{"id":34016,"date":"2021-04-16T01:59:50","date_gmt":"2021-04-16T01:59:50","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=34016"},"modified":"2021-04-22T14:42:13","modified_gmt":"2021-04-22T14:42:13","slug":"el-precio-de-exportacion-de-los-vinos-patagonicos-crecio-518-de-2010-a-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-precio-de-exportacion-de-los-vinos-patagonicos-crecio-518-de-2010-a-2019\/","title":{"rendered":"El precio de exportaci\u00f3n de los vinos patag\u00f3nicos creci\u00f3 51,8% de 2010 a 2019"},"content":{"rendered":"\n

La Patagonia es la 9na. zona del pa\u00eds en cuanto a comercializaci\u00f3n de vinos, tanto para el mercado interno como para el externo. En 2019, las bodegas de la regi\u00f3n exportaron vinos por U$S 13.909.000. Con 373 vi\u00f1edos, la superficie cultivada total es de 3.742 hect\u00e1reas, con una producci\u00f3n en 2019 de 209.557 quintales de uva. En 2019 se comercializaron 63.919 hectolitros de vino, de los cuales el 78,2% se despach\u00f3 al mercado interno y 21,8% se export\u00f3. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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Para conocer m\u00e1s acerca de esta regi\u00f3n vitivin\u00edcola, el 22\/4 a las 18.30 hora de Argentina, la Academia Argentina de la Vid y el Vino (AAVV) y la Universidad de Mendoza ofrece las conferencias online \u00abLa vitivinicultura patag\u00f3nica\u00bb. Ser\u00e1n dos charlas, una sobre la Patagonia Norte a cargo del en\u00f3logo Marcelo Mir\u00e1s (R\u00edo Negro) y otra sobre Chubut por el ingeniero agr\u00f3nomo Dar\u00edo Gonz\u00e1lez Maldonado. Se realizar\u00e1 a trav\u00e9s de la plataforma Meet de Google y la participaci\u00f3n es gratuita.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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El webinar \u00abLa Vitivinicultura Patag\u00f3nica\u00bb <\/strong>tendr\u00e1 lugar el jueves 22\/4 a las 18.30 hs de Argentina. Se trata de dos charlas que tendr\u00e1n como disertantes a protagonistas de la industria de la 9na. regi\u00f3n vitivin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Marcelo Mir\u00e1s<\/strong> dar\u00e1 detalles sobre la \u00abVitivinicultura en la Patagonia Norte\u00bb.<\/strong> Mir\u00e1s es un en\u00f3logo sanrafaelino radicado en el Alto Valle de R\u00edo Negro desde 1990 para trabajar en la Bodega Humberto Canale. En el a\u00f1o 2002 se hizo cargo del proyecto de iniciar desde cero las Bodegas del Fin del Mundo, donde fue gerente de Enolog\u00eda. Y en 2001 fund\u00f3 Bodega Mir\u00e1s en la localidad de Fern\u00e1ndez Oro del Departamento de General Roca, R\u00edo Negro. <\/p>\n\n\n\n

Dar\u00edo Gonz\u00e1lez Maldonado <\/strong>hablar\u00e1 sobre \u00abChubut vitivin\u00edcola\u00bb.<\/strong> Maldonado es un ingeniero agr\u00f3nomo<\/strong> sanjuanino, radicado en Chubut desde el 2000, donde asumi\u00f3 la direcci\u00f3n general de Patagonia Wines en El Hoyo. Hoy est\u00e1 al frente de Bodega y Vi\u00f1edos Familia Ayestar\u00e1n Allard y es en\u00f3logo de Mammarelli Wines, ambas empresas chubutenses. Adem\u00e1s, es asesor t\u00e9cnico de 60 peque\u00f1os productores vitivin\u00edcolas de la comarca andina del paralelo 42 y de emprendimientos en Trevelin, Gualjaina, Puerto Madryn, Los Altares, Trelew (Chubut).<\/p>\n\n\n\n

