{"id":49524,"date":"2021-11-30T02:24:19","date_gmt":"2021-11-30T02:24:19","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=49524"},"modified":"2021-12-02T16:21:36","modified_gmt":"2021-12-02T16:21:36","slug":"el-aceite-de-oliva-y-los-vinos-de-agrarias-de-la-uncuyo-cambian-de-nombre-con-la-misma-alta-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-aceite-de-oliva-y-los-vinos-de-agrarias-de-la-uncuyo-cambian-de-nombre-con-la-misma-alta-calidad\/","title":{"rendered":"El aceite de oliva y los vinos de Agrarias de la UNCuyo cambian de nombre, con la misma alta calidad"},"content":{"rendered":"\n

Los tradicionales productos marca \u00abDe la Facultad\u00bb, de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) tienen nueva etiqueta y nuevo nombre, pero siempre con los est\u00e1ndares que le hicieron ganar un lugar de privilegio en el mercado mendocino y argentino. El cotizado aceite de oliva virgen extra elaborado en la planta modelo de Luj\u00e1n ahora se denomina \u00abOculto\u00bb, los vinos se llaman \u00abGran Nerdo\u00bb y \u00abPregunt\u00f3n\u00bb y el espumoso \u00ab18 Nerdos\u00bb. En la nota de Prensa de la UNCuyo que aqu\u00ed reproducimos, los autores del \u00abrestyling\u00bb de la marca cuentan en qu\u00e9 se inspiraron y c\u00f3mo trabajaron para dise\u00f1ar estas etiquetas y llegar a estos nombres que sorprenden, pero que pronto se afirmar\u00e1n en el gusto del consumidor por su probada calidad.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Referentes de la Facultad de Ciencias Agrarias<\/strong> y del equipo de m\u00e1rketing del Centro de Comunicaci\u00f3n y Medios de la UNCuyo (Cicunc)<\/strong> trabajaron para darle una nueva identidad a estos productos distinguidos. En esta nota, brindamos detalles del lanzamiento y de las historias y narrativa de cada nuevo dise\u00f1o y nombre.<\/p>\n\n\n\n

Que la calidad de los aceites de oliva -premiados a nivel internacional- y el nivel de los vinos de la Facultad de Ciencias Agrarias est\u00e9n en sinton\u00eda con su vestidura y denominaci\u00f3n, fue la inquietud que motoriz\u00f3 un trabajo profesional y minucioso que llev\u00f3 a una labor en equipo durante muchos meses. La sinergia entre sus hacedores y el \u00e1rea de M\u00e1rketing del Cicunc dio lugar al acontecimiento: la creaci\u00f3n de una nueva l\u00ednea de marcas para los productos de la Uncuyo.<\/p>\n\n\n\n

Fue en uno de los parques de Ciencias Agrarias, en Luj\u00e1n, Mendoza, donde el viernes 26 de noviembre se present\u00f3 ante autoridades y la comunidad de la Universidad, especialistas de la industria vitivin\u00edcola y oliv\u00edcola, y periodistas el resultado final de esta sinergia: los vinos Gran Nerdo y Pregunt\u00f3n, <\/strong>el espumante 18 Nerdos y <\/strong>el aceite de oliva Oculto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abPensamos que ten\u00edamos que hacer una revisi\u00f3n de lo que los hace \u00fanicos a estos productos. En principio, algo clave, que son de la UNCuyo, y todos sabemos lo que es para la comunidad el sentido de pertenencia. Despu\u00e9s empezamos a indagar en la historia y nos encontramos con que la Facultad de Ciencias Agrarias tiene una historia abrumadora, tremenda\u00bb, coment\u00f3 Facundo Pauzoca, director de M\u00e1rketing del Cicunc,<\/strong> acerca de c\u00f3mo se inici\u00f3 el branding<\/em> que le dar\u00eda nueva identidad a estos productos.<\/p>\n\n\n\n

