{"id":4976,"date":"2019-11-16T16:29:53","date_gmt":"2019-11-16T16:29:53","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=4976"},"modified":"2019-11-24T02:30:36","modified_gmt":"2019-11-24T02:30:36","slug":"la-produccion-mundial-de-vino-bajo-un-10-del-2018-al-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/la-produccion-mundial-de-vino-bajo-un-10-del-2018-al-2019\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n mundial de vino baj\u00f3 un 10 % del 2018 al 2019"},"content":{"rendered":"\n

Las cifras, relevadas por la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), indican que, tras una producci\u00f3n de vino excepcionalmente alta en 2018, la producci\u00f3n de 2019 ha vuelto al nivel medio de los \u00faltimos a\u00f1os. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n

Seg\u00fan la informaci\u00f3n recopilada en 28 pa\u00edses -que en conjunto representan el 85% de la producci\u00f3n mundial- en 2019 la elaboraci\u00f3n total de vino se calcula entre 258,3 y 267,3 millones de hectolitros (mhl), con una estimaci\u00f3n promedio de 262,8 mhl. En Argentina, la baja tambi\u00e9n fue del 10%<\/strong><\/em>.<\/h4>\n\n\n\n
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La producci\u00f3n vinificada de 2019 disminuy\u00f3 en un 10 % en todo el mundo con respecto al a\u00f1o anterior. A pesar de que esta diferencia de casi 30 millones de hectolitros (mhl) parece significativa, el nivel de la producci\u00f3n de 2019 se mantiene en los niveles observados en el per\u00edodo 2007-2016 (con excepci\u00f3n de 2013). Tras dos a\u00f1os consecutivos que pueden definirse como sumamente inestables, en el 2019 la producci\u00f3n de vino ha vuelto a sus niveles medios. <\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n por pa\u00edses<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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Las condiciones clim\u00e1ticas desfavorables tuvieron un impacto significativo en Europa, en particular en Italia, Francia y Espa\u00f1a, lo que dio como resultado unas producciones por debajo de la media hist\u00f3rica.

Portugal <\/strong>es el \u00fanico pa\u00eds de la Uni\u00f3n Europea (UE) con una producci\u00f3n de vino m\u00e1s elevada que el a\u00f1o pasado.

Se prev\u00e9 una ligera disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de vino en Estados Unidos.<\/strong>

En Am\u00e9rica del Sur<\/strong>, la producci\u00f3n de vino disminuy\u00f3 en comparaci\u00f3n con 2018, especialmente en Argentina (10%) y Chile.

Sud\u00e1frica <\/strong>registra un nivel de producci\u00f3n inferior a la media por segundo a\u00f1o consecutivo.

Australia y Nueva Zelanda<\/strong> muestran unos niveles de producci\u00f3n ligeramente inferiores con respecto a 2018. <\/p>\n\n\n\n

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Producci\u00f3n mundial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan la informaci\u00f3n recopilada en 28 pa\u00edses, los que en conjunto representan el 85% de la producci\u00f3n mundial, la producci\u00f3n mundial de vino en 2019 (excluyendo jugos y mostos) se estima entre 258,3 y 267,3 mhl, con una estimaci\u00f3n promedio de 262,8 mhl.<\/p>\n\n\n\n

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Hemisferio Norte <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En la Uni\u00f3n Europea (UE), las condiciones clim\u00e1ticas desfavorables -desde heladas hasta sequ\u00edas- tuvieron un impacto significativo en la producci\u00f3n de vino de 2019, que es inferior a la media. El volumen de producci\u00f3n estimado en 156 mhl (que representa el 60 % de la producci\u00f3n mundial) es aproximadamente un 15 % m\u00e1s bajo con respecto al a\u00f1o anterior.

Esto implica una reducci\u00f3n significativa de unos 26,7 mhl con respecto a la producci\u00f3n de 2018 (182,7 mhl). Con pocas excepciones, las estimaciones preliminares para la producci\u00f3n de vino de 2019 son inferiores a la media en los principales pa\u00edses de la UE.

En comparaci\u00f3n con el volumen excepcionalmente alto de producci\u00f3n de 2018, se observa una disminuci\u00f3n del 15 % en Italia (46,6 mhl), del 15 % en Francia (41,9 mhl) y del 24 % en Espa\u00f1a (34,3 mhl). Esto puede explicarse, principalmente, por las condiciones clim\u00e1ticas inestables, entre las que destaca una primavera muy fr\u00eda y lluviosa seguida de un verano extremadamente c\u00e1lido y seco. <\/p>\n\n\n\n

Esta reducci\u00f3n con respecto a 2018 se registra en la mayor\u00eda de los pa\u00edses de la UE. Sin embargo, mientras que en Italia, Francia y Espa\u00f1a<\/strong> (que juntos representan el 80 % de la producci\u00f3n de la UE) la producci\u00f3n es baja no s\u00f3lo con respecto a 2018 sino tambi\u00e9n comparada con su \u00faltima media quinquenal, otros pa\u00edses como Alemania <\/strong>(9,0 mhl, -12 %\/2018), Austria <\/strong>(2,6 mhl, \u22124 %\/2018), Rumania <\/strong>(4,9 mhl, \u22124 %\/2018), y Hungr\u00eda<\/strong> (3,2 mhl, \u22126 %\/2018) mantienen los niveles de producci\u00f3n iguales o incluso por encima de su \u00faltima media quinquenal. <\/p>\n\n\n\n

