{"id":36879,"date":"2021-06-04T20:42:23","date_gmt":"2021-06-04T20:42:23","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=36879"},"modified":"2021-06-07T02:27:30","modified_gmt":"2021-06-07T02:27:30","slug":"el-banco-de-vinos-quiere-inmovilizar-tintos-pero-el-inv-pide-cautela-porque-hay-excedente-de-blancos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-banco-de-vinos-quiere-inmovilizar-tintos-pero-el-inv-pide-cautela-porque-hay-excedente-de-blancos\/","title":{"rendered":"El Banco de Vinos quiere inmovilizar tintos pero el INV pide cautela porque hay excedente de blancos"},"content":{"rendered":"\n

Tras un reciente an\u00e1lisis realizado por el Banco de Vinos sobre excedentes de vinos en Mendoza, desde el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) precisaron que, seg\u00fan los escenarios hipot\u00e9ticos que este organismo fiscalizador del vino en Argentina prepar\u00f3, hoy no existen excedentes de vinos tintos, aunque s\u00ed de vinos blancos. Cabe se\u00f1alar que el INV colabora con Mendoza Fiduciaria, acuerdo de por medio, aportando cifras y datos para beneficio de la industria. Los especialistas del INV tambi\u00e9n remarcaron la importancia de que el Consejo Asesor del Banco de Vinos informe correctamente de la situaci\u00f3n al presidente de esa entidad. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Recordemos que el pasado viernes 21\/5 se reunieron el director y los asesores de la entidad creada en setiembre de 2020 por el gobierno mendocino con la intenci\u00f3n de captar excedentes de vino a cambio de una renta financiera, con el objetivo declarado de evitar su malventa y equilibrar las existencias en bodega. En ese encuentro, Alfredo Aciar, titular del Banco, anunci\u00f3 que ese excedente o stock v\u00ednico ya supera los 5 meses, por lo que se proceder\u00eda a tomar dep\u00f3sitos mediante una licitaci\u00f3n. Y adelant\u00f3 que la mira est\u00e1 puesta en los tintos porque, dijo, \u00aben la Argentina hay una tintocracia y hay que operar all\u00ed donde el mercado es m\u00e1s dominante\u00bb.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En el \u00faltimo encuentro del Banco de Vinos<\/strong> -el 5to. desde su creaci\u00f3n en diciembre de 2020-, especialistas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV<\/strong>) se reunieron con el Consejo Asesor<\/strong> del Banco de Vinos con el objetivo de presentar, en ese marco, los datos e informaci\u00f3n con respecto al stock v\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un acuerdo entre el INV y el Fondo Fiduciario<\/strong> del gobierno de Mendoza, el organismo nacional aporta cifras y datos estad\u00edsticos de utilidad para la industria vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

En base al an\u00e1lisis que realiza el titular del organismo provincial, Alfredo Aciar<\/strong>, sobre que hay excedentes de tintos y debe activarse el Banco de Vinos, desde el Instituto precisaron que es importante entender que, ante los escenarios hipot\u00e9ticos que el organismo prepar\u00f3, hoy no hay excedentes de vinos tintos, cosa que no ocurre con los blancos, de los cuales s\u00ed hay excedentes.<\/p>\n\n\n\n

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INV: \u00abTener buenas cosechas siempre es positivo para los productores\u00bb<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

