{"id":52301,"date":"2022-01-02T22:40:32","date_gmt":"2022-01-02T22:40:32","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=52301"},"modified":"2022-01-07T14:58:28","modified_gmt":"2022-01-07T14:58:28","slug":"el-31-1-se-conocera-la-estimacion-de-cosecha-para-san-juan-y-el-norte-y-el-14-2-para-mendoza-y-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-31-1-se-conocera-la-estimacion-de-cosecha-para-san-juan-y-el-norte-y-el-14-2-para-mendoza-y-sur\/","title":{"rendered":"El 31\/1 se conocer\u00e1 la estimaci\u00f3n de cosecha para San Juan y el Norte y el 14\/2 para Mendoza y Sur"},"content":{"rendered":"\n

Los datos ser\u00e1n relevados y procesados por t\u00e9cnicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y t\u00e9cnicos de entidades privadas. En San Juan -donde se espera una merma por la sequ\u00eda-, La Rioja, Catamarca y Salta, salen a recorrer las fincas para realizar esa tarea desde el martes 4\/1. Y en Mendoza, Neuqu\u00e9n y R\u00edo Negro, desde el lunes 17\/1. A continuaci\u00f3n la nota con los detalles del operativo publicada hoy 2\/1\/21 en el Diario de Cuyo de San Juan.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) empieza este martes la recorrida por las fincas sanjuaninas con el objetivo de poder estimar qu\u00e9 volumen de uva se va a cosechar en el 2022, y por segundo a\u00f1o consecutivo no lo har\u00e1 solo, sino que lo acompa\u00f1ar\u00e1n t\u00e9cnicos y representantes de entidades privadas de productores. <\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente del INV, Hugo Carmona<\/strong>, anticip\u00f3 que el pr\u00f3ximo 28 de enero la provincia de San Juan -junto con un lote de jurisdicciones del Norte argentino- ya contar\u00e1n con la estimaci\u00f3n de cosecha, un dato clave para poder tomar decisiones respecto a la elaboraci\u00f3n, los precios y la comercializaci\u00f3n de los productos elaborados con uvas. Las cifras finales se divulgar\u00e1n al lunes siguiente a la finalizaci\u00f3n del operativo, es decir el lunes 31\/1.<\/p>\n\n\n\n

Hay mucha expectativa este a\u00f1o en San Juan dado que se estima que la crisis h\u00eddrica influir\u00e1 en el volumen, adem\u00e1s de las plagas y las contingencias clim\u00e1ticas. En 2020, el Instituto que dirige Mart\u00edn Hinojosa decidi\u00f3 que el tradicional pron\u00f3stico (t\u00e9cnicamente, una evaluaci\u00f3n) de cosecha se har\u00eda con la participaci\u00f3n de una mesa multisectorial para darle mayor aproximaci\u00f3n a la realidad a los n\u00fameros. <\/p>\n\n\n\n

De esa manera, el organismo, que siempre ha realizado un relevamiento de 885 fincas en San Juan empez\u00f3 a sumar tambi\u00e9n a los datos otras 200 parcelas, para llegar a las 1.085. <\/p>\n\n\n\n

Esa misma cantidad es la que se va a evaluar esta temporada y ya comprometieron su participaci\u00f3n las siguientes entidades sanjuaninas: la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes, el Consejo Profesional de En\u00f3logos, el Centro de En\u00f3logos, la Mesa Vit\u00edcola (qu\u00e9 va aportar 3 ingenieros para la tarea, 1 m\u00e1s que el a\u00f1o pasado), el INTA y el grupo CREA. Tambi\u00e9n est\u00e1 interesada en participar la Federaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros.<\/p>\n\n\n\n

En Mendoza, se integran en el trabajo de estimaci\u00f3n de cosecha en las fincas el INV, INTA, CREA Valles Cordilleranos, Acovi, Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros de Mendoza, entre otras instituciones.<\/p>\n\n\n\n

La estimaci\u00f3n de la cosecha dada a conocer por el INV el a\u00f1o pasado tras haber incorporado en la medici\u00f3n a organismos p\u00fablicos y entidades privadas de todas las regiones vitivin\u00edcolas de Argentina indic\u00f3 para San Juan un crecimiento del 0,4% con una cosecha estimada de 495, 9 millones de kilos de uvas. Pero en la realidad se terminaron cosechando 544.878.983 kilos, lo qu\u00e9 signific\u00f3 un aumento del 9,8% respecto a lo estimado.<\/p>\n\n\n\n

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La cosecha promedio<\/strong> en San Juan entre 2010 y 2020 ha sido de 634 millones de kilos de uvas. Sin embargo, en los \u00faltimos dos a\u00f1os la recolecci\u00f3n fue menor a ese volumen.<\/h4>\n\n\n\n
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\u00abYa se los ha convocado y han manifestado su participaci\u00f3n varias entidades en la confecci\u00f3n de la estimaci\u00f3n vitivin\u00edcola. Como se hizo el a\u00f1o pasado, el objetivo es tener un programa de puertas abiertas para que todos los sectores puedan opinar y ver la estimaci\u00f3n, y para dar propuestas de mejoras si las hubiese en los m\u00e9todos que se aplican<\/em>\u00ab, dijo Carmona. <\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 Carmona que si bien es cierto que en la estimaci\u00f3n de cosecha, la responsabilidad del informe final es del INV, las entidades aportar\u00edan a ese informe su visi\u00f3n ratificando otros datos que a veces se escapan al Instituto. <\/p>\n\n\n\n

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Las regiones y fechas de la evaluaci\u00f3n de cosecha<\/strong>

El pron\u00f3stico se va a hacer en dos partes: la zona Norte, que comprende La Rioja, Catamarca. Salta y San Juan. La zona Sur, comprende a Mendoza, R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n. Se empez\u00f3 a hacer as\u00ed desde el a\u00f1o pasado porque en algunas zonas se empieza a cosechar antes que las otras porque hay una maduraci\u00f3n m\u00e1s temprana. De esa forma, mientras la zona Norte tendr\u00e1 el pron\u00f3stico de cosecha el 31 de enero, la zona Sur comenzar\u00e1 las estimaciones la tercera semana de enero, y se difundir\u00e1n los datos el 14 de febrero.<\/p>\n\n\n\n

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Carmona dijo que la afectaci\u00f3n en el volumen de cosecha por la crisis h\u00eddrica puede ser importante, pero advirti\u00f3 que el productor \u00abest\u00e1 haciendo un esfuerzo interesante en aprender a regar dentro de la finca\u00bb<\/em> y que \u00abeso puede hacer que podr\u00eda ser grave, no lo sea tanto\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes: Elizabeth P\u00e9rez, periodista especializada del Diario de Cuyo de San Juan y Leonardo Miranda, ingeniero agr\u00f3nomo y asesor de la Presidencia del INV<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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