{"id":43788,"date":"2021-08-31T01:38:31","date_gmt":"2021-08-31T01:38:31","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=43788"},"modified":"2021-09-02T17:24:10","modified_gmt":"2021-09-02T17:24:10","slug":"salta-lanzo-un-plan-para-posicionar-la-region-como-referente-mundial-de-los-vinos-de-altura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/salta-lanzo-un-plan-para-posicionar-la-region-como-referente-mundial-de-los-vinos-de-altura\/","title":{"rendered":"Salta lanz\u00f3 un plan para posicionar la regi\u00f3n como referente mundial de los vinos de altura"},"content":{"rendered":"\n

Bodegas de Salta, la c\u00e1mara que agrupa a las empresas vitivin\u00edcolas de esa provincia del noroeste (NOA) argentino, con el apoyo de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, de la Canciller\u00eda nacional, present\u00f3 el \u00abPlan Vitivin\u00edcola de Salta 2025\u00bb que tiene por objetivo principal promocionar a nivel internacional los cotizados vinos de \u00abgran altura\u00bb del Valle de Cafayate, obtenidos de cultivos entre los 1.530 y los 3.111 msnm. El Plan abarca adem\u00e1s acciones y capacitaciones a productores en direcci\u00f3n a la sostenibilidad socioecon\u00f3mica, el cuidado del ambiente, la ampliaci\u00f3n de mercados y el desarrollo del enoturismo.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El lanzamiento del denominado Plan Vitivin\u00edcola Salta 2025<\/strong> se llev\u00f3 a cabo en la ciudad de Cafayate, con la presencia de bodegueros, productores, cooperativistas y funcionarios provinciales. Seg\u00fan se explic\u00f3 en el acto, el Plan tiene por objetivo \u00abconvertir a Salta en la regi\u00f3n vitivin\u00edcola referente de los vinos de gran altura a nivel nacional e internacional con vocaci\u00f3n orientada a la innovaci\u00f3n, enfocados en la calidad del producto para lograr su liderazgo, de forma tal que en el a\u00f1o 2025 est\u00e9 fortalecido su posicionamiento en el mercado global y su reconocimiento como sitio enotur\u00edstico\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

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La altitud de los vi\u00f1edos de los Valles Calchaqu\u00edes va desde los 1.530 a los 3.111 metros sobre el nivel del mar (msnm<\/strong>).<\/h4>\n\n\n\n
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El Plan est\u00e1 realizado a partir de un trabajo mancomunado de diversos actores vinculados a la industria vitivin\u00edcola de la provincia, que aunaron criterios para un trabajo continuo y en equipo de personas e instituciones, con el objetivo com\u00fan de combinar conocimientos t\u00e9cnicos y profesionales para aportar mejoras a la producci\u00f3n local. <\/p>\n\n\n\n

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El Valle de Cafayate (IG), a 189 km de la ciudad de Salta, concentra el 75% de los vi\u00f1edos de la provincia.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Al respecto Roberto Thomann, presidente de Bodegas de Salta<\/strong>, expres\u00f3:
\u00abEsta planificaci\u00f3n fue un proceso exhaustivo de reflexi\u00f3n para definir un horizonte de desarrollo de nuestra actividad. Sabemos de la calidad de los vinos de nuestra regi\u00f3n, por eso este programa llega para potenciarlos y continuar con el crecimiento de la zona. Y lo m\u00e1s importante del plan es que fue realizado en conjunto entre todos los actores de la cadena\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Los cuatro ejes del Plan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sostenibilidad ambiental: <\/strong>Fomentar modelos vitivin\u00edcolas sustentables que minimicen el impacto sobre el ambiente, protegiendo y conservando los recursos naturales, la gesti\u00f3n de insumos, subproductos y residuos, la concientizaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n y la certificaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n

Sostenibilidad socioecon\u00f3mica:<\/strong> Mejorar la competitividad en la cadena vit\u00edcola con equidad, inclusi\u00f3n y rentabilidad para todos los actores. De este modo se promover\u00e1n procesos organizativos y de integraci\u00f3n, la participaci\u00f3n creciente de j\u00f3venes emprendedores y dirigentes de organizaciones y el desarrollo de nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Mercados y comercio: <\/strong>Aumentar la competitividad de los productos en el mercado internacional y en el mercado interno, mediante estrategias de diferenciaci\u00f3n de los productos vit\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Ecoturismo<\/strong>: Potenciar el desarrollo tur\u00edstico de las zonas vit\u00edcolas y la vinculaci\u00f3n del turismo.<\/p>\n\n\n\n

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Para conocer m\u00e1s sobre los n\u00fameros de la vitivinicultura salte\u00f1a, descargar presentaci\u00f3n de Wines of Argentina: AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: El Tribuno de Salta y La Naci\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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