{"id":64336,"date":"2022-05-31T22:16:04","date_gmt":"2022-05-31T22:16:04","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=64336"},"modified":"2022-06-02T16:46:59","modified_gmt":"2022-06-02T16:46:59","slug":"el-1-6-liberan-los-vinos-genericos-2022-con-un-grado-minimo-de-124-los-blancos-y-128-los-tintos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-1-6-liberan-los-vinos-genericos-2022-con-un-grado-minimo-de-124-los-blancos-y-128-los-tintos\/","title":{"rendered":"El 1\/6 liberan los vinos gen\u00e9ricos 2022, con un grado m\u00ednimo de 12,4% los blancos y 12,8% los tintos"},"content":{"rendered":"\n

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) anunci\u00f3 que la fecha en que debe comenzar la liberaci\u00f3n de los vinos nuevos es ma\u00f1ana 1\/6\/22. Al mismo tiempo se comunic\u00f3 <\/strong><\/em>el grado alcoh\u00f3lico m\u00ednimo determinado para los vinos gen\u00e9ricos cosecha 2022 y remanentes, tanto en Mendoza como en San Juan. El porcentaje de alcohol, que s\u00f3lo var\u00eda entre ambas provincias para los vinos blancos, surge de los controles realizados cuando la uva ingres\u00f3 a las bodegas y luego al final de la elaboraci\u00f3n, con registro de existencias de vinos nuevos y viejos, la degustaci\u00f3n correspondiente y el control anal\u00edtico de los vinos gen\u00e9ricos viejos. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), con cifras provisorias al 22 de mayo \u00faltimo, en la cosecha 2022 se han elaborado 11.180.000 hectolitros de vino. La liberaci\u00f3n es ma\u00f1ana 1\/6 y la determinaci\u00f3n del m\u00ednimo de grado alcoh\u00f3lico de vino gen\u00e9rico para Mendoza y San Juan es la siguiente:<\/p>\n\n\n\n

Provincia de Mendoza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Vinos Blancos: 12,4 %v\/v<\/li>
  • Vinos Tintos: 12,8 %v\/v<\/li>
  • Vinos Rosados: 12,8 %v\/v<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Provincia de San Juan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Vinos Blancos: 12,9 %v\/v<\/li>
    • Vinos Tintos: 12,8 %v\/v<\/li>
    • Vinos Rosados: 12,8 %v\/v<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      El presidente del INV, Mart\u00edn Hinojosa, inform\u00f3 que el organismo analiz\u00f3 todas y cada una de las variables y antecedentes de car\u00e1cter t\u00e9cnico sobre el desarrollo de la vendimia 2022, su influencia en la unificaci\u00f3n con los remanentes provenientes de cosechas anteriores y todo otro elemento de valoraci\u00f3n que haya servido para enriqueder la informaci\u00f3n; as\u00ed, se lleg\u00f3 al dictado de esta resoluci\u00f3n sobre el grado alcoh\u00f3lico, que se ajusta a la realidad de lo sucedido en ambas provincias a lo largo de la cosecha y elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

      \u00abPara la determinaci\u00f3n del grado alcoh\u00f3lico los equipos t\u00e9cnicos del INV evaluaron distintas alternativas, teniendo en cuenta los controles realizados a la materia prima a medida que ingresaba a los distintos establecimientos elaboradores, el control final de la elaboraci\u00f3n con toma de existencias de vinos nuevos, viejos, su degustaci\u00f3n y muestras de vinos gen\u00e9ricos viejos, para control anal\u00edtico para determinar su tenor alcoh\u00f3lico. Todos estos datos de la cosecha y la elaboraci\u00f3n de productos, nos permiten determinar t\u00e9cnicamente el grado alcoh\u00f3lico de los vinos gen\u00e9ricos de la provincias de Mendoza y San juan y realizar su liberaci\u00f3n al consumo\u00bb<\/em>, indic\u00f3 Hinojosa<\/p>\n\n\n\n

      Y agreg\u00f3: \u00abEl grado alcoh\u00f3lico establecido corresponde al alcohol real de los vinos gen\u00e9ricos, y los vinos varietales quedan exceptuados del cumplimiento de este grado m\u00ednimo pero deben responder a los antecedentes de elaboraci\u00f3n y cumplir con los requisitos que el INV ha establecido para ellos\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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