{"id":54222,"date":"2022-02-19T15:46:49","date_gmt":"2022-02-19T15:46:49","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=54222"},"modified":"2022-02-23T18:54:20","modified_gmt":"2022-02-23T18:54:20","slug":"o-se-recupera-el-suelo-o-al-planeta-le-quedan-60-cosechas-de-uva-alerta-ante-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/o-se-recupera-el-suelo-o-al-planeta-le-quedan-60-cosechas-de-uva-alerta-ante-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"\u00abO se recupera el suelo o al planeta le quedan 60 cosechas de uva\u00bb, alerta ante el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>En Europa est\u00e1n muy preocupados por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico en la vitivinicultura, tal vez m\u00e1s que en el hemisferio Sur, donde tenemos mayores superficies de cultivo y, hay que decirlo, menos conciencia del problema. En Galicia, Espa\u00f1a, por ejemplo, la Asociaci\u00f3n de Viticultura Regenerativa propone \u00abreactivar las funciones del suelo\u00bb, que se va deteriorando por efecto de la sequ\u00eda y el desgaste de la materia org\u00e1nica provocado por la agricultura intensiva. Uno de sus miembros, Francesc Font, lanz\u00f3 hace unas semanas una advertencia apocal\u00edptica: \u00abAl planeta le quedan 60 cosechas\u00bb. Ojal\u00e1 que est\u00e9 exagerando. Pero su idea de regenerar la tierra usando&nbsp;cubiertas vegetales&nbsp;no tiene nada de descabellado.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:42px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Para la <strong>Asociaci\u00f3n de Viticultura Regenerativa de la regi\u00f3n de Galicia, Espa\u00f1a,<\/strong> urge reactivar las funciones del suelo con mantos vegetales para afrontar las consecuencias del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Minerales. Microbiolog\u00eda. Materia org\u00e1nica.<\/strong> Eso es en lo que hay que comenzar a reactivar para evitar la desaparici\u00f3n de la viticultura. Al menos es lo que advierte&nbsp;<strong>Francesc Font<\/strong>, socio fundador de AgroAssessor Farm Managers, quien lanz\u00f3 que, de no hacerlo, \u00ab<em>al planeta le quedan 60 cosechas<\/em>\u00ab. A esas apocal\u00edpticas palabras las pronunci\u00f3 durante el primer congreso sobre el tema celebrado a principios de febrero de este a\u00f1o, organizado por la&nbsp;<strong>Asociaci\u00f3n de Viticultura Regenerativa<\/strong>, un colectivo fundado en 2021 por distintas bodegas y entidades de la zona, entre ellas&nbsp;<strong>Familia Torres, Clos Mogador, Can Feixes, Jean Leon y AgroAssessor,<\/strong> a los que se ha sumado tambi\u00e9n <strong>Vins Nadal<\/strong>. Su idea es apostar por un <strong>modelo de viticultura capaz de reactivar las funciones del suelo para hacer frente al cambio clim\u00e1tico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"has-vivid-red-color has-text-color wp-block-heading\">El proyecto de investigaci\u00f3n a escala europea desarrollado por la Creaf y la Universidad de L\u00e9rida, Espa\u00f1a, est\u00e1 investigando qu\u00e9 cultivos y pr\u00e1cticas permiten retener m\u00e1s carbono en el suelo, y c\u00f3mo estos factores afectan al vi\u00f1edo y a la biodiversidad en general.<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>En este sentido, Font apunt\u00f3 que \u00ab<em>hay que fortalecer el sistema activando la naturaleza<\/em>\u00ab. El primer paso, a\u00f1adi\u00f3 tambi\u00e9n \u00ab<em>es regenerar la tierra usando<strong>&nbsp;cubiertas vegetales<\/strong>&nbsp;porque la<strong>&nbsp;agricultura&nbsp;regenerativa<\/strong>&nbsp;es como una caja de herramientas que&nbsp;sirven para mejorar el suelo y mejorar el entorno<\/em>\u00ab. Lo que hacen es capturar carbono, frenar la erosi\u00f3n y producir alimentos saludables exentos de t\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Promo Asociaci\u00f3n Viticultura Regenerativa (espa\u00f1ol)\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/odNcP8G9lQ8?start=2&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:48px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Los participantes en el encuentro, entre los que hab\u00eda&nbsp;bodegas