{"id":44056,"date":"2021-09-04T03:10:02","date_gmt":"2021-09-04T03:10:02","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=44056"},"modified":"2021-09-07T02:24:27","modified_gmt":"2021-09-07T02:24:27","slug":"el-inv-ayuda-con-analisis-de-laboratorio-para-lograr-la-ig-aceite-de-oliva-virgen-extra-norte-mendoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inv-ayuda-con-analisis-de-laboratorio-para-lograr-la-ig-aceite-de-oliva-virgen-extra-norte-mendoza\/","title":{"rendered":"El INV ayuda con an\u00e1lisis de laboratorio para lograr la IG Aceite de Oliva Virgen Extra Norte Mendoza"},"content":{"rendered":"\n

El organismo fiscalizador y regulador de la industria vitivin\u00edcola argentina firm\u00f3 un convenio con el gobierno nacional y la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza, con el objetivo de trabajar en conjunto para alcanzar la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica para un producto t\u00edpico de Mendoza, \u00abhermano\u00bb del vino por su potencial y desarrollo paralelo desde fines del siglo XIX, cuando los inmigrantes italianos y espa\u00f1oles implantaron las primeras vides y olivos en esta provincia.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El convenio fue rubricado por el secretario de Alimentos de la Naci\u00f3n, Marcelo Al\u00f3s<\/strong>; el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Mart\u00edn Hinojosa<\/strong>; el titular de la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza (Asolmen), Luis Armando Mansur<\/strong> y legisladores nacionales. El objetivo es trabajar para la puesta en marcha de la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica del aceite de oliva virgen extra de la zona norte de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

En la reuni\u00f3n tambi\u00e9n estuvieron presentes la senadora peronista por Mendoza Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti<\/strong>, su par el senador Adolfo Bermejo<\/strong>, Juan Carlos Najul<\/strong> del Centro INTI Mendoza y el gerente de Oliv\u00edcola Laur, Gabriel Guardia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Los funcionarios de gobierno, del INV y legisladores analizaron junto a los empresarios y productores las dificultades y necesidades del sector oliv\u00edcola de Mendoza, con la idea de poder trabajar juntos con una misma agenda.<\/p>\n\n\n\n

El secretario Al\u00f3s comprometi\u00f3 el acompa\u00f1amiento de la oficina de Alimentos y Bioeconom\u00eda del Ministerio de Agricultura de Naci\u00f3n<\/strong> para lograr una pronta resoluci\u00f3n de los tr\u00e1mites pertinentes para la puesta en marcha definitiva de esta IG.<\/p>\n\n\n\n

Para facilitar y colaborar en este proceso de certificaci\u00f3n, el Instituto Nacional de Vitivinicultura adecuar\u00e1 sus laboratorios distribuidos en los distintos oasis de la provincia para realizar todas las determinaciones anal\u00edticas necesarias que le sean solicitadas. As\u00ed, el sector oliv\u00edcola de la provincia dispondr\u00e1 del servicio de an\u00e1lisis de los laboratorios de INV de manera accesible y confiable.<\/p>\n\n\n\n

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Luis Armando Mansur, Marcelo Al\u00f3s, Mart\u00edn Hinojosa, Anabel Fern\u00e1ndez Sagasti, Adolfo Bermejo, Juan Carlos Najul y Gabriel Guardia.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Cabe recordar que la provincia de Mendoza tiene una centenaria historia en la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra (AOVE). Este es un producto destacado y reconocido a nivel mundial por los atributos de calidad que le confiere el agroclima de la zona Norte de Mendoza. En este sentido, aqu\u00ed se ha desarrollado una industria oliv\u00edcola aceitera con gran capacidad t\u00e9cnica y humana para poder sostener la presencia del AOVE en los mercados nacionales y en numerosos pa\u00edses del mundo, con una producci\u00f3n que oscila en las 3.500 toneladas anuales.<\/p>\n\n\n\n

El Estado nacional, por intermedio de Secretar\u00eda de Alimentos y Bioeconom\u00eda del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, confiere a los usuarios amparados en el r\u00e9gimen legal de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas y Denominaciones de Origen de Productos Agr\u00edcolas y Alimentarios<\/strong> (ley 25.380 y su modificatoria ley 25.966), el derecho al uso de la Indicaci\u00f3n de Procedencia en forma exclusiva y del nombre que la identifica, lo que incluye el derecho al uso de emblemas, distintivos, siglas, logotipos y marbetes, adem\u00e1s del control y garant\u00eda de calidad especificada en la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica registrada.<\/p>\n\n\n\n

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Las leyes argentinas 25.830 y 25.966 (Indicaciones Geogr\u00e1ficas y Denominaciones de Origen de Productos Agr\u00edcolas y Alimentarios) ha reconocido numerosos productos caracterizados del pa\u00eds, siendo los m\u00e1s destacados Yerba Mate Argentina, Cordero Patag\u00f3nico, Salame de Tandil , Mel\u00f3n de Media Agua San Juan, entre otros.<\/h4>\n\n\n\n
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El sector articulado y representado por la Asociaci\u00f3n Oliv\u00edcola de Mendoza<\/strong>, acompa\u00f1ado por el sector p\u00fablico, inici\u00f3 en el a\u00f1o 2018 el proceso administrativo para que este valioso producto sea reconocido en el marco de la Ley, y as\u00ed poder obtener la Identificaci\u00f3n Geogr\u00e1fica del Aceite De Oliva Virgen Extra de la Zona Norte de Mendoza.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra puede obtener el amparo legal de su reconocida tipicidad y originalidad que, producido en este entorno geogr\u00e1fico espec\u00edfico, desarrolla cualidades particulares. Esto le confiere un car\u00e1cter distinto al resto de los productos del mismo origen, aun en condiciones ecol\u00f3gicas y con tecnolog\u00edas similares, por la influencia del medio natural y del trabajo del hombre.<\/p>\n\n\n\n

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