{"id":6523,"date":"2020-01-15T03:45:59","date_gmt":"2020-01-15T03:45:59","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=6523"},"modified":"2020-01-21T15:13:13","modified_gmt":"2020-01-21T15:13:13","slug":"la-coleccion-ampelografica-mundial-de-la-oiv-ya-tiene-8-000-muestras-diferentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-coleccion-ampelografica-mundial-de-la-oiv-ya-tiene-8-000-muestras-diferentes\/","title":{"rendered":"La colecci\u00f3n ampelogr\u00e1fica mundial de la OIV ya tiene 8.000 muestras diferentes"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El Centro de Recursos Biol\u00f3gicos de la Vid (CRB-Vigne), dependiente del Instituto Franc\u00e9s de la Vi\u00f1a y el Vino -organismo asociado a la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV)-, se cre\u00f3 hace 140 a\u00f1os en Montpellier, Francia. En la actualidad, ya tiene registradas 8.000 variedades de Vitis vinifera provenientes de todo el mundo. Se calcula que en todo el planeta existen entre 10.000 y 12.000 variedades de vides. De ese total, hay registradas unas 1.350 a partir de las cuales se elaboran vinos que llegan al mercado con su nombre varietal identificado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>El CRV-Vigne conserva no s\u00f3lo una gran diversidad de variedades, sino tambi\u00e9n de portainjertos, h\u00edbridos y especies emparentadas con la Vitis vinifera. Se dedica \u00edntegramente a la conservaci\u00f3n, caracterizaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de los recursos gen\u00e9ticos de la vid.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En una reciente visita de la plana mayor de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) al Centro de Recursos Biol\u00f3gicos (CRB-Vigne) de Montpellier, Francia, el titular de la OIV, Pau Roca, puso de relieve la tarea realizada por los cient\u00edficos franceses para custodiar el patrimonio gen\u00e9tico de la vid en el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los objetivos del CRB-Vigne constituyen una prioridad para la OIV. Precisamente, durante la visita de Pau Roca al organismo cient\u00edfico franc\u00e9s, se mencion\u00f3 el papel indispensable que debe desempe\u00f1ar la OIV para la conservaci\u00f3n y la salvaguardia del patrimonio gen\u00e9tico de la vid en el plano internacional. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"550\" src=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-1024x550.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6526\" srcset=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-1024x550.png 1024w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-300x161.png 300w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-768x413.png 768w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-1170x629.png 1170w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29-585x314.png 585w, https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/image-29.png 1291w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption><em><strong> Pau Roca, Jean-Michel Boursiquot, Luigi Bavaresco, Thierry Lacombe, C\u00e9cile Marchal y Alejandro Fuentes Espinoza, durante la visita de la OIV al CRB-Vigne de Montpellier. <\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>El patrimonio gen\u00e9tico mundial de la vid en salvaguardia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En la reuni\u00f3n en Montpellier, llevada a cabo los primeros d\u00edas de enero de 2020, se plantearon varios puntos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La subespecie Vitis vinifera <strong>subespecie sylvestris o labruscas<\/strong>, considerada como el antepasado de la Vitis vinifera, est\u00e1 clasificada como protegida en Francia, pues se considera amenazada. Esta amenaza de desaparici\u00f3n tambi\u00e9n existe en otros pa\u00edses. La <strong>labrusca <\/strong>cumple una funci\u00f3n de reservorio de genes que resulta crucial para el mantenimiento de la diversidad biol\u00f3gica de los vi\u00f1edos del mundo, particularmente frente a la presi\u00f3n de las enfermedades o a su adaptaci\u00f3n a las futuras perturbaciones clim\u00e1ticas. Por consiguiente, la OIV prev\u00e9 llevar a cabo una acci\u00f3n que permita fomentar el mantenimiento y la preservaci\u00f3n de las labruscas en diversos pa\u00edses.<br><\/li><li>Tambi\u00e9n con miras a la preservaci\u00f3n, la OIV debe desempe\u00f1ar un papel esencial en el mantenimiento\/conservaci\u00f3n de los recursos documentales de las colecciones ampelogr\u00e1ficas existentes en todo el mundo. La OIV tambi\u00e9n tiene previsto realizar una acci\u00f3n para adaptar el formato de los recursos documentales de las colecciones ampelogr\u00e1ficas a las nuevas pr\u00e1cticas surgidas de la revoluci\u00f3n digital, con el fin de facilitar el acceso a todos estos conocimientos y ofrecer as\u00ed nuevas oportunidades a los actores del sector.<br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-style-default is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong><em>La descripci\u00f3n de las variedades y, en particular, la ampelograf\u00eda, contin\u00faan siendo herramientas fundamentales en el campo de la viticultura para permitir a los diferentes actores del sector vitivin\u00edcola una mejor elecci\u00f3n de las variedades productivas con el fin de afrontar los nuevos retos medioambientales y el cambio clim\u00e1tico.<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00bfCu\u00e1ntos distintos vinos varietales se elaboran en el mundo? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La s\u00faper experta brit\u00e1nica Jancis Robinson, su colaboradora y Master of Wine Julia Harding y el genetista Jos\u00e9 Villamouz, coinciden con las cifras que divulg\u00f3 la OIV: existen entre 10.000 y 12.000 variedades de uva.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/libro-variedades-de-uva.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/libro-variedades-de-uva.jpg\" alt=\"libro-variedades-de-uva\" class=\"wp-image-1299\" width=\"448\" height=\"335\"\/><\/a><figcaption><em>La obra m\u00e1s conocida que cataloga variedades de vid y vinos varietales: <strong>Wine Grapes<\/strong>.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Este recuento de variedades se recogi\u00f3 hace alguos a\u00f1os en una enorme y voluminosa obra (pesa algo m\u00e1s de 3 kilos) llamada&nbsp;<strong>Wine Grapes.<\/strong><em>&nbsp;<\/em>En este tomo, publicado en 2012, \u201cs\u00f3lo\u201d se contemplan 1.368 variedades, aquellas con las que se elaboran vinos que se comercializan en alguna parte del mundo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><a href=\"http:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/variedades-uva.jpg\" data-rel=\"penci-gallery-image-content\" ><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vivancoculturadevino.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/variedades-uva.jpg\" alt=\"variedades-uva\" class=\"wp-image-1300\" width=\"465\" height=\"347\"\/><\/a><figcaption><em>La p\u00e1ginas ilustradas de esta joya bibliogr\u00e1fica de la vitivinicultura.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>En Argentina,<\/strong> seg\u00fan \u00faltimos registros realizados por el Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n, <strong>hay entre 190 y 230 variedades de vid.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En Espa\u00f1a, <\/strong>el registro vit\u00edcola incluye <strong>235 variedades de uva<\/strong>, pero recientemente y gracias a los esfuerzos coordinados de investigadores de ese pa\u00eds, se han identificado 300 m\u00e1s, de las cuales 210 son totalmente desconocidas, tanto es as\u00ed que a\u00fan no tienen nombre.<\/p>\n\n\n\n<p>El r\u00e1nking europeo de pa\u00edses con mayor cantidad de variedades de vid registradas est\u00e1 encabezado por Italia (400 variedades) y Portugal (300).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong><em>Fuentes: OIV y Vivancoculturadelvino.es<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Recursos Biol\u00f3gicos de la Vid (CRB-Vigne), dependiente del Instituto Franc\u00e9s de la&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6563,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bodega"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}