de la zona con denominaci\u00f3n de origen (DOC) <strong>Ribeira Sacra (regi\u00f3n de Galicia, en las provincias de Lugo y Orense<\/strong>), tambi\u00e9n pudieron escuchar las experiencias relatadas en una mesa redonda sobre los retos y beneficios de este tipo de viticultura. <strong>Mireia Torres<\/strong>, directora de <strong>Jean Leon<\/strong>, explic\u00f3, por ejemplo, que en el marco del un proyecto europeo, en colaboraci\u00f3n con el <strong>Centro de Investigaci\u00f3n Ecol\u00f3gica y Aplicaciones Forestales (Creaf)<\/strong> y la <strong>Universidad de L\u00e9rida<\/strong>, est\u00e1 investigando cu\u00e1l es el cultivo de cobertura que permite retener m\u00e1s carbono en el suelo y c\u00f3mo este afecta a la biodiversidad, al vigor del vi\u00f1edo y a la producci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>No podemos seguir labrando la tierra como lo hac\u00edamos porque no estamos haciendo m\u00e1s que empobrecer los suelos\u00bb.<\/p><cite>Miguel Torres, viticultor de Galicia, de la Bodega Familia Torres<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Por su parte, el responsable de viticultura de <strong>Clos Mogador<\/strong>, <strong>Christian Barbier<\/strong>, cont\u00f3 que durante la d\u00e9cada que lleva trabajando con este tipo de viticultura, la base de su trabajo ha sido la de ensayo u error. \u00abViticultura conciente a base de probar, errar y volver a probar\u00bb, dijo. <\/p>\n\n\n\n<p>El copropietario de <strong>Can Feixes<\/strong>, tambi\u00e9n advirti\u00f3 de que<em>&nbsp;\u00ab<strong>no podemos seguir labrando la tierra como lo hac\u00edamos<\/strong> porque no estamos haciendo&nbsp;m\u00e1s que empobrecer los suelos\u00bb<\/em>. En su caso est\u00e1n usando las ovejas para gestionar las cubiertas vegetales que utilizan en el vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Miguel Torres, como explicaron desde la Asociaci\u00f3n, ha abordado las diferencias en la aplicaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas regenerativas en vi\u00f1edos del <strong>Priorat<\/strong> como <strong>Mas de la Rosa<\/strong> y como <strong>Mas La Plana<\/strong> en el <strong>Pened\u00e8s<\/strong> y ha se\u00f1alado que \u00ab<em>la regeneraci\u00f3n va m\u00e1s all\u00e1 de un cambio en los suelos, es un cambio en la mentalidad de las personas<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>En bodega hemos reducido nuestras emisiones de carbono, pero nos quedaba pendiente el campo, y la vitivinicultura regenerativa es el \u00fanico modelo que nos permitir\u00e1 avanzar de verdad\u00bb.<\/p><cite>Esperanza Nadal, en\u00f3loga de bodega Vins Nadal<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Por su parte, la en\u00f3loga de <strong>Vins Nadal,<\/strong> <strong>Esperanza Nadal<\/strong>, dijo que cree que \u00ab<em>este es un camino que hay que emprender por sentido com\u00fan<\/em>\u00ab. Y coment\u00f3 que \u00ab<em>en bodega hemos reducido considerablemente nuestras emisiones pero nos quedaba pendiente el campo, y la viticultura regenerativa es el \u00fanico modelo con el que nos sentimos a gusto y que nos permitir\u00e1 avanzar de verdad\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>La \u00faltima intervenci\u00f3n del debate fue la de&nbsp;<strong>Francesc Font<\/strong>, quien afirm\u00f3 que los primeros pasos para aplicar la viticultura regenerativa consisten en \u00ab<em>aprender, leer, ver, visitar fincas, probar, equivocarse, volver a probar pero, sobre todo desaprender mucho de lo anterior y hacer un cambio mental aunque haya un peaje. Al final llega un momento en que no te arrepientes de nada<\/em>\u00ab.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em><strong>Fuente: La Voz de Galicia, Espa\u00f1a<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:27px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Europa est\u00e1n muy preocupados por las consecuencias del cambio clim\u00e1tico en la vitivinicultura, tal&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":54814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-54222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}