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Facundo Pauzoca, Pamela Peterle, Yamila Meljim y Sivina Barbanente, del CICUNC<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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\u00abPlanteamos una l\u00ednea hist\u00f3rica para el desarrollo narrativo de la marca. Desde las ra\u00edces de Mendoza como capital vitivin\u00edcola y la llegada de gente con pasi\u00f3n, ideas, bibliograf\u00eda, todo contado a trav\u00e9s de im\u00e1genes de archivo, hasta llegar a los nuevos estudiantes\u00bb, remarc\u00f3 Pauzoca, que encar\u00f3 este trabajo desde el Cicunc -coordinado hoy por Yamila Meljim- que tuvo entre sus art\u00edfices a la publicista Pamela Peterle <\/strong>y a la dise\u00f1adora Silvina Barbanente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Luego, Pauzoca detall\u00f3 el car\u00e1cter de homenaje que tienen los nombres de las l\u00edneas de vino Gran Nerdo<\/strong> y 18 Nerdos<\/strong>, a un pionero y a los primeros 18 ingenieros agr\u00f3nomos de la UNCuyo y del pa\u00eds, y a los m\u00e1s j\u00f3venes, con  Pregunt\u00f3n<\/strong>. Tambi\u00e9n, lo que se hizo con los aceites de oliva, donde la gran pregunta que motoriz\u00f3 su nueva denominaci\u00f3n y vestidura fue: \u00bfqu\u00e9 tienen de oculto esos aceites que los hace \u00fanicos?<\/p>\n\n\n\n

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Sinergia, clave en el trabajo de equipo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En nombre de la Facultad de Ciencias Agrarias, fue David Mart\u00edn<\/strong>, secretario administrativo financiero, <\/strong>quien precis\u00f3 detalles de este proceso de nueva identidad para los productos que genera desde hace d\u00e9cadas la Facultad. Destac\u00f3, primero, que fue un proyecto enmarcado en la impronta de gesti\u00f3n que encabeza la decana Mar\u00eda Flavia Filippini<\/strong>, para \u00abasumir un uso responsable de los recursos de la universidad p\u00fablica pero manteniendo la m\u00edstica, impronta e historia de la Facultad, que genera espacios para aprender haciendo, un compartir el aprendizaje que los vuelve \u00fanicos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Luego, Mart\u00edn dijo que en estos dise\u00f1os \u00abse han reflejado las ideas, el contenido, la historia\u00bb, y que la receta para llegar hasta ellos fue \u00abel trabajo de un equipo enorme, que en su mayor\u00eda se hizo en plena pandemia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl trabajo en las ra\u00edces de la finca, y quienes no han parado, mientras trabaj\u00e1bamos en las ideas en pandemia,  para que el campo siguiera produciendo, y despu\u00e9s  el de la f\u00e1brica y bodega, la cocina de esto, con la importancia de los l\u00edderes. Pero tambi\u00e9n el trabajo de los que est\u00e1n detr\u00e1s del escritorio, que hacen que todo pase, contabilidad, tesorer\u00eda, ventas, administraci\u00f3n y marketing\u00bb, enumer\u00f3, en agradecimiento, Mart\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPero me quedar\u00eda corto si no reconociera la labor del Cicunc. Cuando empezamos en plena pandemia \u00e9ramos un poco esc\u00e9pticos, nos costaba, \u00e9ramos un poco reticentes a las nuevas ideas, pero nos terminamos encontrando con un trabajo impresionante, con el nivel de las mejores agencias de Mendoza, en creatividad y comunicaci\u00f3n\u00bb, agreg\u00f3 el secretario, destacando la importancia del capital humano de la Universidad.<\/p>\n\n\n\n

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Equipo de Ciencias Agrarias y CICUNC<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Luego de la presentaci\u00f3n de las marcas, hubo degustaciones encabezadas por referentes de los sectores afines que guiaron para que el p\u00fablico reconociera los dotes de cada producto. Tambi\u00e9n hubo un momento dedicado a la m\u00fasica, con la participaci\u00f3n de miembros de la Orquesta de la Universidad.<\/p>\n\n\n\n

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Historia y detalles de las marcas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hace 150 a\u00f1os que la UNCuyo<\/strong> produce y ense\u00f1a a producir vinos con impronta propia. A\u00fan antes de ser la primera universidad p\u00fablica de Mendoza. All\u00e1 por 1870, con el nacimiento de la hist\u00f3rica Quinta Agron\u00f3mica en los terrenos del actual Centro C\u00edvico de Mendoza<\/strong>, se inici\u00f3 una historia que convirti\u00f3 a nuestra provincia en pionera en el pa\u00eds en materia de estudios agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

