{"id":3840,"date":"2019-10-07T15:12:18","date_gmt":"2019-10-07T15:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=3840"},"modified":"2019-10-08T17:48:38","modified_gmt":"2019-10-08T17:48:38","slug":"el-numero-de-bodegas-abiertas-al-turismo-en-argentina-crecio-un-100-en-la-ultima-decada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-numero-de-bodegas-abiertas-al-turismo-en-argentina-crecio-un-100-en-la-ultima-decada\/","title":{"rendered":"El n\u00famero de bodegas abiertas al turismo en Argentina creci\u00f3 un 100% en la \u00faltima d\u00e9cada"},"content":{"rendered":"\n

A fines de 2009 hab\u00eda en todo el pa\u00eds 122 bodegas tur\u00edsticas. Y actualmente, seg\u00fan el \u00faltimo informe del Observatorio de Enoturismo, hay 245, 146 de ellas en Mendoza. Estos y otros datos de inter\u00e9s, que compartimos en esta nota, fueron divulgados en <\/strong><\/em>el festival de vinos para las nuevas generaciones WeWine, realizado en La Rural de Palermo los d\u00edas 3 y 4 de octubre de 2019.<\/strong><\/em><\/i><\/h4>\n\n\n\n
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La presentaci\u00f3n realizada en La Rural fue encabezada por Gustavo Santos, secretario de Turismo de la Naci\u00f3n . Estuvieron tambi\u00e9n presentes Gabriela Testa (presidenta del Ente Mendoza Turismo), Juan Pablo Maglier (director de RRII de la Rural y co-organizador de WeWine), Gabriel Fidel (director del Centro de Desarrollo Sostenible y Turismo de la Universidad Nacional de Cuyo y el coordinador de Turismo de Bodegas de Argentina, Walter Bressia.<\/p>\n\n\n\n

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La exposici\u00f3n de los datos del Observatorio estuvo a cargo de Rodrigo Gonz\u00e1lez, especialista de la UNCuyo. Dicho informe se puede ver completo m\u00e1s abajo en esta nota, y revela datos estad\u00edsticos muy \u00fatiles para evaluar el crecimiento del enoturismo en Argentina. <\/p>\n\n\n\n

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Algunas de las conclusiones del informe<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

* Las bodegas abiertas al turismo han crecido un 23% durante los \u00faltimos 5 a\u00f1os y un 100% en la ultima d\u00e9cada. Este crecimiento se traduce en desarrollo econ\u00f3mico sostenible.

* Existen en el pa\u00eds actualmente 245 bodegas tur\u00edsticas que emplean en sus departamentos de turismo a 872 personas en forma permanente, 351 en forma transitoria y 715 en forma indirecta. La mitad de los empleos son locales, con casi el 80% llevado a cabo por mujeres.

* 7 de cada 10 bodegas poseen capital 100% argentino.

* El 45% de los enoturistas se alojaron en hoteles de 3 y 4 estrellas, mientras que el 11%  en casas de familiares o amigos, y un 10% en caba\u00f1as alquiladas.

* La estad\u00eda promedio fue de 4,5 noches en destino.

* El rango de edad m\u00e1s representado es el de 30 a 44 a\u00f1os.

* Durante los \u00faltimos 2 a\u00f1os creci\u00f3 un 17% la cantidad de visitas a bodegas. Con casi 1,7 millones de visitas, el incremento en la \u00faltima d\u00e9cada fue del 82%.

* El origen de los turistas argentinos es liderado por la provincia de Buneos Aires, con un 39%, seguido por C\u00f3rdoba con 18%, la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires con 15%, Santa Fe con 10%, Mendoza con 6% y Tucum\u00e1n 3%.

* En cuanto al turismo extranjero, el principal origen es Brasil, con un 31%, Estados Unidos y Canad\u00e1 27%, Francia 7%, Chile 5%, Inglaterra 5% y el resto del mundo 6%.

* Se unificaron los registros actuales de bodegas abiertas al turismo dentro de un llamado \u00abplan de consolidaci\u00f3n\u00bb. Aportaron datos estad\u00edsticos Bodegas de Argentina, Coviar y entes de turismo provinciales.<\/p>\n\n\n\n

