{"id":67999,"date":"2022-07-12T03:01:21","date_gmt":"2022-07-12T03:01:21","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=67999"},"modified":"2022-07-14T18:58:19","modified_gmt":"2022-07-14T18:58:19","slug":"el-curso-de-actualizacion-ampelografica-de-la-oiv-llega-por-1ra-vez-a-america-en-2023-sera-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-curso-de-actualizacion-ampelografica-de-la-oiv-llega-por-1ra-vez-a-america-en-2023-sera-en-chile\/","title":{"rendered":"El curso de actualizaci\u00f3n ampelogr\u00e1fica de la OIV llega por 1ra. vez a Am\u00e9rica: en 2023 ser\u00e1 en Chile"},"content":{"rendered":"\n

Luego de la capacitaci\u00f3n internacional en la ciencia de los varietales realizada del 27\/6 al 1\/7 pasado en Montpellier, Francia, el director de la OIV, Pau Roca, aunci\u00f3 que en noviembre del a\u00f1o pr\u00f3ximo la actividad tendr\u00e1 como escenario el pa\u00eds trasandino. El objetivo es brindar a los participantes un conocimiento profundo sobre identificaci\u00f3n y comprensi\u00f3n de las variedades de vid, un saber fundamental para los retos futuros del sector vitivin\u00edcola.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Como organizaci\u00f3n de referencia cient\u00edfica y t\u00e9cnica en el mundo de la vid y el vino, la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vid y el Vino (OIV)<\/strong> tiene entre sus roles principales participar activamente en la promoci\u00f3n de la ampelograf\u00eda<\/strong>, una disciplina fundamental, ya que un buen conocimiento del vino se basa en la comprensi\u00f3n de la vid. <\/p>\n\n\n\n

Al reafirmar la naturaleza cient\u00edfica y t\u00e9cnica de la ampelograf\u00eda, la OIV enfatiza el hecho de que esta disciplina incluye tanto la tradici\u00f3n como la innovaci\u00f3n. En este mundo en vertiginoso cambio, es parte de la labor de la OIV y sus expertos contribuir a desarrollar y respaldar la ampelograf\u00eda y los recursos de la vid como un \u00e1mbito importante para la sostenibilidad del sector. Por eso, desde 2021, la OIV dicta cada a\u00f1o un curso de ampelograf\u00eda; el primero fue en Alcal\u00e1 de Henares, Madrid, Espa\u00f1a, y este a\u00f1o se llev\u00f3 a cabo en Montepellier, Francia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Alberto Alcalde, pionero y maestro<\/strong>

Entre los grandes de la ampelograf\u00eda mundial debe incluirse al mendocino Alberto Jorge Alcalde<\/strong>, fallecido en 2010 a los 92 a\u00f1os. Fue un pionero en el tema en Argentina: estudi\u00f3 y clasific\u00f3 todas las variedades de vides del pa\u00eds. Sus obras \u00abVariedades de vid que se cultivan en la regi\u00f3n de Cuyo\u00bb<\/strong> y \u00abCultivares vit\u00edcolas argentinos\u00bb<\/strong> constituyen una verdadera \u00abbiblia\u00bb para los agr\u00f3nomos y en\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

En el pa\u00eds galo, la ampelograf\u00eda es una disciplina emblem\u00e1tica del Institut Agro Montpellier<\/strong> y del Instituto Nacional para la Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica (Inrae<\/strong>, por sus siglas en franc\u00e9s) desde hace m\u00e1s de 140 a\u00f1os. Al servicio de la investigaci\u00f3n y la viticultura, ha estado marcada a lo largo de d\u00e9cadas por especialistas de renombre mundial, aut\u00e9nticos precursores de su \u00e9poca y vigentes todav\u00eda hoy (Gustav Foex, Pierre Viala, Louis Ravaz, Jean Branas, Pierre Galet y Paul Truel, Jean Michel Boursiquot, Alberto Alcalde<\/strong> en Mendoza, Argentina), que han llevado esta disciplina a un alto nivel de reconocimiento internacional en el mundo de la vid y el vino. <\/p>\n\n\n\n

