{"id":32891,"date":"2021-04-03T02:31:09","date_gmt":"2021-04-03T02:31:09","guid":{"rendered":"http:\/\/enolife.com.ar\/es\/?p=32891"},"modified":"2021-04-06T03:55:39","modified_gmt":"2021-04-06T03:55:39","slug":"el-stock-vinico-esta-en-equilibrio-pero-si-hay-excedente-el-banco-de-vinos-tomara-depositos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enolife.com.ar\/es\/el-stock-vinico-esta-en-equilibrio-pero-si-hay-excedente-el-banco-de-vinos-tomara-depositos\/","title":{"rendered":"El stock v\u00ednico est\u00e1 en equilibrio pero si hay excedente el Banco de Vinos tomar\u00e1 dep\u00f3sitos"},"content":{"rendered":"\n

El organismo creado por el gobierno de Mendoza en diciembre de 2020 con el objetivo de dar previsibilidad a la industria y a toda su cadena de valor har\u00e1 un monitoreo del comportamiento de la demanda y, llegado el caso de una baja de las exportaciones de vino a granel y\/o un menor despacho al mercado interno, intervendr\u00e1 en el mercado ofreciendo a los productores \u00abinmovilizar\u00bb vinos a cambio de un inter\u00e9s econ\u00f3mico, como si fuera un plazo fijo. Esto ocurrir\u00e1, seg\u00fan marca la ley de creaci\u00f3n del Banco de Vinos, cuando el stock v\u00ednico supere los 5 meses.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
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En mi\u00e9rcoles 31\/1, el Banco de Vinos de Mendoza celebr\u00f3 su cuarto encuentro con los miembros que componen el Consejo Asesor, representado por referentes vinculados a la actividad vitivin\u00edcola de toda la provincia.<\/p>\n\n\n\n

Tras el debate, los integrantes del organismo que busca darle previsibilidad a la industria y a toda su cadena de valor llegaron a la conclusi\u00f3n de que por el momento el stock v\u00ednico est\u00e1 en equilibrio pero que se deber\u00e1 hacer un monitoreo del comportamiento de la demanda ante la posibilidad de un excedente.<\/p>\n\n\n\n

Es este marco, Alfredo Aciar, director de esta herramienta de pol\u00edtica p\u00fablica, resalt\u00f3: \u00abTratamos la informaci\u00f3n de c\u00f3mo marcha la elaboraci\u00f3n actual. Desde el INV nos informaron que cerca del 80% de la cosecha pronosticada ya ha ingresado a las bodegas. En San Juan, ese valor est\u00e1 cerca del 90%, por lo que se estima que esta cosecha est\u00e1 pr\u00f3xima a culminar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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En Mendoza y San Juan, las dos principales provincias argentinas productoras vitivin\u00edcolas, ya ingres\u00f3 a las bodegas entre el 80% y el 90% de la cosecha pronosticada. Y con ese volumen de uva ya se elabor\u00f3 el 21,4% del total de mosto estimado.<\/h4>\n\n\n\n
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Adem\u00e1s, se pudo conocer que en Mendoza la elaboraci\u00f3n de mosto est\u00e1 casi en 14%, mientras que en San Juan esta cifra se eleva al 43%. \u00abEntre ambas provincias el porcentaje de mosto representa 21,4%, por lo que se est\u00e1 realizando el mosto que estim\u00e1bamos que se deb\u00eda hacer, m\u00e1s all\u00e1 de que a\u00fan no se ha firmado el acuerdo de diversificaci\u00f3n\u00bb, sostuvo Aciar.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el encuentro permiti\u00f3 realizar algunas proyecciones sobre el stock v\u00ednico futuro. En este punto incidieron en las conclusiones algunos datos, como la ca\u00edda de las exportaciones de vino a granel y la baja en los despachos para consumo interno.<\/p>\n\n\n\n

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Participantes on line<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Al respecto, Aciar remarc\u00f3 que la proyecci\u00f3n del stock v\u00ednico est\u00e1 muy cerca de los 5 meses y, precis\u00f3, \u00abese es nuestro l\u00edmite para realizar alg\u00fan tipo de intervenci\u00f3n. Haremos un seguimiento del comportamiento de la actividad en los pr\u00f3ximos meses porque si esa tendencia se convalida, es muy probable que el Banco daba tomar dep\u00f3sitos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Dep\u00f3sitos de vino a no m\u00e1s de tres meses<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los integrantes del Consejo Asesor del Banco de Vinos consideraron que el tiempo de dep\u00f3sito voluntario no debe superar los tres meses, debido a que, para un bodeguero peque\u00f1o, tener bloqueado sus vinos durante un a\u00f1o representa menor rentabilidad. Consideraron, adem\u00e1s, que, si es necesario, deber\u00eda intervenirse ante un diferimiento de precios por color.<\/p>\n\n\n\n

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Si hay poco vino tinto, vale, y el blanco tambi\u00e9n. Si sobra, como ocurri\u00f3 hace dos a\u00f1os, no vale ninguno de los dos. Los precios de conducen con las mismas tendencias\u00bb<\/p>Alfredo Aciar, director del Banco de Vinos<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Aciar coment\u00f3 que, si as\u00ed se decide en el marco de la mesa del Consejo Asesor, le ley no tiene especificaciones que lo impidan. En cuanto al color, el funcionario agreg\u00f3: \u00abEn este punto la ley nos pone una limitante, porque habla del stock v\u00ednico global. El 80% del vino que se vende es tinto y la ley de los grandes n\u00fameros opera. Si hay poco vino tinto, vale, y el blanco tambi\u00e9n. Si sobra, como ocurri\u00f3 hace dos a\u00f1os, no vale ninguno de los dos. Los precios se conducen con las mismas tendencias. Es el stock del vino tinto el que actualmente determina los precios. Ahora bien, si vemos un diferimiento de precios significativo, ser\u00e1 considerado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Asistentes a la reuni\u00f3n<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Seg\u00fan la Comisi\u00f3n de Precios de la Bolsa de Comercio, actualmente el tinto gen\u00e9rico est\u00e1 en un valor de $40, cuando hace poco m\u00e1s de un a\u00f1o ese valor era de s\u00f3lo $8. En tanto, el blanco elaborado con uvas blancas est\u00e1 en precios similares al tinto, mientras que los blancos escurridos est\u00e1n cerca de los $38.<\/p>\n\n\n\n

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Llamado a cerrar la grieta vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Aciar destac\u00f3 los conceptos expresados en el marco de la reuni\u00f3n virtual por Edgardo Ra\u00fal Roby, de la Asociaci\u00f3n de Productores del Oasis Este de Mendoza (Aproem) y miembro del Consejo Asesor del Banco de Vinos: \u00abEdgardo habl\u00f3 sobre los distintos t\u00f3picos donde ciertos sectores de la industria se ven enfrentados en otros \u00e1mbitos y solicit\u00f3 que dentro de este espacio no se de lugar a estas grietas. Edgardo abog\u00f3 por la unidad de todo el sector y sus palabras fueron muy motivadoras para todos. Seguiremos trabajando para alcanzar ese objetivo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: Gobierno de Mendoza<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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