bb<\/em>, dice Guy Wolfe<\/strong>, gerente de Perspectivas Estrat\u00e9gicas en IWSR.<\/p>\n\n\n\n

Y explica: \u00abPero esto funciona en ambos sentidos. Cuando los consumidores compran principalmente a minoristas que integran el online y el offline, as\u00ed como en canales especializados a trav\u00e9s de sitios web que ofrecen una amplia gama de productos y precios competitivos, es probable que haya cierta vacilaci\u00f3n inicial para adoptar servicios de entrega r\u00e1pida si se trata de un costo m\u00e1s alto y\/o una gama de productos m\u00e1s limitada\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Cambios generacionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Junto con las variaciones por pa\u00eds, tambi\u00e9n existe una clara divisi\u00f3n generacional en el comportamiento de compra del comercio electr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

En todos los mercados encuestados por IWSR, los millennials<\/strong> demuestran una disposici\u00f3n mucho mayor a pagar m\u00e1s por conveniencia en comparaci\u00f3n con los boomers.<\/strong> Esto es particularmente sorprendente en los EEUU, donde los millennials tienen una disposici\u00f3n neta muy alta a pagar m\u00e1s por la entrega dentro de la hora posterior al pedido. En otros mercados clave, como Italia, Brasil, Alemania y Espa\u00f1a, los millennials tambi\u00e9n muestran una gran disposici\u00f3n a pagar por conveniencia.<\/p>\n\n\n\n

Pero incluso los boomers en mercados liderados por aplicaciones, como Brasil, est\u00e1n m\u00e1s dispuestos a pagar por una entrega r\u00e1pida que aquellos en mercados liderados por sitios web, lo que nuevamente demuestra que se han acostumbrado m\u00e1s a pagar por conveniencia.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: www.theiwsr.com<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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