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Luis Sentinelli<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ante la argumentaci\u00f3n de Aciar de que el posible desequilibrio en el mercado de vinos se producir\u00eda en parte por el \u00aberror\u00bb en la estimaci\u00f3n de cosecha que hizo el Instituto Nacional de Vitivinicultura con la colaboraci\u00f3n del INTA<\/strong>, INTI<\/strong>, Acovi<\/strong> y varias otras organizaciones de vi\u00f1ateros y productores de todo el pa\u00eds, desde el INV, Luis Sentinelli, <\/strong>asesor de este ente, se\u00f1al\u00f3: \u00abLa estimaci\u00f3n de cosecha no debe incidir en las decisiones del Banco de Vinos, se debe trabajar con datos reales para la toma de medidas; el gobierno provincial no anunci\u00f3 nunca el porcentaje de diversificaci\u00f3n y provoc\u00f3 una confusi\u00f3n may\u00fascula al anunciar un operativo de compra de 800 mil qq que no prosper\u00f3 y ahuyent\u00f3 a compradores del exterior durante el primer trimestre, sobre todo en vinos a granel y mostos,  provocando una ca\u00edda en las exportaciones\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3 Sentinelli: \u00abEl INV colabora en todo momento para que se utilice la herramienta del Banco de Vinos de la mejor forma. De hecho, tenemos un convenio firmado con Mendoza Fiduciaria para aportar informaci\u00f3n de exportaciones, de venta en el mercado interno y de stock por color, para que los t\u00e9cnicos de ese organismo de gobierno hagan sus n\u00fameros y lo sumen al Banco de Vinos… Colaboramos con el Banco de Vinos, pero nos preocupa que no se tomen buenas decisiones porque en ese caso se perjudicar\u00eda a toda la industria. Y, adem\u00e1s, esperamos que se utilice bien el dinero de todos los mendocinos, en este momento cr\u00edtico donde muchos sectores no la est\u00e1n pasando bien por la pandemia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Nosotros pensamos que tener buenas cosechas y buena calidad es bueno para los productores; celebramos que este a\u00f1o haya habido un 8,4% m\u00e1s de uva que en 2020″.<\/p>Luis Sentinelli, en\u00f3logo asesor del INV<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Consultado Sentinelli -en\u00f3logo con amplia experiencia en comercializaci\u00f3n y asesor del INV- acerca de c\u00f3mo una cosecha de las denominadas \u00abnormales\u00bb, con un volumen por debajo del promedio hist\u00f3rico y de buena calidad como la de 2021 podr\u00eda \u00abdesequilibrar\u00bb el mercado, manifest\u00f3: \u00abNosotros siempre pensamos que tener buenas cosechas y buena calidad es bueno para los productores; celebramos que este a\u00f1o haya habido un 8,4% m\u00e1s de uva que en 2020. Esto ocurri\u00f3 por varias razones muy entendibles: gracias a Dios no se cumplieron las predicciones clim\u00e1ticas negativas como da\u00f1os graves por heladas,  ca\u00edda de granizo, que suelen ocurrir entre enero y abril y perjudicar entre un 7% y un 8% a la producci\u00f3n, y tampoco hubo podredumbre. Por esto, cuando tuvimos en cuenta esas variables y se confeccion\u00f3 la previsi\u00f3n de cosecha con el INTA, con en\u00f3logos de San Juan, con Acovi, AVM y otros, todos pensamos que \u00edbamos a tener menos uva, pero en lugar de granizo hubo mucha lluvia durante varias semanas, y esa lluvia se transform\u00f3 en una mejora h\u00eddrica y tuvimos m\u00e1s kilos… Entonces, m\u00e1s productores pudieron cosechar y m\u00e1s productores tuvieron mejor rendimiento… En lugar de ponernos tristes, celebramos esa cosecha. Yo prefiero  que no haya da\u00f1os y haya m\u00e1s uva para los productores, la soluci\u00f3n es vender m\u00e1s, no producir menos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la idea del titular del Banco de Vinos de salir a captar vinos tintos, basada en la presunci\u00f3n de que \u00abla vitivinicultura argentina tiene una tintocracia\u00bb y de que \u00abhay que operar donde el mercado es m\u00e1s dominante\u00bb, Sentinelli manifest\u00f3 su disenso: \u00abNo me gusta la palabra ‘tintocracia’, yo digo que el consumidor de vino es cada vez m\u00e1s ‘tintocentrista’, porque es notorio c\u00f3mo crece el consumo de vino tinto a trav\u00e9s de los a\u00f1os… Entonces, si est\u00e1 creciendo el consumo