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Por otro lado, tambi\u00e9n se present\u00f3 en la WeWine la webapp de georreferenciacion<\/strong> de bodegas abiertas al turismo<\/strong>, una acci\u00f3n enmarcada en el Plan Nacional de Enoturismo. Y la webapp de enoturismo de la Secretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n. Fue un trabajo en el que participaron distintas \u00e1reas de ese organismo nacional junto a equipos t\u00e9cnicos de las provincias. Para ello, se utilizaron datos tur\u00edsticos de las 245 bodegas abiertas al turismo relevadas.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, en la WeWine se rese\u00f1aron las acciones de promoci\u00f3n internacional, exponiendo por ejemplo las \u00faltimas realizadas en el museo Cit\u00e9 du Vin de Burdeos, Francia, donde nuestro pa\u00eds participa con una propuesta denominada \u00abArgentina Tierra de Contrastes\u00bb en un stand de 700 m2. Esta muestra comenz\u00f3 el 12 de agosto y continuar\u00e1 hasta el 17 de noviembre. Hasta ahora, m\u00e1s de 20.000 personas visitaron el stand de Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, luego de la exposici\u00f3n, las autoridades recorrieron la Feria, en la que participaron m\u00e1s de 50 bodegas de diferentes regiones argentinas exhibiendo sus productos.<\/p>\n\n\n\n

Las bodegas participantes expusieron, entre otras, las siguientes etiquetas: Alfredo Roca, Altosur (Finca Sophenia), Amalaya, Capriccio Wine y Novecento Wine (Dante Robino), Chandon Ap\u00e9ritif y El Bautismo (La Liga de los En\u00f3logos), Elegido (Norton), Eugenio Bustos y La Celia, Eureka Wines, Famiglia Blends (Bianchi), Familia Schroeder, Fran (Nieto Senetiner), Freixenet, Las Perdices, Lola Montes y Rocky (Bodega Lola Montes), Luigi Bosca, Misterio y Caballero de la Cepa (Finca Flichman), Norton, Piattelli Vineyards, Portillo Wines (Salentein), Rutini Wines, Tapiz, Trivento, Vive (Alta Vista).<\/p>\n\n\n\n

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WeWine, un festival de vinos para las nuevas generaciones <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este encuentro se organiz\u00f3 con el objetivo declarado de \u00abcautivar a los j\u00f3venes con una serie de degustaciones y experiencias de la mano de las bodegas m\u00e1s reconocidas de nuestro pa\u00eds.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Durante los dos d\u00edas del Wewine Festival  se degustaron m\u00e1s de 200 etiquetas de vinos, de la mano de sus hacedores. Cada bodega tuvo la posibilidad de exhibir sus m\u00e1s importantes marcas, acompa\u00f1adas por una agenda de actividades y espacios de recreaci\u00f3n al aire libre.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa fue de Bodegas de Argentina junto a La Rural<\/strong>, y brind\u00f3 una propuesta disruptiva e innovadora para acercarse a la generaci\u00f3n Millennials<\/strong> , con propuestas gastron\u00f3micas, m\u00fasica en vivo, talleres de arte experimental, wine cocktails<\/em>, catas guiadas con especialistas y un mercado gourmet, entre otras atracciones.<\/p>\n\n\n\n

Marcia G\u00fcttner, gerenta de Ferias Propias de La Rural SA, manifest\u00f3: \u201cWe Wine es una nueva apuesta, hecha a la medida de un mercado demandante. Apuntamos a cautivar a un p\u00fablico joven y por sobre todo din\u00e1mico, a trav\u00e9s de una propuesta con contenidos pensados especialmente para ellos.\u201d<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Patricia Ortiz, presidenta de Bodegas de Argentina, agreg\u00f3 \u201cNecesit\u00e1bamos renovarnos y proponer algo diferente. Estamos en un per\u00edodo de transici\u00f3n y creemos que el p\u00fablico joven es el que tiene que apostar a los grandes desaf\u00edos. A ellos queremos llegar, para motivarlos a conocer las mejores propuestas de vino que tenemos en nuestro pa\u00eds, y que tomen conciencia de la importancia que genera tener un estilo de vida saludable. Somos grandes productores de vino y tambi\u00e9n grandes consumidores de nuestra bebida nacional\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Presentaci\u00f3n estad\u00edstica del Observatorio de Enoturismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por Rodrigo Gonz\u00e1lez \u2013 UNCUYO Octubre \/ 2019<\/em>
El siguiente informe presentado est\u00e1 copiado textualmente del<\/em> archivo pdf original.<\/p>\n\n\n\n

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Metodolog\u00eda del estudio para registro de la oferta<\/strong>

Registro<\/strong>: Se unificaron los registros existentes de bodegas abiertas al turismo (Plan de Consolidaci\u00f3n, Bodegas de Argentina, Coviar, y Entes de Turismo Provinciales).
Validaci\u00f3n<\/strong>: Se validaron y actualizaron  los datos del registro unificado mediante contactos directos con las bodegas, y consultas a referentes provinciales y sectoriales. Esto permiti\u00f3 depurar la base de datos.
Relevamiento<\/strong>: Se realiz\u00f3 un relevamiento de informaci\u00f3n en forma censal para variables claves (cantidad de visitas, servicios ofrecidos, empleo, entre otras); y de forma muestral (60% del Universo)  para variables complementarias.
Temporalidad<\/strong>: Tercer trimestre de 2018.
Instrumento<\/strong>: Cuestionario implementado en entrevistas telef\u00f3nicas personalizadas y cuestionario online.<\/p>\n\n\n\n

