{"id":44845,"date":"2021-09-17T18:52:08","date_gmt":"2021-09-17T18:52:08","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=44845"},"modified":"2021-09-21T02:58:15","modified_gmt":"2021-09-21T02:58:15","slug":"charla-sobre-practicas-vitivinicolas-que-no-agoten-recursos-naturales-ni-comprometan-el-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/charla-sobre-practicas-vitivinicolas-que-no-agoten-recursos-naturales-ni-comprometan-el-futuro\/","title":{"rendered":"Charla sobre pr\u00e1cticas vitivin\u00edcolas que no agoten recursos naturales ni comprometan el futuro"},"content":{"rendered":"\n

Desde hace 20 a\u00f1os, el tema de la sustentabilidad viene cobrando creciente importancia dentro de la industria vitivin\u00edcola internacional. Hoy, las pr\u00e1cticas sostenibles incluso repercuten en el mercado, ya que los consumidores las prefieren a la hora de elegir una etiqueta. Por ello, en 2010 se cre\u00f3 la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, de la mano del ingeniero qu\u00edmico Luis Romito, quien el pr\u00f3ximo jueves 23\/9 dar\u00e1 una conferencia sobre \u00abSustentabilidad Vitivin\u00edcola\u00bb, con la organizaci\u00f3n de la Academia Argentina de la Vid y el Vino (AAVV) y la Universidad de Mendoza (UM). La actividad es gratuita, pero con previa inscripci\u00f3n ya que los cupos son limitados.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En 1987, la Comisi\u00f3n Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo (Cmmad) de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) present\u00f3 el informe \u00abNuestro Futuro Com\u00fan\u00bb, en el que se acu\u00f1\u00f3 y difundi\u00f3 la definici\u00f3n m\u00e1s conocida sobre el desarrollo sustentable: \u00abEs el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades\u00bb. Este concepto se afirma sobre tres ejes:<\/p>\n\n\n\n

  1. Un desarrollo que tome en cuenta la satisfacci\u00f3n de las necesidades de las generaciones presentes<\/strong>;<\/li>
  2. Un desarrollo respetuoso del medio ambiente<\/strong>;<\/li>
  3. Un desarrollo que no sacrifique los derechos de las generaciones futuras<\/strong>.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Desde hace ya varios a\u00f1os, la industria vitivin\u00edcola se ve amenazada por el calentamiento global, la creciente contaminaci\u00f3n y los inconvenientes de energ\u00eda. De este modo, la vitivinicultura sustentable intenta minimizar el impacto ambiental y asegurar la viabilidad econ\u00f3mica, a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas para gestionar el crecimiento de la vid, las enfermedades, los insectos y la fertilidad del suelo.<\/p>\n\n\n\n

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    Con este objetivo, instituciones p\u00fablicas y privadas relacionadas con la vitivinicultura trabajan en protocolos, gu\u00edas y capacitaciones para incentivar a los productores a sumarse a las pr\u00e1cticas sustentables.<\/p>\n\n\n\n

    Entre todas estas acciones, la vicepresidencia de Econom\u00eda de la Academia Argentina de la Vid y el Vino (AAVV), a cargo de Juan Carlos Pina, organiz\u00f3 para el pr\u00f3ximo jueves 23\/9 a las 18 hs<\/strong>, una conferencia no arancelada y con cupos limitados sobre el tema \u00abSustentabilidad vitivin\u00edcola\u00bb. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La charla estar\u00e1 a cargo del ingeniero qu\u00edmico Luis Romito, creador y coordinador de la Comisi\u00f3n de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina. Docente en la carrera de ingenier\u00eda industrial de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) y docente de posgrado en la Universidad de Congreso (UdC). Romito es ingeniero qu\u00edmico y magister en Energ\u00eda de la UNCuyo.<\/p>\n\n\n\n

    Inscripci\u00f3n: secretaria.aavv@gmail.com<\/a><\/strong>
    Link de conferencia:     http:\/\/meet.google.com\/dwd-pqrh-nch<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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