{"id":39752,"date":"2021-07-16T01:52:19","date_gmt":"2021-07-16T01:52:19","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=39752"},"modified":"2021-07-19T17:40:46","modified_gmt":"2021-07-19T17:40:46","slug":"san-rafael-11-bodegueros-y-la-coviar-obtienen-14-m-para-comprar-drones-paneles-y-ozonizadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/san-rafael-11-bodegueros-y-la-coviar-obtienen-14-m-para-comprar-drones-paneles-y-ozonizadores\/","title":{"rendered":"San Rafael: 11 bodegueros y la Coviar obtienen $14 M para comprar drones, paneles y ozonizadores"},"content":{"rendered":"\n

Un proyecto desarrollado por una asociaci\u00f3n de 11 elaboradores de vino y la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) logr\u00f3 financiamiento de aportes no reembolsables por $13,97 millones a trav\u00e9s del Programa \u00abSoluciona\u00bb del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n. El objetivo es lograr sostenibilidad, eficiencia y mayor productividad. Los fondos se destinar\u00e1n a activos fijos (76%), capital de trabajo (17%) y capacitaci\u00f3n (7%).<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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La pandemia agudiz\u00f3 los problemas de competitividad en el sector vitivin\u00edcola, debido a los altos costos de producci\u00f3n y a la dificultad de acceso a tecnolog\u00edas que ya enfrentaba la elaboraci\u00f3n de vino y producci\u00f3n de vid a peque\u00f1a escala productiva, en las distintas zonas vitivin\u00edcolas de Argentina. <\/p>\n\n\n\n

Frente a la tendencia de clientes que cada vez m\u00e1s valoran una producci\u00f3n sostenible, aparece el atributo de la seguridad sanitaria en la producci\u00f3n agroindustrial. Esto genera costos adicionales significativos, lo que impacta en la sostenibilidad de la vitivinicultura local y la preservaci\u00f3n del entramado socioproductivo que la origina.<\/p>\n\n\n\n

Frente a esta problem\u00e1tica, una asociaci\u00f3n de elaboradores de vino de peque\u00f1a escala productiva del departamento de San Rafael, Mendoza, <\/strong>en conjunto con la Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (Coviar) <\/strong>llevar\u00e1n adelante un proyecto financiado por el Programa Soluciona<\/strong> del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n, con aportes no reembolsables por un total de $13,97 millones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Los destinatarios del proyecto son 11 elaboradores y viticultores nucleados a trav\u00e9s del Centro de Desarrollo Vit\u00edcola de San Rafael, cuyas explotaciones alcanzan un total de 36 hect\u00e1reas en t\u00e9rminos de superficie y una capacidad de elaboraci\u00f3n de 132.000 hect\u00f3litros de vino.<\/h4>\n\n\n\n
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Con estos recursos, el grupo asociativo podr\u00e1 adquirir equipamiento que incluye drones, ozonizadores, equipos de energ\u00eda solar y maquinaria agr\u00edcola<\/strong> para llevar adelante una vitivinicultura de precisi\u00f3n, beneficiando de forma directa a 11 bodegas productoras que trabajar\u00e1n integradas.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo general del proyecto es contribuir a aumentar la competitividad y conciliar la b\u00fasqueda de sostenibilidad, eficiencia y mayor productividad en el uso de recursos, desde el vi\u00f1edo hasta la bodega.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl proyecto que llevamos adelante tiene como objetivo disminuir el consumo energ\u00e9tico, optimizar los sistemas de sanitizaci\u00f3n de las bodegas, implementar tecnolog\u00eda que permita optimizar el recurso h\u00eddrico para riego y la disminuci\u00f3n del uso de agroqu\u00edmicos y herbicidas, propiciando un seguimiento permanente de los vi\u00f1edos\u00bb<\/em>, explic\u00f3 David Marangi<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n de Viticultores del Sur<\/strong>, agrupaci\u00f3n que nuclea a unos 30 productores y elaboradores de vinos de San Rafael y General Alvear<\/strong>, que trabaja en articulaci\u00f3n con el Centro de Desarrollo Vit\u00edcola (CDV)<\/strong> que gestionan el INTA<\/strong> y la Coviar<\/strong> en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Es muy importante para estos peque\u00f1os productores que buscan transformarse en bodegueros, con la posibilidad de llegar a los 600 mil turistas que anualmente visitan el sur de Mendoza\u00bb.<\/p>Pablo Asens, vicepresidente de la Coviar<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Por su parte, Pablo Asens, vicepresidente de la Coviar,<\/strong> estim\u00f3: \u00abEs una muy buena noticia el haber conseguido financiamiento por casi $14 millones para productores de vino artesanal de San Rafael, con un proyecto que gestion\u00f3 la Coviar ante el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n. El objetivo est\u00e1 dentro de los ejes centrales que establece la actualizaci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola (PEVI) 2030, como son la sostenibilidad y el desarrollo del turismo del vino, y es muy importante para estos peque\u00f1os productores que empiezan a transitar el camino de transformarse en bodegueros pensando en la posibilidad de llegar a los 600.000 turistas que anualmente visitan el sur de Mendoza con vinos \u00fanicos\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En tanto los objetivos espec\u00edficos del proyecto, y de los 11 integrantes del cl\u00faster como grupo asociativo,buscan: por un lado, aumentar la eficiencia econ\u00f3mica y sostenibilidad<\/strong> desde la perspectiva ambiental en la fase de elaboraci\u00f3n de vino y producci\u00f3n de uva; por otro lado, facilitar el desarrollo seguro de la elaboraci\u00f3n de vinos<\/strong> y la actividad tur\u00edstica de los establecimientos participantes que integran la ruta del vino en San Rafael. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el proyecto busca mejorar el proceso de toma de decisiones para la optimizaci\u00f3n del uso de recursos cr\u00edticos<\/strong> durante la elaboraci\u00f3n y producci\u00f3n de uva, as\u00ed como la generar informaci\u00f3n valiosa para el cumplimiento de normas ambientales y sanitarias. <\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, tambi\u00e9n se aspira a contribuir con la obtenci\u00f3n y comunicaci\u00f3n estrat\u00e9gica de productos y servicios tur\u00edsticos sostenibles y seguros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para todos estos objetivos, los fondos aprobados ser\u00e1n destinados a activos fijos (76%), capital de trabajo (17%) y capacitaci\u00f3n (7%).<\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1rea de alcance del proyecto, como lo es San Rafael en Mendoza, la viticultura es la principal actividad productiva. Los destinatarios del proyecto son 11 elaboradores y viticultores nucleados a trav\u00e9s del Centro de Desarrollo Vit\u00edcola de San Rafael, cuyas explotaciones alcanzan un total de 36 hect\u00e1reas en t\u00e9rminos de superficie y una capacidad de elaboraci\u00f3n de 132.000 hect\u00f3litros de vino.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Coviar, foto del banco de im\u00e1genes Limbo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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