{"id":43551,"date":"2021-09-07T02:23:51","date_gmt":"2021-09-07T02:23:51","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=43551"},"modified":"2021-09-09T16:35:57","modified_gmt":"2021-09-09T16:35:57","slug":"los-vinos-mas-australes-de-argentina-salen-a-escena-en-la-1ra-feria-de-la-vid-de-chubut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/los-vinos-mas-australes-de-argentina-salen-a-escena-en-la-1ra-feria-de-la-vid-de-chubut\/","title":{"rendered":"Los vinos m\u00e1s australes de Argentina salen a escena en la 1ra Feria de la Vid de Chubut"},"content":{"rendered":"\n

La provincia de Chubut, en plena Patagonia, constituye hoy la regi\u00f3n m\u00e1s extrema para el cultivo de la vid en Argentina y donde se asientan los vi\u00f1edos y la bodega considerados como los m\u00e1s australes del mundo, Otronia, a los 45\u00b0 33′ de latitud sur. La producci\u00f3n se desarrolla desde la costa atl\u00e1ntica a la Cordillera de los Andes, en una superficie de 87,1 ha de vi\u00f1as, de las cuales el 74,9% fueron plantadas en los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Con la finalidad de promover esta industria en crecimiento, la Municipalidad de Trelew, en el marco de los festejos de su aniversario, invita los d\u00edas 15 y 16 de octubre de 2021 a la \u00abFeria de la Vid y el Vino de Chubut\u00bb, donde se podr\u00e1 conocer la labor de m\u00e1s de 22 viticultores con degustaciones, paseo artesanal, artistas, foodtracks, una gran cazuela de borrego y una paella mixta para 3.000 personas.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La provincia de Chubut tiene el desaf\u00edo de producir los vinos m\u00e1s australes de Argentina y el mundo, en condiciones de fr\u00edo extremo, fuertes vientos y heladas durante casi toda la temporada, un terru\u00f1o particular que se traduce en vinos frescos, de notas frutadas y buena acidez.<\/p>\n\n\n\n

Sus caracter\u00edsticas agron\u00f3micas para la producci\u00f3n de vid var\u00edan seg\u00fan las distintas subrregiones, que van desde la costa este a los valles cordilleranos, pasan por la zona central de la provincia. Cada una de ellas tiene diferentes suelos, diferentes condiciones clim\u00e1ticas y altura sobre el nivel del mar, entre los 10 a los 670 msnm.<\/p>\n\n\n\n

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La superficie total plantada en la provincia crece temporada tras temporada, ya que la calidad de los vinos obtenidos resulta alentadora. La producci\u00f3n vin\u00edcola se realiza en parcelas de chacras de productores, y por lo tanto, se trabaja a peque\u00f1a escala. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan los informes del INV de superficie de 2020, Chubut cuenta con 87,1 ha distribuidos en 19 vi\u00f1edos, en su mayor\u00eda en los departamentos de Cushamen y Futaleuf\u00fa. El tama\u00f1o medio del vi\u00f1edo es de 4,6 ha.<\/p>\n\n\n\n

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Es destacable el crecimiento abrupto que tuvo la vitivinicultura en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, en los cuales se plant\u00f3 el 14,9% de la superficie total actual.<\/p>\n\n\n\n

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Impulsados por los estudios de factibilidad, y con el apoyo t\u00e9cnico de los integrantes del INTA Chubut, varios emprendedores desarrollaron vides de diversas cepas en esas regiones. Las tintas corresponden a las variedades pinot noir, merlot, malbec, cabernet franc, syrah, cabernet sauvignon, ancellota. <\/p>\n\n\n\n

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Las blancas son chardonnay, riesling, torront\u00e9s riojano, sauvignon blanc, pinot blanco, semill\u00f3n y marasanne<\/p>\n\n\n\n

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Y, en cuanto a los rosados, son traminer y pinot gris.<\/p>\n\n\n\n

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Hay que destacar una variedad de vinos que se produce en Paso del Sapo, en la zona cordillerana, llamada cornioli bianca, \u00fanica en Argentina. <\/p>\n\n\n\n

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Feria de la Vid y el Vino de Chubut<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para conocer m\u00e1s sobre estos vinos, la Municipalidad de Trelew, organiz\u00f3 la primera \u00abFeria de la Vid y el Vino de Chubut\u00bb, de la que participar\u00e1n los siguientes productores vitivin\u00edcolas:<\/p>\n\n\n\n

  • La Alameda | Los Altares<\/li>
  • Vi\u00f1as Huancache \u00b7 Cielos de Gualjaina | Gualjaina<\/li>
  • Patagonia Wines \u00b7 Mammarelli Wines \u00b7<\/li>
  • Ayestarain Allard | El Hoyo<\/li>
  • Hansen Becerra | Lago Puelo<\/li>
  • Felidor | Comodoro Rivadavia<\/li>
  • Contracorriente | Trevelin<\/li>
  • Vi\u00f1edos del Golfo | Puerto Madryn<\/li>
  • Vi\u00f1edos Madryn | Puerto Madryn<\/li>
  • Punta Ninfa | Trelew<\/li>
  • Cooperativa UVA del Valle del R\u00edo Chubut | Gaiman<\/li>
  • (Conformada por diez vitivinicultores)<\/li>
  • Rinc\u00f3n de los Leones | Estancia Los Robles | Paso del Sapo<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Fechas<\/strong>: 15 y 16 de octubre
    Lugar<\/strong>: Centro de la ciudad de Trelew entre las calles Mitre, 25 de Mayo, Rivadavia y San Mart\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

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    Esta feria tambi\u00e9n es una buena excusa para recorrer la Ruta del Vino de Chubut, una forma de conocer mejor la identidad de sus vinos, sus valores culturales, econ\u00f3micos e hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

    Patio Gastron\u00f3mico:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Viernes 15\/10<\/strong>: 2.000 porciones de cazuela de borrego hechas con 630 kg de carne, 160 kg de cebolla, 40 kg de morrones, 20 litros de aceite de girasol, 4 kg de condimentos varios, 200 kg de arroz, 500 litros de agua. <\/li>
    • S\u00e1bado 16\/10<\/strong>: 3.500 porciones de paella mixta de pollo y mariscos, hecha con 240 kg de cebolla, 80 kg de morrones, 30 litros de aceite de girasol, 6 kg de condimentos varios, 500 kg de pollo y mariscos, 300 kg de arroz y 700 litros de agua <\/li>
    • FoodTrucks<\/strong>: comerciantes gastron\u00f3micos miembros de la Asociaci\u00f3n Hotelera Gastron\u00f3mica de la ciudad, con opciones diferentes a degustar y puestos de cerveza artesanal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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