interno de vino tinto y adem\u00e1s se exporta cada vez m\u00e1s vino tinto, ya ten\u00e9s solucionado el problema, no te hace falta esconder el vino tinto, por qu\u00e9 tendr\u00edas que esconderlo cuando en realidad lo que necesit\u00e1s es fomentar el consumo de vinos blancos, las exportaciones  vinos a granel blancos y las exportaciones de mosto concentrado blanco, que tienen un mercado potencial muy importante en el exterior, China y Arabia Saudita son un ejemplo de esto. Me preocupa   c\u00f3mo analizan los datos y el desconocimiento que hay al estudiarlos. Creemos que hoy no es el momento para que se malgaste el dinero de los mendocinos en intervenir en el mercado de vinos desde el Estado provincial. Consideramos que es prudente analizar nuevamente los n\u00fameros en septiembre-octubre, para as\u00ed poder ver realmente la evoluci\u00f3n en el mercado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abApoyamos esta herramienta pero nos preocupa el daltonismo estad\u00edstico\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Acerca de la utilidad del Banco de Vinos y de la posici\u00f3n del INV sobre su funcionamiento, Sentinelli expres\u00f3: \u00abNosotros apoyamos en todo momento la creaci\u00f3n de esta herramienta, apoyamos las ideas de todos los sectores que sean buenas para mejorar la comercializaci\u00f3n interna y la exportaci\u00f3n de vinos, es un dato positivo que puede traer m\u00e1s divisas al pa\u00eds. En cuanto al plan de inmovilizar vinos tintos en lugar de blancos, pese a que los escenarios hipot\u00e9ticos con datos al 9\/5\/2021 que aportamos indican que casi en ning\u00fan caso se necesitar\u00eda ‘esconder’ los tintos sino m\u00e1s bien poner las energ\u00edas en impulsar la venta interna y la exportaci\u00f3n, nos preocupa este daltonismo estad\u00edstico de parte del presidente del Banco de Vinos, as\u00ed que esperamos que los consejeros, que son personas con experiencia productiva y comercial, puedan ayudarlo para tomar la mejor decisi\u00f3n, porque ac\u00e1 est\u00e1 en juego la plata de los mendocinos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEntonces qu\u00e9 propone el INV en lugar de inmovilizar los vinos tintos?, le preguntamos a Sentinelli. El funcionario del INV estim\u00f3: \u00abPrimero, el Banco de Vinos tiene que esperar a ver la tendencia de los mercados de exportaci\u00f3n y el consumo del mercado interno con el correr del a\u00f1o, esperar a que se tengan los datos finales de cosecha y color; deber\u00edan tener en cuenta que se han producido heladas en el hemisferio Norte y, adem\u00e1s, que se est\u00e1n abriendo muchos mercados gracias a una merma en las restricciones tur\u00edsticas por pandemia y al verano del hemisferio Norte;  que el canal onpremise<\/em> viene repuntando muy bien, lo cual va a  impulsar a\u00fan m\u00e1s las exportaciones de vino embotellado. Todo esto, junto a las medidas que tom\u00f3 el gobierno nacional de quita de retenciones a m\u00e1s de 270 pymes y bodegas y al aumento de reintegros a las exportaciones en diciembre 2020, va a mejorar las exportaciones. Y tambi\u00e9n puede ocurrir lo mismo en el mercado interno, donde si bien han aumentado un poco los precios de los vinos, ya en abril se not\u00f3 una mejora en los despachos respecto de marzo. En suma, hay que ser cauteloso antes de intervenir, y cuando se intervenga, que se haga sobre el producto que lo necesita y con inteligencia, no en forma caprichosa, basada en esa idea de la ‘tintocracia'\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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El Banco de Vinos se apresta a intervenir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Alfredo Aciar<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tras el debate y el an\u00e1lisis de las cifras, el titular del Banco de Vinos, Alfredo Aciar<\/strong>, anunci\u00f3 que el stock v\u00ednico -con fecha de corte al 9 de mayo- supera los 5 meses y que, por tanto, seg\u00fan su reglamento constitutivo, el organismo ya est\u00e1 habilitado para salir a captar dep\u00f3sitos. En otros t\u00e9rminos, puede ofrecer una renta financiera a los tenedores de vinos a cambio de que inmovilicen su stock por un determinado per\u00edodo de tiempo.<\/p>\n\n\n\n

