{"id":36649,"date":"2021-06-01T23:54:35","date_gmt":"2021-06-01T23:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=36649"},"modified":"2021-06-04T00:07:02","modified_gmt":"2021-06-04T00:07:02","slug":"el-inv-libero-los-vinos-de-la-cosecha-2021-y-fijo-el-grado-alcoholico-minimo-para-mendoza-y-san-juan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-inv-libero-los-vinos-de-la-cosecha-2021-y-fijo-el-grado-alcoholico-minimo-para-mendoza-y-san-juan\/","title":{"rendered":"El INV liber\u00f3 los vinos de la cosecha 2021 y fij\u00f3 el grado alcoh\u00f3lico m\u00ednimo para Mendoza y San Juan"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>A trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 7\/2021, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) liber\u00f3 al consumo, a partir del 1 de junio de 2021, los vinos de la vendimia de este a\u00f1o. Y a la vez fij\u00f3 los l\u00edmites m\u00ednimos de tenor alcoh\u00f3lico real para los vinos gen\u00e9ricos de las provincias de Mendoza y San Juan.<\/strong><\/em>&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n\n\n<div style=\"height:55px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>El presidente del organismo fiscalizador de la industria vitivin\u00edcola argentina, <strong>Mart\u00edn Hinojosa<\/strong>, inform\u00f3&nbsp;que \u00abpara la determinaci\u00f3n del grado alcoh\u00f3lico se evaluaron distintas alternativas t\u00e9cnicas llevadas a cabo por el personal del INV durante el proceso de cosecha y elaboraci\u00f3n, teniendo en cuenta el control f\u00edsico de la materia prima ingresada a los distintos establecimientos elaboradores, el control final de elaboraci\u00f3n con toma de existencias de vinos nuevos, viejos y degustaci\u00f3n de los mismos y muestras de vinos gen\u00e9ricos viejos, para su control anal\u00edtico en cuanto a determinar su tenor alcoh\u00f3lico\u00bb. En funci\u00f3n de los datos obtenidos se determin\u00f3 que el grado alcoh\u00f3lico m\u00ednimo de los vinos gen\u00e9ricos&nbsp;es:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Provincia de Mendoza<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vinos Blancos: 12,2 %v\/v<\/li><li>Vinos Tintos: 12,7 %v\/v <\/li><li>Vinos Rosados: 12,7 %v\/v<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>&nbsp;<br><strong>Provincia de San Juan<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Vinos Blancos: 12,9 %v\/v <\/li><li>Vinos Tintos: 12,7 %v\/v<\/li><li>Vinos Rosados: 12,7 %v\/v&nbsp;&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Hinojosa consider\u00f3 que \u00abtras las liberaci\u00f3n de los caldos de la cosecha 2021 encontramos un mercado equilibrado y racional\u00bb. Y agreg\u00f3: \u00abEn este marco es que sigo sosteniendo que la comercializaci\u00f3n de vinos, tanto en el mercado interno como en el externo, contin\u00fae con un ritmo optimista\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>El titular del INV aclar\u00f3: \u00abLos vinos varietales quedan exceptuados del cumplimiento de este grado m\u00ednimo establecido pero deben responder a los antecedentes de elaboraci\u00f3n que, a los efectos de su certificaci\u00f3n por parte del INV, deben aportar las bodegas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-very-light-gray-background-color\"><strong>Leer el texto completo de la Resoluci\u00f3n <a href=\"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/resol-2021-7-apn-inv-magyp.pdf\">AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:34px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 7\/2021, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) liber\u00f3 al&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":36671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-36649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}