En la vieja Escuela Nacional de Agricultura, que desde 1874 funcion\u00f3 en la Quinta<\/strong>, se formaron los primeros en\u00f3logos y agr\u00f3nomos del pa\u00eds.<\/strong> Fueron los que iniciaron la centenaria trayectoria de la hoy Facultad de Ciencias Agrarias, que en 1954 se mud\u00f3 del Centro C\u00edvico a su actual emplazamiento en Chacras de Coria, donde sus docentes y alumnos contin\u00faan produciendo aquellos vinos de calidad, adem\u00e1s de aceites de oliva (desde 1942).<\/p>\n\n\n\n

Las nuevas marcas y etiquetas de vinos y aceites que la UNCUYO presenta constituyen un homenaje a esos pioneros que hicieron de la bodega de la universidad una de las que mayor historia tiene dentro de la vitivinicultura argentina. Y de su Facultad de Ciencias Agrarias una verdadera escuela de ingenieros agr\u00f3nomos.<\/p>\n\n\n\n

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Gran Nerdo, el que dicta c\u00e1tedra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este Gran Reserva es el vino tope de gama de la UNCuyo y un homenaje a los primeros profesores. Por eso, la etiqueta incluye en forma protag\u00f3nica a Aar\u00f3n Pavlovsky<\/strong>, el inmigrante ruso que le dio el impulso inicial a la vitivinicultura de Mendoza en 1884. Fue un precursor de la industria en la zona y un s\u00edmbolo de aquellos pioneros. El dise\u00f1o de Gran Nerdo incluye la frase \u00abCuando  la dedicaci\u00f3n por el cultivo se volvi\u00f3 catedra\u00bb, en referencia a la uni\u00f3n entre ciencia y academia que representa.<\/p>\n\n\n\n

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Gran Nerdo<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El rostro de Pavlovsky es parte de un collage que incluye im\u00e1genes de archivo de la Quinta Agron\u00f3mica y de su Invern\u00e1culo, junto a elementos que representaran las distintas materias que se dictan en Ciencias Agrarias, como la parra, la pinza de podar, las levaduras del vino, el microscopio, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n

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Pregunt\u00f3n, el que quiere aprender<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abEl vino nuevo de la UNCuyo\u00bb viene en distintos varietales. Como es un vino joven, su etiqueta se inspira en los estudiantes de Ciencias Agrarias, en su curiosidad y en sus ganas de aprender. La imagen es un alumno de cuya cabeza salen hacia arriba preguntas que luego se transformar\u00e1n en conocimiento acabado. El dise\u00f1o tiene tres texturas diferentes, identificada cada una con un color diferente.<\/p>\n\n\n\n

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  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
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    18 Nerdos, el que transmite el saber<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Es el espumante a base del m\u00e9todo champenoise que nace de la bodega de la UNCuyo. El que hacen sus grandes maestros desde hace m\u00e1s de un siglo. La etiqueta homenajea a la primera camada de ingenieros agr\u00f3nomos de Argentina. Aquellos 18 \u00abnerdos\u00bb (de \u00abnerd\u00bb o estudioso) que salieron de la Universidad. Su recuerdo est\u00e1 impreso en distintos elementos que remiten al aula, como el pupitre, el microscopio, los anteojos y el sacacorcho. Junto a ellos aparece la imagen de un alumno con cabeza de c\u00f3ndor, s\u00edmbolo de la monta\u00f1a y de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

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    Oculto, el gran secreto<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s de los vinos, el desarrollo de estas nuevas marcas incluy\u00f3 a la del aceite de oliva de la UNCuyo. Su nombre se debe a la ubicaci\u00f3n de la f\u00e1brica, \u00abescondida\u00bb en Chacras de Coria. \u00abEntre Almirante y Cacique, busca el viejo molino, donde maestro y aprendiz, comparten camino\u00bb rezan las p\u00e1ginas del libro antiguo impreso en la etiqueta, como un acertijo que revela a quienes lo descifran la direcci\u00f3n de la f\u00e1brica. Por eso incluye la referencia al molino de la Quinta Agron\u00f3mica que hoy descansa en su nueva locaci\u00f3n en Chacras.<\/p>\n\n\n\n

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    \u00abOculto\u00bb, Aceite de Oliva Virgen Extra<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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    El dise\u00f1o es una verdadera obra de arte ilustrada que semeja una vieja enciclopedia del siglo XIX. E incluye una recreaci\u00f3n del escudo de la UNCuyo con sus signos m\u00e1s representativos: el libro, el c\u00f3ndor y las monta\u00f1as, unidos a una rama de olivo que envuelve toda la etiqueta.<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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