En esa oportunidad, Aciar manifest\u00f3: \u00abTras conocer el informe elaborado por el INV, y de acuerdo a nuestras propias estimaciones, hoy estamos superando los cinco meses de stock. Seg\u00fan los c\u00e1lculos del INV, estamos en seis. Se termin\u00f3 cosechando 10% m\u00e1s de uva que el a\u00f1o pasado. Esta diferencia en las estimaciones significa casi 3 millones de quintales m\u00e1s que entraron en la cuenta y que no estaban previstos. A este escenario debemos sumarle una importante ca\u00edda en lo que hace a las ventas de vinos de baja gama de precios, por lo que el sector ha expresado su preocupaci\u00f3n\u00bb.  <\/p>\n\n\n\n

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Vamos a ver qu\u00e9 dice el Consejo Asesor, pero mi opini\u00f3n es que la vitivinicultura argentina tiene una tintocracia, y si uno quiere torcerle el brazo al mercado, hay que operar en donde es m\u00e1s dominante, que son los vinos tintos\u201d.<\/p>Alfredo Aciar, titular del Banco de Vinos<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Sobre c\u00f3mo se piensa avanzar, Aciar detall\u00f3: \u00abEst\u00e1 faltando terminar de declarar los descubes finales de vino por color. Esto permitir\u00e1 saber cu\u00e1nto vino hay. A su vez, se deben terminar de registrar los contratos de elaboraci\u00f3n por cuenta y orden de terceros para saber en manos de qui\u00e9n est\u00e1 realmente el vino (elaboradores por cuenta de terceros, trasladistas y fraccionadores de vino)\u00bb.  <\/p>\n\n\n\n

Un punto clave a tener en cuenta respecto de la operatoria es qu\u00e9 tipo de vino se inmovilizar\u00eda como respaldo de esa acci\u00f3n. Al respecto, Aciar advirti\u00f3 que a\u00fan no est\u00e1 definido el color: \u00abPara cuando se publiquen los stocks al 1 de junio de este a\u00f1o, lo cual ocurrir\u00e1 a fines de ese mes, sabremos cu\u00e1nto vino de color y cu\u00e1nto vino blanco hay. Hoy, s\u00f3lo sabemos que, seg\u00fan el INV, hay seis meses de vino… Vamos a ver qu\u00e9 dice el Consejo Asesor, pero mi opini\u00f3n es que la vitivinicultura argentina tiene una tintocracia, y si uno quiere torcerle el brazo al mercado, hay que operar en donde es m\u00e1s dominante, que es el vino tinto\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Jos\u00e9 Bartolucci: \u00abTememos que se creen stocks caros, dif\u00edciles de exportar\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Jos\u00e9 Bartolucci<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Desde la C\u00e1mara Argentina de Vinos a Granel<\/strong> -jugador clave del mercado exportador e integrante del Consejo Asesor del Banco de Vinos- su presidente Jos\u00e9 Bartolucci<\/strong> se refiri\u00f3 a c\u00f3mo participan en ese organismo, asesorando para las decisiones.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNosotros acompa\u00f1amos firmemente al Banco de Vinos desde los comienzos -asegur\u00f3 el dirigente- y buscamos asesorar para la toma de decisiones correctas. Si hay excedentes, hay que determinarlos bien, ver bien cu\u00e1les son esos excedentes… El miedo particular nuestro, el \u00fanico miedo, y as\u00ed se lo hemos expresado a Alfredo Aciar, es que se puedan crear stocks caros en d\u00f3lares, que despu\u00e9s sean vinos que no se puedan exportar. Porque hoy, con todos los costos log\u00edsticos, que se siguen incrementando por la pandemia y la falta de contenedores en el mundo, llegar con los vinos argentinos al mundo se hace cada vez un poco m\u00e1s caro… Entonces tenemos que ser muy responsables en ese sentido.<\/p>\n\n\n\n

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Pensamos que si se confirma que hay 3 meses de excedentes de vinos tintos contra 9 meses de excedentes de blancos, se deber\u00eda intervenir tambi\u00e9n en el excedente de vinos blancos\u00bb.<\/p>Jos\u00e9 Bartolucci, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Vinos a Granel<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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En cuanto a si el excedente est\u00e1 en los tintos o en los blancos, y la pol\u00e9mica que se genera entre el Banco de Vinos y el INV sobre este tema, Bartolucci manifest\u00f3: \u00abCuando la semana pasada vimos el informe y la presentaci\u00f3n del INV en los que se precisa que hay mucho m\u00e1s excedente de vinos blancos que de tintos, de 9 meses contra 3 meses, pensamos que si eso se confirma se deber\u00eda intervenir tambi\u00e9n en el excedente de vinos blancos. Finalmente, Bartolucci se refiri\u00f3 a c\u00f3mo ve el futuro inmediato de las exportaciones de vinos a granel argentinos: \u00abNosotros estamos conformes realmente con el rendimiento de las exportaciones de vino a granel que se vienen haciendo hasta la fecha, estamos en 8,5 o 9 millones de litros al mes exportados en los primeros 4 meses del a\u00f1o, lo cual nos da una proyecci\u00f3n de 120 o 130 millones de litros que se exportar\u00edan este a\u00f1o. Nosotros en Argentina tenemos la ventaja de poder tener el vino listo para exportar el mismo a\u00f1o en que se produce… Claro que todo depende un poco de la macroeconom\u00eda del pa\u00eds, pero hoy por hoy estamos confiados y creemos que va a ser un a\u00f1o bueno, con un aporte bastante mayor en ingreso de divisas por nuestras exportaciones\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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