{"id":48225,"date":"2021-11-13T14:47:54","date_gmt":"2021-11-13T14:47:54","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=48225"},"modified":"2021-11-17T02:25:37","modified_gmt":"2021-11-17T02:25:37","slug":"mosteros-dicen-que-por-el-bajo-cupo-de-20-para-elaborar-se-perdieron-exportar-14-que-en-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/mosteros-dicen-que-por-el-bajo-cupo-de-20-para-elaborar-se-perdieron-exportar-14-que-en-2020\/","title":{"rendered":"Mosteros dicen que por el bajo cupo de 20% para elaborar se perdieron exportar +14% que en 2020"},"content":{"rendered":"\n

En San Juan, los elaboradores de mosto concentrado se quejan porque, por la falta de un acuerdo entre los gobiernos de su provincia y de Mendoza, s\u00f3lo pudieron destinar el 20% de su producci\u00f3n a mosto, cuando ellos solicitaban al menos un 26%. Y lamentan que ahora, que hay demanda internacional del producto, ya no les queda. En esta nota que a continuaci\u00f3n reproducimos, escrita por la periodista especializada Elizabeth P\u00e9rez, del Diario de Cuyo de San Juan, se analiza el tema en profundidad y se recogen testimonios de los protagonistas del sector.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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\u00abLas exportaciones de mosto concentrado se podr\u00edan haber acercado este a\u00f1o a unas 120.000 toneladas, es decir, un 14% m\u00e1s de lo que va a cerrar el 2021;<\/strong> si se hubiera mandado m\u00e1s uva a la elaboraci\u00f3n de este producto en la \u00faltima temporada. Esa es la estimaci\u00f3n que hacen en la C\u00e1mara de Exportadores de Mosto<\/strong>, desde donde destacan que mientras ellos podr\u00edan haber vendido m\u00e1s, el consumo interno de vino sigue en baja por m\u00faltiples causas, y se encamina a generar un sobrestock que en el futuro acarrear\u00e1 una baja en el precio de la uva. <\/p>\n\n\n\n

\u00abPor ese motivo, Fernando Morales,<\/strong> presidente de la entidad, cuestion\u00f3 que los gobiernos de Mendoza<\/strong> y San Juan<\/strong> no cerraron un acuerdo de diversificaci\u00f3n m\u00e1s alto para el mosto, lo que habr\u00eda permitido contar con mayor volumen del jugo de uva que hoy tiene demanda de los mercados mundiales. Mendoza propon\u00eda un porcentaje muy bajo, del 11%;<\/strong> el Gobierno de San Juan no lo acept\u00f3, y por lo tanto sin acuerdo, se dispara la cl\u00e1usula que indica que los productores deben destinar el 20% de uvas<\/strong> a la elaboraci\u00f3n de mosto. <\/p>\n\n\n\n

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La picard\u00eda es no haber exportado un poco m\u00e1s, se podr\u00edan haber exportado 120.000 toneladas en lugar de 105.000, ya que lamentablemente no hubo acuerdo entre los gobiernos\u00bb<\/p>Fernando Morales, presidente de la C\u00e1mara de Exportadores de Mosto de San Juan<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u00ab‘El sector del mosto hab\u00eda calculado un porcentaje del 26%<\/strong> que habr\u00eda sido m\u00e1s adecuado para no generar estos excedentes de vino que hay ahora, y lo hubiese dado al mosto la posibilidad de vender un poco m\u00e1s en los mercados externo<\/em>s’, dijo Morales. <\/p>\n\n\n\n

\u00abAgreg\u00f3 que se podr\u00edan haber exportado 120.000 toneladas y no 105.000, a las que hay que sumarle otras 20.000 <\/strong>que siempre se consumen en el mercado interno. ‘La picard\u00eda es no haber exportado un poco m\u00e1s, que s\u00ed se hubiese podido este a\u00f1o, b\u00e1sicamente porque el destino a mosto se hizo solamente por sentido com\u00fan de los productores ya que lamentablemente no hubo acuerdo entre los gobiernos<\/em>‘, insisti\u00f3 el directivo. Eso s\u00ed, destac\u00f3 a t\u00edtulo personal que ‘fue m\u00e1s sensata la posici\u00f3n de San Juan, que la de Mendoza que propon\u00eda un porcentaje muy bajo<\/em>‘.<\/p>\n\n\n\n

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Entre enero y octubre las exportaciones de mosto concentrado ascienden a 84.863 toneladas, y hasta fin de 2021 se incrementar\u00e1n a 105.000 toneladas, un 25% menos que en el mismo per\u00edodo de 2020.<\/h4>\n\n\n\n
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\u00abEntre enero y octubre, las exportaciones de mosto concentrado ascienden a 84.863 toneladas, y hasta fin de 2021 se incrementar\u00e1n a 105.000 toneladas, informaron en el sector. Ser\u00e1 una ca\u00edda del 25% respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, justamente porque falta producto. Hay que hacer una distinci\u00f3n entre el a\u00f1o calendario que termina en diciembre y el a\u00f1o agr\u00edcola que se extiende hasta febrero inclusive. <\/p>\n\n\n\n

\u00abMorales calcul\u00f3 que entre enero y febrero quedar\u00e1n solamente 40.000 toneladas de mosto, que aunque est\u00e9n en el inventario, son ventas ya cerradas. La tonelada ronda los 1.200 d\u00f3lares FOB, un precio de alrededor del 10% por encima de la temporada anterior. Eso s\u00ed, los mosteros se quejan de las demoras de entre 180 y 240 d\u00edas de demora del Gobierno nacional en liquidar los reintegros de exportaciones a la industria, dinero que es vital para financiarse.<\/p>\n\n\n\n

\u00abJuan Jos\u00e9 Ramos, desde la Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros inform\u00f3 que el precio del litro de mosto sulfitado ronda entre 35 y 38 pesos, mientras el del vino com\u00fan est\u00e1 en 40 o 42 pesos. Dijo que los vi\u00f1ateros ‘vendieron toda la uva y casi nadie hizo a maquila, por lo que el mosto que queda est\u00e1 en poder de mosteras y grandes bodegas<\/em>‘\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Elizabeth P\u00e9rez, del Diario de Cuyo de San Juan (8\/11)<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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