Gracias al impulso de estos grandes investigadores y profesores de ampelograf\u00eda, se crearon y desarrollaron colecciones varietales excepcionales a lo largo de los a\u00f1os, con el apoyo de los equipos cient\u00edficos y t\u00e9cnicos de la gran escuela de agronom\u00eda de Montpellier y del centro Inrae.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, estas escuelas son consideradas como conservatorios de referencia en todo el mundo. La colecci\u00f3n ampelogr\u00e1fica de Vassal, en Marseillan-plage<\/strong>, y el vi\u00f1edo pedag\u00f3gico experimental Pierre Galet<\/strong> en el campus de La Gaillard<\/strong>, en Montpellier, re\u00fanen una diversidad de variedades \u00fanica en el mundo. <\/p>\n\n\n\n

Gracias a la riqueza de estas colecciones varietales y a la experiencia de los docentes-investigadores que trabajan de manera colectiva dentro de las unidades mixtas de investigaci\u00f3n sobre los impactos del cambio clim\u00e1tico en el sector vitivin\u00edcola, se experimentaron soluciones innovadoras basadas en los conocimientos ampelogr\u00e1ficos con el fin de identificar a las variedades resistentes y mejor adaptadas a los riesgos clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Este curso aporta conocimiento integral en la ciencia de las variedades de vid a todos los profesionales del sector vitivin\u00edcola. Inicialmente, los cursos est\u00e1n destinados a profesionales que trabajan en los \u00e1mbitos de la viticultura, recursos gen\u00e9ticos, material vegetal de la vid o en investigaci\u00f3n. <\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

En los a\u00f1os venideros, se abrir\u00e1 a otros profesionales del sector: participantes que deseen actualizar sus conocimientos en ampelograf\u00eda y\/o sobre la vid y sus variedades, expertos en el sector vitivin\u00edcola para potenciar su actividad a trav\u00e9s del conocimiento de las variedades de vid y que deseen compartir informaci\u00f3n adicional con el p\u00fablico \u00e1vido de conocer cada vez m\u00e1s sobre la vid, sus variedades y los productos que consume.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se plantean otros temas de inter\u00e9s, como la revalorizaci\u00f3n de antiguas variedades nativas de vid, la adaptaci\u00f3n de variedades de vid ex\u00f3ticas y el estudio de nuevas variedades (por ejemplo, aquellas resistentes al estr\u00e9s bi\u00f3tico y abi\u00f3tico).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

El registro ampelogr\u00e1fico internacional comenz\u00f3 en 1949<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Curso Internacional de Ampelograf\u00eda<\/strong> tiene una importancia hist\u00f3rica en la OIV, ya que su aparici\u00f3n se remonta a 1938, cuando el t\u00e9rmino \u00abampelograf\u00eda\u00bb fue citado en la Organizaci\u00f3n por primera vez. Aproximadamente 10 a\u00f1os despu\u00e9s, en 1949, se cre\u00f3 una comisi\u00f3n sobre ampelograf\u00eda para liderar el trabajo relativo a la creaci\u00f3n del Registro Ampelogr\u00e1fico Internacional de la OIV.<\/p>\n\n\n\n

En la d\u00e9cada de 1990, considerando la importancia de la identificaci\u00f3n de variedades en el sector vitivin\u00edcola internacional y la necesidad de divulgar a un p\u00fablico m\u00e1s amplio el trabajo t\u00e9cnico y cient\u00edfico en el campo de la ampelograf\u00eda, la OIV lanz\u00f3 un primer ciclo de cursos sobre ampelograf\u00eda: en 1988 en Italia (ISV Conegliano), en 1990 en Francia (ENSA Montpellier) y en 1992 en Alemania (BZWG-IR Geilweilerhof). Hoy, la OIV relanza su iniciativa completamente renovada con un ciclo de cursos internacionales en ampelograf\u00eda. Este curso con conocimientos pr\u00e1cticos y de vanguardia ser\u00e1 impartido por especialistas de diferentes pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Luego de la capacitaci\u00f3n internacional en la ciencia de los varietales realizada del 27\/6 al…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":68204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-67999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}