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La participaci\u00f3n es gratuita, ingresando a http:\/\/meet.google.com\/cch-thbr-rgy<\/a>
Confirmar previamente la asistencia antes al mail secretaria.aavv@gmail.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Datos de mercado y producci\u00f3n de la Regi\u00f3n Patagonia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La regi\u00f3n vitivin\u00edcola de la Patagonia participa con el 0,5% del volumen total de ventas del pa\u00eds, el 0,6% de los despachos al mercado interno, el 0,4% del volumen de vino exportado y el 1,2% del valor FOB (2019). En cuanto a ingresos de divisas totales por exportaciones de productos vitivin\u00edcolas tambi\u00e9n se encuentra en la novena posici\u00f3n con el 0,9% del ingreso de d\u00f3lares al pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las ventas destinadas al mercado interno representan en promedio el 76,3% del total de vino comercializado por la Patagonia. En 2019 se despach\u00f3 un volumen 13,2% mayor al del a\u00f1o anterior, enviando 50.011 hl de vino, principalmente vino varietal color. <\/p>\n\n\n\n

El vino varietal<\/strong> es el producto que m\u00e1s se despacha al mercado interno (75,5% del total en 2019). No obstante el \u00fanico producto que ha aumentado sus ventas en los \u00faltimos 10 a\u00f1os ha sido el vino espumoso (+78,1%)<\/strong>. Este tipo de vino participa en promedio con el 6,6% del total de las ventas al mercado interno. En 2019 esa participaci\u00f3n lleg\u00f3 al 11%.<\/p>\n\n\n\n

El principal envase utilizado para los despachos es la botella <\/strong>y su participaci\u00f3n en el total va en aumento. En 2019, el 87,7% de los despachos fueron en botella, el 12% en damajuana y 0,3% en bag in box.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2019, la Patagonia export\u00f3 vino a 43 pa\u00edses destino por un valor total de U$S 13.909.000. El principal producto exportado en volumen y valor fue vino varietal (96% del volumen y 96,6% del valor FOB). El 100% de las exportaciones corresponde a vino, no exporta mosto, a pesar de que tiene producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El volumen exportado de vino desde la Patagonia va en disminuci\u00f3n desde el a\u00f1o 2011, en el cual se alcanz\u00f3 el pico de la d\u00e9cada. No obstante el precio del vino destinado al mercado externo va en aumento por lo que el ingreso de divisas se mantiene desde 2015, e incluso ha aumentado en el \u00faltimo a\u00f1o respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00e1fico elaborado por el Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El precio medio por litro de vino aument\u00f3 un 51,8% de 2010 a 2019, pasando de 4,62 a 7,01 U$S\/l. Este valor por litro de vino es el mayor de las 10 zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s importantes del pa\u00eds.<\/h4>\n\n\n\n
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Fuente: Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La Patagonia exporta casi totalmente vino fraccionado. S\u00f3lo algunos a\u00f1os ha exportado un volumen muy peque\u00f1o de vino a granel. Y las exportaciones de vino varietal representaron en el \u00faltimo a\u00f1o el 96,2% del total de volumen exportado y el 96,9% del ingreso de divisas. El vino espumoso se ubica en segundo lugar en las exportaciones de vino por tipo.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los pa\u00edses destino de las exportaciones de la Patagonia, Estados Unidos encabeza el r\u00e1nking con una participaci\u00f3n del 32,1% en el volumen total y 33,2% en valor FOB. Junto con Brasil y Reino Unido concentran el 52,9% del volumen total exportado y el 49,6% del valor FOB.<\/p>\n\n\n\n

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Elaborado por: Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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El mayor precio medio obtenido en estos 3 pa\u00edses es de 7,24 U$S\/l y corresponde a Estados Unidos. Cabe destacar el precio de venta promedio a Jap\u00f3n y a China, siendo los m\u00e1s altos del r\u00e1nking de los primeros 15 destinos: 15,65 U$S\/l y 10,36 U$S\/l respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