Portugal<\/strong>, con 6,7 mhl en 2019, es el \u00fanico pa\u00eds de la UE con una producci\u00f3n de vino m\u00e1s elevada que el a\u00f1o anterior (+10 %\/2018) y superior a su media quinquenal (+4 %).<\/p>\n\n\n\n

Fuera de la UE, la producci\u00f3n de vino de 2019 es alta en pa\u00edses como Rusia <\/strong>(6,0 mhl), +7 %\/2018) y Georgia (1,8 mhl, +1 %\/2018). <\/p>\n\n\n\n

A pesar de ser inferior al del a\u00f1o pasado, el volumen de producci\u00f3n en Suiza <\/strong>(1,1 mhl, \u22126 %\/2018) es un 10 % m\u00e1s elevado que la media registrada en el per\u00edodo 2014-2018. <\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos<\/strong>, que representa aproximadamente el 12 % de la producci\u00f3n del hemisferio norte, con una estimaci\u00f3n preliminar de 23,6 mhl de producci\u00f3n de vino (\u22121 %\/2018), registra un alto nivel de producci\u00f3n por cuarto a\u00f1o consecutivo. Esta cifra se bas\u00f3 en las previsiones de la \u00faltima vendimia, por lo que podr\u00eda someterse a una revisi\u00f3n significativa en los pr\u00f3ximos meses cuando se disponga de m\u00e1s informaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

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Hemisferio Sur <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En el Hemisferio Sur, donde la vendimia termin\u00f3 a principios de 2019 y por lo tanto las cifras preliminares sobre producci\u00f3n de vino tienden a ser m\u00e1s precisas y fiables para este per\u00edodo del a\u00f1o, el escenario para 2019 es en cierta forma similar al del Hemisferio Norte, con una producci\u00f3n de vino generalmente m\u00e1s baja que el a\u00f1o anterior, pero mantiene su media quinquenal y representa aproximadamente el 20 % de la producci\u00f3n mundial.

Am\u00e9rica del Sur es la regi\u00f3n del Hemisferio Sur que registra la mayor disminuci\u00f3n con respecto a la alta producci\u00f3n de 2018. <\/p>\n\n\n\n

En Argentina, se estima que la producci\u00f3n de vino de 2019 probablemente alcance los 13,0 mhl (\u221210 %\/2018)<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Chile<\/strong>, con 11,9 mhl, registra una disminuci\u00f3n del 7 % respecto a 2018 y un aumento del 8 % con respecto a la \u00faltima media quinquenal. <\/p>\n\n\n\n

Brasil,<\/strong> tras dos a\u00f1os consecutivos con un nivel de producci\u00f3n de m\u00e1s de 3 mhl, presenta una cifra estimada en 2,9 mhl, m\u00e1s de un 10 % m\u00e1s elevado que su media quinquenal.

En Sud\u00e1frica<\/strong>, donde la sequ\u00eda tuvo un notable impacto en la cosecha, la producci\u00f3n de vino se estima en 9,7 mhl. Es el \u00fanico de los principales pa\u00edses productores que, por segundo a\u00f1o consecutivo, experimenta un volumen de producci\u00f3n menor a su media (\u22129 % con respecto a la media quinquenal).

En Ocean\u00eda, Australia<\/strong> registra una leve disminuci\u00f3n en el volumen de producci\u00f3n de vino, estimado en 12,5 mhl (\u22123 % con respecto a 2018 pero se mantiene la media quinquenal). <\/p>\n\n\n\n

En Nueva Zelanda<\/strong>, la producci\u00f3n de vino registra por cuarto a\u00f1o consecutivo una cifra cercana a los 3,0 mhl en 2019 (\u22121 %\/2018) <\/p>\n\n\n\n

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La OIV, sus funciones y objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) es un organismo intergubernamental de car\u00e1cter cient\u00edfico y t\u00e9cnico de competencia reconocida en el \u00e1mbito de la vi\u00f1a, del vino, de las bebidas a base de vino, de las uvas de mesa, de las uvas pasas y de los dem\u00e1s productos derivados de la vid. Est\u00e1 compuesta por 47 Estados miembros.<\/p>\n\n\n\n

Sus objetivos son: Indicar<\/strong> a sus miembros las medidas que permitan tener en cuenta las preocupaciones de los productores, consumidores y dem\u00e1s actores del sector vitivin\u00edcola; asistir<\/strong> a otras organizaciones internacionales intergubernamentales y no gubernamentales, en particular a las que tienen actividades normativas; contribuir a la armonizaci\u00f3n<\/strong> internacional de las pr\u00e1cticas y normas existentes y, cuando sea necesario, a la elaboraci\u00f3n de nuevas normas internacionales a fin de mejorar las condiciones de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los productos vitivin\u00edcolas, tomando en cuenta los intereses de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

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Para m\u00e1s informaci\u00f3n, los interesados pueden contactarse con
el Departamento de Comunicaci\u00f3n de la OIV.
Email : press@oiv.int
Tel. : +33 (0)1 44 94 80 92<\/p>\n\n\n\n

Fuente: OIV<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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