{"id":59151,"date":"2022-04-17T18:11:51","date_gmt":"2022-04-17T18:11:51","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=59151"},"modified":"2022-04-19T17:36:58","modified_gmt":"2022-04-19T17:36:58","slug":"malbec-la-cepa-mas-rica-de-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/malbec-la-cepa-mas-rica-de-argentina\/","title":{"rendered":"Malbec, la cepa m\u00e1s rica de Argentina"},"content":{"rendered":"\n

El poder del malbec argentino se manifiesta tanto en su caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas \u00fanicas y su diversidad de terroirs como en su evoluci\u00f3n entre 2012 y 2021, per\u00edodo en el cual la superficie cultivada creci\u00f3 31%, su rendimiento en cosecha 20%, las ventas al mercado interno 99% y la exportaci\u00f3n 20% en d\u00f3lares y 50% en volumen. En esta infograf\u00eda, elaborada por el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA), se analizan los datos que ponen en evidencia este salto de calidad del varietal argento en la \u00faltima d\u00e9cada. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Como cada a\u00f1o, el Observatorio Vitivin\u00edcola Argentino (OVA) elabor\u00f3 y difundi\u00f3 una infograf\u00eda que permite visualizar de manera r\u00e1pida y simple el comportamiento de la cepa insignia argentina y su evoluci\u00f3n en los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Superficie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La superficie cultivada con malbec tuvo un crecimiento en el per\u00edodo 2012\/2021 del 31%. Y la variaci\u00f3n de 2020 a 2021 tambi\u00e9n fue positiva, de +2%, para totalizar, en 2021, 46.366 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en todo el territorio argentino.<\/p>\n\n\n\n

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Mendoza concentra el 85% de las hect\u00e1reas con malbec; le siguen San Juan con 6%, Salta 4%, La Rioja 2%, Neuqu\u00e9n 1% y el resto de las provincias que re\u00fanen el 2% del total.<\/p>\n\n\n\n

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En 2012 las hect\u00e1reas de malbec concentraban el 17% del total cultivado en Argentina, mientras que 10 a\u00f1os m\u00e1s tarde, en 2021, el 22% del total cultivado con vides corresponde a nuestra uva insignia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para tomar dimensi\u00f3n de la cantidad de hect\u00e1reas cultivadas con malbec, la comparamos con otras variedades tintas: mientras la uva malbec concentr\u00f3 en 2021 el 22% de las hect\u00e1reas argentinas, bonarda tuvo el 8% y cabernet sauvignon el 7%. Respecto a las uvas blancas, Pedro Gim\u00e9nez y torront\u00e9s agrupan el 4% respectivamente, y chardonnay el 3%.<\/p>\n\n\n\n

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Cosecha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la cosecha, el rendimiento de las uvas malbec creci\u00f3 20% en el periodo analizado (2012\/2021), generando en promedio 96 quintales por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

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La cosecha del a\u00f1o pasado trajo 4,4 millones de quintales de uvas malbec y lo que signific\u00f3 un crecimiento del 20% con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior y del 57% de aumento en el periodo de 10 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando comparamos las vendimias de malbec con otras variedades, encontramos que la cepa bandera concentra el 18% de la cosecha total, mientras que bonarda el 10% y syrah el 5%. A su vez, las blancas tuvieron el siguiente desempe\u00f1o en cuanto a participaci\u00f3n respecto del total cosechado en 2021: Pedro Gim\u00e9nez 5%, torront\u00e9s 4% y chardonnay 3%.<\/p>\n\n\n\n

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Precio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El precio, un punto m\u00e1s que importante, muestra en el \u00faltimo a\u00f1o un crecimiento del 110% en el mercado de uvas y 103% en el de traslado.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los despachos de vino malbec al mercado interno crecieron en la d\u00e9cada analizada un 99%, mientras que si miramos su comportamiento con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior, el aumento fue del 6%.<\/p>\n\n\n\n

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Si en 2021 los despachos de malbec concentraban s\u00f3lo el 6% del total, en 2021 lleg\u00f3 al 15% de los env\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado interno argentino se venden m\u00e1s de 1.840 etiquetas de vino malbec<\/strong>, ya sea como univarietal o combinado con uno y m\u00e1s varietales.<\/p>\n\n\n\n

Cuando comparamos los despachos internos de malbec con otros varietales, vemos que, como dijimos, nuestra cepa principal concentra el 15%, mientras que cabernet sauvignon tiene 4% y bonarda el 2%; los blancos chardonnay 2% y torront\u00e9s y chenin 1% cada uno.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La exportaci\u00f3n de vino malbec creci\u00f3 en 10 a\u00f1os un 20% en d\u00f3lares y 50% en litros. Mientras que si medimos el desempe\u00f1o con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior, los crecimientos fueron del 14% en d\u00f3lares y del 6% en volumen.<\/p>\n\n\n\n

En el mundo hay circulando m\u00e1s de 1.800 etiquetas de Malbec argentino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Mientras que en 2012 las exportaciones de malbec concentraban el 48% de los d\u00f3lares que ingresaban por la venta total de vino, en 2021 el liderazgo del malbec pas\u00f3 al 62%. Es decir, de cada 10 d\u00f3lares que ingresan por exportaci\u00f3n, m\u00e1s de 6 los aporta el malbec.<\/p>\n\n\n\n

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Las participaciones por litros pasaron del 31% de todos los despachos al exterior fueron malbec en 2021 y el salto en 10 a\u00f1os lleg\u00f3 al 50%.<\/p>\n\n\n\n

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Si bien el precio promedio de malbec cay\u00f3 -20% en los 10 a\u00f1os, cuando comparamos con el a\u00f1o anterior el litro se posicion\u00f3 en promedio en 3,31 d\u00f3lares, es decir, en 2021 creci\u00f3 un 8% m\u00e1s que en 2020.<\/p>\n\n\n\n

En el top 3 de destinos principales de nuestro malbec est\u00e1 EEUU (30,3%), Reino Unido (20,5% y Brasil (7,5%).<\/p>\n\n\n\n

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