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Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2019 elabor\u00f3 un total de 131.679 hl, lo cual represent\u00f3 el 0,7% del total elaborado en el pa\u00eds. Se registraron 45 bodegas inscriptas, 38 bodegas elaboradoras, 29 bodegas fraccionadoras, 13 f\u00e1bricas de espumoso, 7 f\u00e1bricas de espumoso fraccionadoras y 1 f\u00e1brica de mosto.<\/p>\n\n\n\n

El 78,8% de los establecimientos relevados por tema de cumplimiento de BPM (Res. C31\/2016) en la Patagonia, se encuentran con un cumplimiento mayor a 60%.<\/p>\n\n\n\n

La capacidad instalada de bodegas de la zona Patagonia para el a\u00f1o 2019 es de 617.129 hl (1,3% del pa\u00eds), con 3.340 vasijas en total (3,9% del pa\u00eds).En 2019 elabor\u00f3 un total de 131.679 hl,<\/p>\n\n\n\n

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Estructura productiva, variedades y caracter\u00edsticas de la producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sup. cultivada:<\/strong> 3.742 ha (1,7% del pa\u00eds). Si bien ha aumentado en 122 ha la superficie en la zona, se distinguen la provincia de R\u00edo Negro que disminuy\u00f3 110 ha y Neuqu\u00e9n que aument\u00f3 110 ha. Las otras 2 provincias tambi\u00e9n aumentaron superficie cultivada. Neuqu\u00e9n (1.766 ha) y R\u00edo Negro (1.623 ha), concentran el 90% del total de superficie de la zona, pero sus realidades son muy distintas.<\/p>\n\n\n\n

Total vi\u00f1edos Patagonia: <\/strong>373, ha aumentado en 21 vi\u00f1edos desde 2010. Tama\u00f1o medio del vi\u00f1edo (tmv): 10 ha. El tmv de Neuqu\u00e9n es de 18,8 ha, mientras que el de R\u00edo Negro es de 6,6 ha. En Neuqu\u00e9n, el 82% de la superficie est\u00e1 concentrada en vi\u00f1edos de m\u00e1s de 25 ha y corresponde a 26 vi\u00f1edos. En R\u00edo Negro solo el 25% de la superficie corresponde a vi\u00f1edos de m\u00e1s de 25 ha y hay un 19% de superficie con vi\u00f1edos menores a las 5 ha.<\/p>\n\n\n\n

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Elaborado por: Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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A\u00f1o de plantaci\u00f3n<\/strong>: Las plantaciones m\u00e1s antiguas est\u00e1n en R\u00edo Negro (d\u00e9cada de 1900), mientras que en el resto de la zona datan de la d\u00e9cada de 1950 y en Chubut de 1990.<\/p>\n\n\n\n

Produce <\/strong>el 0,8% de la uva total pa\u00eds. En el a\u00f1o 2019 la producci\u00f3n total fue de 209.557 qq de uva (85% tintas, 14,5% blancas y 0,5% rosadas). La producci\u00f3n ha aumentado en los \u00faltimos dos a\u00f1os en las 4 provincias que componen esta zona. El rendimiento promedio 2019 de la zona fue 56 qq\/ha. Rendimiento medio de las variedades tintas 64 qq\/ha.<\/p>\n\n\n\n

Aptitud<\/strong> de la uva<\/strong> y color: <\/strong>97% de la superficie tiene aptitud para elaboraci\u00f3n. Hay 100 ha en R\u00edo Negro con aptitud para consumo. Tintas 2.803 ha (75%), blancas 782 (21%) y rosadas 157 (4%)<\/p>\n\n\n\n

Variedades m\u00e1s importantes: <\/strong>El 31% de la superficie de la zona es Malbec, 14% Merlot, 11% Pinot Negro, 11% Cabernet Sauvignon y 5% Chardonnay. Las variedades m\u00e1s plantadas en los \u00faltimos a\u00f1os son malbec, pinot noir y chardonnay.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Laboratorio Estad\u00edstico del Instituto Nacional de Vitivinicultura<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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