{"id":49935,"date":"2021-12-05T02:29:49","date_gmt":"2021-12-05T02:29:49","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=49935"},"modified":"2021-12-07T21:16:19","modified_gmt":"2021-12-07T21:16:19","slug":"compradores-de-vino-nacionales-cataron-vinos-guiados-por-los-enologos-de-la-doc-lujan-de-cuyo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/compradores-de-vino-nacionales-cataron-vinos-guiados-por-los-enologos-de-la-doc-lujan-de-cuyo\/","title":{"rendered":"Compradores de vino nacionales cataron vinos guiados por los en\u00f3logos de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo"},"content":{"rendered":"\n

El 30\/11 pasado, en el Hilton Hotel de Buenos Aires, se llev\u00f3 a cabo una cata t\u00e9cnica de vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Controlada (DOC) Luj\u00e1n de Cuyo. Ante unos 100 invitados entre compradores nacionales, sommelliers y periodistas, l<\/strong><\/em>a actividad fue conducida por los propios winemakers de las distintas bodegas que integran la DOC. El objetivo de la degustaci\u00f3n fue posicionar al malbec de Luj\u00e1n de Cuyo con m\u00e1s fuerza en el mercado local y abrir la posibilidad de sumar m\u00e1s productores y bodegas a la agrupaci\u00f3n. Roberto de la Mota, presidente del Consejo desde abril de este a\u00f1o, lider\u00f3 el panel conformado por los en\u00f3logos Pablo C\u00faneo (Luigi Bosca); Walter Bressia (Bressia); Santiago Mayorga (Nieto Senetiner); David Bonomi (Norton) y Juan Roby (Lagarde).<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El Consejo de la Denominaci\u00f3n de Origen Luj\u00e1n de Cuyo<\/strong> naci\u00f3 de la mano de viticultores y vinicultores de la regi\u00f3n con el fin de proteger, promover y difundir el encepado tinto caracter\u00edstico constituido mayoritariamente por la variedad malbec. Uno de los principales impulsores de la iniciativa fue Alberto Arizu (padre)<\/strong>, quien presidi\u00f3 el Consejo desde su fundaci\u00f3n hasta hace algunos meses y fue quien tuvo a cargo la apertura del encuentro recordando c\u00f3mo fueron aquellos a\u00f1os fundacionales.<\/p>\n\n\n\n

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Ver nota Enolife del 2\/8\/21: La DOC Luj\u00e1n de Cuyo, \u00fanica de Sudam\u00e9rica reconocida por la OIV, cambi\u00f3 autoridades y reglamento<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Roberto de la Mota, en\u00f3logo de Mendel Wines <\/strong>y nuevo presidente de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo, indic\u00f3 al respecto: \u00abLos fundadores de la Denominaci\u00f3n de Origen Controlada de Luj\u00e1n de Cuyo fueron, adem\u00e1s de emprendedores e innovadores, visionarios pues al unirse en forma libre y voluntaria crearon la primera DOC de Am\u00e9rica. Gracias a su trabajo, 30 a\u00f1os despu\u00e9s, podemos continuar con la noble labor de velar por la calidad de los vinos de Luj\u00e1n de Cuyo y seguir prestigiando este terru\u00f1o excepcional que forma parte de un patrimonio vit\u00edcola que debemos preservar. En mi caso, siento un enorme placer y orgullo al poder continuar con la tarea y el sue\u00f1o de mi padre, Don Ra\u00fal de la Mota\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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El Consejo de la DOC Luj\u00e1n de Cuyo: Roberto Gonz\u00e1lez, Sebasti\u00e1n Barboza, Santiago Mayorga, David Bonomi, Juan Roby, Pablo C\u00faneo, Walter Bressia, Roberto de la Mota y Alberto Arizu (padre).<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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En la presentaci\u00f3n del Hilton Hotel hubo una introducci\u00f3n sobre las caracter\u00edsticas espec\u00edficas del terroir y los vi\u00f1edos de los diferentes distritos de Luj\u00e1n de Cuyo de los que provienen los vinos que hoy forman parte de la DOC. Walter Bressia habl\u00f3 sobre Agrelo, mientras que David Bonomi present\u00f3 Perdriel y Juan Roby hizo lo propio con Mayor Drummond. Santiago Mayorga expuso sobre Vistalba y Pablo C\u00faneo se refiri\u00f3 a Las Compuertas<\/p>\n\n\n\n

La cata se realiz\u00f3 en dos turnos, y fue moderada por la sommelier Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers, quien acompa\u00f1\u00f3 la cata que se realiz\u00f3 en horas de la ma\u00f1ana, y Pablo Colina, docente y Head Sommelier de Vico Wine Bar, quien moder\u00f3 el turno de la tarde.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro del turno ma\u00f1ana, cada hacedor present\u00f3 la a\u00f1ada actual de malbec DOC que est\u00e1 comercializando su bodega, ofreciendo detalles al respecto de su elaboraci\u00f3n, crianza y caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas. Las vinos degustados fueron:<\/p>\n\n\n\n