{"id":64388,"date":"2022-06-01T00:08:42","date_gmt":"2022-06-01T00:08:42","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=64388"},"modified":"2022-06-03T12:40:35","modified_gmt":"2022-06-03T12:40:35","slug":"un-tinto-del-este-mendocino-a-base-de-bonarda-es-revelacion-para-la-influyente-guia-descorchados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/un-tinto-del-este-mendocino-a-base-de-bonarda-es-revelacion-para-la-influyente-guia-descorchados\/","title":{"rendered":"Un tinto del Este mendocino a base de bonarda es ‘revelaci\u00f3n’ para la influyente gu\u00eda Descorchados"},"content":{"rendered":"\n

El vino de la cosecha 2021, elaborado en Jun\u00edn por el joven en\u00f3logo Mat\u00edas Morcos, fue destacado y recomendado en la edici\u00f3n 2022 de la prestigiosa gu\u00eda de vinos que elabora el experto chileno Patricio Tapia y se publica en varios idiomas en todo el mundo. Se trata de una mezcla de uvas tintas y criollas que buscan representar fielmente los vinos de cepas hist\u00f3ricas de la zona Este de la provincia.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Elaborado por el en\u00f3logo Mat\u00edas Morcos<\/strong> (26), Tinto del Este<\/strong> es un blend de uvas procedentes de la zona Este de Mendoza, donde prevalece la uva Bonarda junto a otras variedades t\u00edpicas como malbec, sirah y criollas. El cr\u00edtico chileno lo destac\u00f3 en su \u00faltima Gu\u00eda Descorchados 2022<\/strong> entre los vinos que son \u00abRevelaci\u00f3n del A\u00f1o\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa idea de Tinto del Este es recrear esos tintos tradicionales de la zona Este de Mendoza, esos vinos que hist\u00f3ricamente fueron cortes a base de uva bonarda, la estrella de la zona; y que en este caso viene acompa\u00f1ado de criollas, malbec y syrah. Son uvas antiguas que siempre tuvimos en el Este, al igual que esos vinos que elaboraban nuestros abuelos cofermentando todas las variedades en la pileta de hormig\u00f3n. Estamos intentando recrearlo, pero con un toque de modernidad\u00bb<\/em>, cont\u00f3 Morcos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNuestro desaf\u00edo es siempre hacer vinos enol\u00f3gicamente muy buenos tanto para el consumidor que busca vinos complejos pero a la vez f\u00e1cil de tomar para los quienes se est\u00e1n iniciando en el mundo del vin<\/em>o\u00bb, agreg\u00f3 el en\u00f3logo.<\/p>\n\n\n\n

Ideal para acompa\u00f1ar asados o pastas, pero tambi\u00e9n para sacarlo directamente de la heladera para disfrutar en cualquier momento del d\u00eda. \u00abEs un blend que acompa\u00f1a muy bien una tarde de sol, pero tambi\u00e9n a una amplia variedad de gastronom\u00eda, para consumirlo todo el a\u00f1o\u00bb<\/em>, describi\u00f3 Morcos.<\/p>\n\n\n\n

Mat\u00edas Morcos ya hab\u00eda sido elegido por el especialista chileno Patricio Tapia<\/strong> como \u00abEn\u00f3logo Revelaci\u00f3n\u00bb<\/strong> en su Gu\u00eda Descorchados 2020<\/strong>, y ahora destac\u00f3 una de sus \u00faltimas creaciones como \u00abVino Revelaci\u00f3n 2022\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El talento y el \u00edmpetu de Morcos lo han llevado a ser uno de los impulsores de la denominada \u00abRevoluci\u00f3n del Este<\/strong>\u00ab, un grupo de en\u00f3logos y productores que est\u00e1n apuntando a revalorizar estas tierras y hacer vinos que identifiquen tanto su generaci\u00f3n como su terroir. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo expres\u00f3 Morcos: \u00abEstamos intentando comunicar nuevamente la zona y que se recuerde que es un terru\u00f1o donde tambi\u00e9n podemos hacer grandes vinos, ya sean de consumo masivo pero tambi\u00e9n vinos reserva y de mucha complejidad y para todo el mundo\u00bb<\/em>. Y a\u00f1adi\u00f3: \u00abSeguramente nuestros vinos tienen perfiles distintos a los que venimos acostumbrados \u00faltimamente. Quiz\u00e1s el Este no sea el mejor lugar para la s\u00faper concentraci\u00f3n pero s\u00ed para hacer vinos mucho m\u00e1s amables y m\u00e1s frescos, que muchas veces es lo que nos piden nuestros consumidores. Como ‘Revoluci\u00f3n del Este’ estamos haciendo vinos de peque\u00f1as fincas, muchas de ellas abandonadas, y en conjunto con los productores, estamos intentando darle una vuelta para en muchos casos puedan salir de los conflictos econ\u00f3micos que tiene el sector. La idea es vinificar y mostrar las fincas que tienen una riqueza de uva espectacular y as\u00ed salir a mostrar estos vinos\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Tinto del Este<\/strong>

Es un vino con mucha fruta, muy f\u00e1cil de beber, con 12\u00b0 de alcohol, pensado para satisfacer el gusto de muy variados tipos de consumidores.

Tinto del Este y el portofolio completo de vinos de Mat\u00edas Morcos es representado y distribuido por Wine Marchands<\/strong>.

Est\u00e1 disponible en las principales vinotecas del pa\u00eds y tambi\u00e9n en la tienda de la bodega: www.tiendamorcos.com<\/a>.<\/strong> Precio en la tienda: $1.100<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Patricio Tapia, periodista especializado en vitivinicultura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nacido en Chile, Patricio Tapia es un periodista y cr\u00edtico de vinos, reconocido por su Gu\u00eda Descorchados, que realiza en diferentes pa\u00edses de Sudam\u00e9rica. Entre diversas actividades, escribe para el diario chileno El Mercurio<\/strong>,como columnista estable de la revista Wik\u00e9n<\/strong>, y adem\u00e1s colabora en distintos medios internacionales especializados.<\/p>\n\n\n\n

Tapia es autor de Descorchados<\/strong>, una de las gu\u00edas de vinos m\u00e1s importante del mundo, en la cual se incluyen las principales vi\u00f1as de Chile, Argentina, Uruguay y Brasil<\/strong>, tanto de peque\u00f1os productores como de los grandes de la industria. La gu\u00eda se publica en espa\u00f1ol, portugu\u00e9s e ingl\u00e9s y se distribuye en Am\u00e9rica Latina y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

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