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Metodolog\u00eda del estudio para registro de la demanda<\/strong>

Poblaci\u00f3n objetivo:<\/strong> personas que realizan visitas tur\u00edsticas a bodegas y vi\u00f1edos.
Unidad de muestreo<\/strong>: establecimientos enotur\u00edsticos abiertos al p\u00fablico.
Casos relevados<\/strong>: 820 en Mendoza, Salta y C\u00f3rdoba (90% visitas).  Relevamiento realizado en 18 bodegas.
Temporalidad<\/strong>: diciembre 2018\/febrero 2019.
Instrumento<\/strong>: cuestionario implementado en entrevistas personales Precisi\u00f3n<\/strong>: grado de confianza del 95% a nivel pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Resultados sobre el Estudio de Oferta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodegas\nAbiertas al Turismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • 23% Crecimiento en 5 a\u00f1os. <\/li>
  • 100% Crecimiento en \u00faltima d\u00e9cada.<\/li>
  • 8 de 10 Bodegas son peque\u00f1as o micro (producen menos de 5 millones de litros al a\u00f1o).<\/li>
  • 7 de 10 Bodegas poseen capital 100% nacional.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    Cantidad de visitas a bodegas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • 17% crecimiento en \u00faltimos 5 a\u00f1os<\/li>
    • 82% crecimiento \u00faltima d\u00e9cada<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • Nacionales 53% <\/li>
      • Resto Provincia 9% <\/li>
      • Locales 8% <\/li>
      • Extranjeros 30%<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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        Origen de los turistas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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        Nacionales<\/em><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

        • Buenos Aires 39% <\/li>
        • C\u00f3rdoba 18% <\/li>
        • CABA 15%  en crecimiento intenso<\/li>
        • Santa Fe 10% <\/li>
        • Mendoza 6%<\/li>
        • Tucum\u00e1n 3%<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          <\/div>\n\n\n\n

          Extranjeros<\/em><\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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          • Brasil 31%<\/li>
          • EE.UU y  Canad\u00e1\n27% <\/li>
          • Francia 7% <\/li>
          • Chile 5%<\/li>
          • Inglaterra 5%<\/li>
          • Resto Europa 6%<\/li>
          • Resto Am\u00e9rica 6%<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            <\/div>\n\n\n\n

            Servicios <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            Inversiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            Promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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            Resultados del estudio de la demanda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            <\/div>\n\n\n\n

            Visita a la localidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            4,5 son las noches promedio de estad\u00eda en destino. Este dato no var\u00eda significativamente seg\u00fan la residencia del visitante.<\/p>\n\n\n\n

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            Visitas a las bodegas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            <\/div>\n\n\n\n

            Tres principales motivaciones para visitar una bodega: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

            • Conocer una bodega en particular. <\/li>
            • Entretenerse o descansar. <\/li>
            • Salir por unos d\u00edas de la rutina diaria.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              \u00bfC\u00f3mo se conocieron los servicios tur\u00edsticos que ofrec\u00edan\nlas bodegas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              • 32% Internet<\/li>
              • 29% Familiares o Amigos<\/li>
              • 27% Agencia de Viaje<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                2,3 es el promedio de visitas a bodegas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                • Nacionales: 1,7<\/li>
                • Brasil: 4,2<\/li>
                • EE.UU y Canad\u00e1: 3,6<\/li>
                • 12% Otros<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                  <\/div>\n\n\n\n

                  Perfil del enoturista<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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                  Relaci\u00f3n entre los grupos que vistan las bodegas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                  • 37% Parejas<\/li>
                  • 25% Familias <\/li>
                  • 15% Amigos <\/li>
                  • 13% Solos<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    El 61% de los visitantes (mayores de edad) ten\u00eda nivel educativo universitario completo.<\/p>\n\n\n\n

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                    Gastos en destino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    <\/div>\n\n\n\n

                    U$S 49 es el gasto diario promedio en destino.<\/p>\n\n\n\n

                    <\/div>\n\n\n\n
                    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
                    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

                    Fuentes: Secretar\u00eda de Turismo de la Naci\u00f3n, Ente Mendoza Turismo, Coviar, Bodegas de Argentina y dailyweb.com.ar<\/strong> <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    A fines de 2009 hab\u00eda en todo el pa\u00eds 122 bodegas tur\u00edsticas. Y actualmente, seg\u00fan…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3905,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}