{"id":53679,"date":"2022-01-27T21:59:25","date_gmt":"2022-01-27T21:59:25","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=53679"},"modified":"2022-01-31T16:12:03","modified_gmt":"2022-01-31T16:12:03","slug":"de-2020-a-2021-cayo-112-la-venta-total-de-vino-pero-crecieron-348-el-espumoso-y-732-las-latas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/de-2020-a-2021-cayo-112-la-venta-total-de-vino-pero-crecieron-348-el-espumoso-y-732-las-latas\/","title":{"rendered":"De 2020 a 2021 cay\u00f3 11,2% la venta total de vino, pero crecieron 34,8% el espumoso y 73,2% las latas"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan el \u00faltimo informe estad\u00edstico publicado hoy 27\/1\/22 por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en el per\u00edodo del a\u00f1o 2021 en que las restricciones por la pandemia se aflojaron hubo cambios en las tendencias de consumo, con crecimiento en el despacho y venta de vinos espumantes, ca\u00eddas en vinos gen\u00e9ricos y consolidaci\u00f3n en los vol\u00famenes de varietales.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Con la vuelta a la relativa normalidad laboral y social, las salidas nocturnas, con recuperaci\u00f3n de consumo por impulso y en el canal on premise<\/em>, se redujo el consumo en el hogar y sobre todo en los almuerzos. Esto gener\u00f3 ca\u00eddas en vinos de mesa y una fuerte recuperaci\u00f3n de volumen en espumantes, con una buena performance de los varietales, que lograron consolidar lo ganado durante el 2020.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Salvo las latas, botellas en espumantes y bag in box la mayor\u00eda de los envases sufrieron bajas.<\/h4>\n\n\n\n
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El stock t\u00e9cnico de vinos totales est\u00e1 en 4,1 meses proyectados al 1 junio de 2022, debajo de los 5 meses de referencia de seguridad, 3,3 para tintos (incluye guarda) y 6,8 para blancos<\/strong>. La oferta de vinos de color se modera a la espera de la nueva cosecha y esto tambi\u00e9n provoca menor din\u00e1mica comercial en vinos tintos de mesa. El desaf\u00edo 2022 ser\u00e1 la recuperaci\u00f3n de consumo con una mayor oferta y acciones promocionales que permitan una recuperaci\u00f3n en este segmento.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Comercializaci\u00f3n diciembre 2021 \/ diciembre 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vino Total: -1%<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Vino color: -2,9%<\/strong><\/li>
  • Vino blanco: 4,6%<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Comercializaci\u00f3n enero – diciembre 2021 \/ enero – diciembre 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Vino Total: -11,2%<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Vino color: -16,1%<\/strong><\/li>
    • Vino blanco: 6,6%<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Comparativo comercializaci\u00f3n mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      <\/div>\n\n\n\n

      Comparativo mensual: diciembre 2021\/diciembre 2020 (hl)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Por tipo de vino y color<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Por tipo de envase<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Comparativo acumulado: enero-diciembre 2021\/enero-diciembre 2020 (hl)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

       Por tipo de vino y color<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
      <\/div>\n\n\n\n

      Por tipo de envase<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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